Fırında folyoda pişirilen pancar, herhangi bir salataya mükemmel bir ektir. Isıl işlem sayesinde, sebze sulu ve yumuşak olur. Bugün size bunu hazırlamanın bazı yollarını anlatacağız.
Folyo fırında pancar nasıl pişirilir?
maddeler:
- ince tuz - tadı;
- pancar - 4 adet.
hazırlık
Fırın önceden ateşlenir ve ızgarayı ortalama seviyeye ayarlayarak 200 derecelik bir sıcaklığa ısıtılır. Pişirme formu alüminyum folyo ile kaplanmıştır. Pancar iyice yıkanır, yapraklar çıkarılır ve kuyruk sağlam bırakılır. Kökünü bir havluya yayıyoruz ve dikkatlice kurulayın. Bundan sonra, pancarı hazırlanan forma kaydırıyoruz ve hafifçe tuz serpiyoruz. Folyo ile üst ve kenarları dikkatlice düzeltin. İş parçasını önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve sebzenin büyüklüğüne bağlı olarak 50-90 dakika pişiriyoruz. Pancarları almadan önce, bir kürdan alıp, sebzeyi birkaç yerde delip, hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz. Şimdi pancarı yavaşça bir tabağa kaydırın ve soğutun. Bundan sonra dikkatlice ponytails ve üst kısmı kesti. Cildi temizler, ılık suyla durulayıp ince dilimler halinde keseriz.
Folyo fırında pancar
maddeler:
- pancar - 400 g;
- ekşi krema az yağlı - 70 ml;
- baharatlar;
- peynir - 40 g;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- Tereyağı - 10 g.
hazırlık
Pancarları pancarda pişirmek için fırın önceden ateşlenir ve ızgarayı ortalama düzeye ayarlayarak 180 dereceye kadar ısıtılır. Sebzeler iyi yıkanır ve kurutulur. Daha sonra folyoya sıkıca sarın ve önceden ısıtılmış fırında hazır olana kadar pişirin.
Fırında folyoda pancar pişirmek için ne kadar?
Kökün boyutuna bağlı olarak bu yaklaşık bir saat sürecektir. Hazırlık doğrulandı
Sebze dikkatli bir şekilde çıkar, açıl ve düz bir tabağa yayılır. Sonra pancarı kabuktan temizleriz, çekirdeği bir bıçakla dikkatlice ayırın ve kütükleri yağa bulaşmış bir kızartma kabına koyun. Tuzlama, karabiber tadı ve her boşluğa az yağlı ekşi krema koyarız. Üstüne rendelenmiş peynir serpiştirilmiş, bir tabaka folyo ile kaplayın ve 180 derece sıcak bir fırında birkaç dakika pişirin. Hepsi bu kadar lezzetli ve kullanışlı pancarlar hazır. Ezilmiş taze otlar ile süslenmiş bir aperatif olarak hizmet ediyoruz.