Yemyeşil krepler herhangi bir metresin hayalidir. Hava ve ışık, kelimenin tam anlamıyla ağızda erir ve yine de hızlı bir şekilde doyururlar. Aşağıdaki yazıda en ilginç tarifleri ve süt üzerindeki yemyeşil ve lezzetli krepleri pişirmenin tüm sırlarını inceleyeceğiz.
Süt ile lezzetli lüks krep
Pişirilebilir en muhteşem krepler. Biz ciddiyiz.
maddeler:
- un - 410 g;
- kabartma tozu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- toz şeker - 80 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 600 mi;
- tarçın - 8 g.
hazırlık
Her zamanki gibi, ayrı bir sıvı ve kuru maddeler karışımı ile krep hazırlanmasına başlarız. Tarçın ve kabartma tozuyla ayrı bir şekilde elenmiş un, şeker katın. Ayrıca ayrı ayrı sütle yumurta yiyoruz. Sıvı karışımı kurulayın ve kalın ve düzgün bir hamur yoğurun. Kızartmaya başlamadan önce, hamurun buzdolabında yarım saat bekletin.
Isıtılmış bir tavada az miktarda yağ yaymak için bir peçete kullanın. Kızartma tavasının ortasında, duvarlarını yağladıktan sonra, hamur için yuvarlak bir kesim yapın. Hamurun halkasının merkezine bir çorba kaşığı dökün ve bir taraftaki börekleri yüzeyde kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar pişirin (ateş aynı zamanda en az olmalıdır). Kesen duvarlarda bıçakla harcıyoruz ve keskin bir hareketle krepleri diğer tarafa çeviriyoruz. Leziz kreplerimizi diğer tarafta sütle karıştırıp şurup, tereyağı, reçel veya krema ile servis ediyoruz.
Süt ile yemyeşil Maya krep
maddeler:
- un - 235 g;
- kuru maya - 6 g;
- toz şeker - 60 g;
- süt - 240 ml;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Süt ve maya ile yulaf ezmesi hazırlayın çok basittir: tüm malzemeleri homojen bir hamurda karıştırın, bir havlu veya yiyecek tabakası ile kaplayın ve 50-60 dakika bekleyin. Bu süre zarfında maya aktive edilir ve karbondioksit açığa çıkarır, hamurun ışığını ve gözenekli olmasını sağlar.
Dökme demir tavayı minimum miktarda yağ ile ısıtıyoruz. Hamurun bir bölümünü bir tavaya dökün ve her iki tarafa da 2-2,5 dakika fritözleri veya hafif bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar kızartın. Diğer taraftan, pişirme işlemi de yaklaşık 2 dakika sürecektir.
Sütü bir muz ile hızlı krep
maddeler:
- olgun muz - 1 adet;
- kabartma tozu - 6 g;
- un - 320 g;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 360 ml;
- şeker - 45 g;
- tereyağı - 45 g.
hazırlık
Muzu bir çatalla yoğurup homojen, püre benzeri bir kıvama ulaşmak için bir karıştırıcıyla çırpın. Fırında tozu elenmiş unla birleştiriyoruz. Yumurta beyaz hava kütlesi oluşana kadar şekerle dövülür, süt dökülür ve tereyağı eritilir. Şimdi sıvıyı kuru malzemelere ekleyin ve hamur yoğurun. Testte topak olmadığından emin olun.
Süt ile yemyeşil krepler çok çabuk hazırlanır. Kızartma tavasını önceden ısıtın, peçete üzerine biraz yağ dökün ve yüzeye sürün. Isıtılmış bir kızartma tavası için yaklaşık 60 ml hamur dökün, yüzeyin kabarmasını bekleyin ve ardından diğer tarafa dönün.
Süt ile yemyeşil krep - tarifi
maddeler:
- yulaf unu - 160 g;
- fındık unu - 120 g;
- kabartma tozu - 5 g;
- kakao tozu 30 g;
- tuz - 3 g;
- tarçın - 5 g;
- süt - 240 ml;
- yumurta - 2 adet;
- akçaağaç şurubu - 60 ml;
- vanilin.
hazırlık
Yulaf ezmesini cevizle (kendiniz bir kahve öğütücüsünde pişirebilirsiniz), kuru malzemelerin geri kalanını ekleyin: tuz, tarçın, kakao, kabartma tozu. Süt ve akçaağaç şurubu ile yumurta çırpın, vanilin ekleyin. Görevde, sıvıları kuru maddelere dökün ve hamur yoğurun. Hamuru, başlangıçta bir dakika bir buçukta, diğer tarafta da bir buçuk dakika daha pişirin. Böreklerin geri kalanı hazırlanırken, ilk önce ılık bir fırına konulabilir.