Kabak, yaz yemekleri için mükemmel bir temel oluşturan sebzelerden biridir. Bunlardan biri haklı olarak kabaktan bir güveç olarak kabul edilebilir. Kendi suyuyla haşlanmış sebze, hazır yemeklerin zengin lezzetini yaratıyor. Uygun baharatlar ve baharatlar, banal çanağı kokulu ve lezzetli bir yemeğe dönüştürür.
Aşağıda en popüler olan kabaktan lezzetli bir yahni pişirmek için bazı seçenekler sunuyoruz.
Ihale kabak lezzet mükemmel yahni içinde tavuk etini tamamlar ve sarımsak baharatlı bir yemek ekleyecektir.
Kabak ve tavuk eti ile sebze güveç nasıl pişirilir
maddeler:
- tavuk eti - 600 g;
- genç kabaklar - 2 adet.
- patates yumruları - 4 adet.
- tatlı biber - 2 adet.
- ortalama domates - 3-4 adet;
- havuç ortalama - 1-2 adet.
- Soğan - 2 adet.
- arıtılmış su - 75 ml;
- sebzeleri kavurmak için bitkisel rafine edilmiş yağ;
- tuz - tadı;
- baharat - tatmak için;
- sarımsak - 1-2 dişi;
- taze çekilmiş karabiber - tadı;
- taze yeşillikler .
hazırlık
Tavuk eti yıkanır, kağıt havlu veya peçete ile kurutulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Önceden ısıtılmış kazanok ya da daha önce bitkisel rafine yağa dökülen derin bir tencereye yaydık. Her taraftan esmerleşiyor. Sonra ezilmiş soğan halkaları ekleyin ve beş dakika daha kızartın.
Kabak ve patates yumruları kabuklardan kurtulur ve küpler halinde kesilir, havuçlar ve tatlı Bulgar biberi çöreklerdir. Sebzelerin her birini sebze tavada bir tavada ayrı olarak kızartın ve havyarda tavuğa aktarın. Biraz arıtılmış su döküyoruz ve on dakika sürüyoruz. Kabuğun üzerinde, kesilmiş su ile haşlanmış kesip yapılan domates, kabukları çıkarır, küpler halinde keser ve sebzelere göndeririz. Sosu tuz, karabiber, baharatla tatlandırın ve hafifçe karıştırın. Yirmi dakika daha söndürün, sarımsağı ilave edin, güvecin bir on dakika daha demleyin ve masaya servis yapın, dallar ve taze yeşilliklerin yaprakları ile süsleyin.
Bir kabaktan elde edilen sebze yahnisi özellikle patlıcanlı düetlerde lezzetlidir ve onları diğer sebzelerle ve baharatlarla ekleyerek hazırlanan yemeğin mükemmel bir tadı alırız.
Çok değişkenli kabak ve patlıcan
maddeler:
- genç kabak - 550 g;
- patlıcan - 550 g;
- patates yumruları - 550 g;
- tatlı biber - 350 g;
- taze domatesler - 550;
- havuç büyük -250 g;
- soğan - 175 g;
- arıtılmış su - 125 ml;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 80 ml;
- tuz - tadı;
- karabiber bir kara karışımı - tadı;
- taze yeşillikler.
hazırlık
Patlıcan soyulmuş, soyulmuş, birkaç uzunlamasına parçalar halinde kesilmiş ve patlıcanın içsel olan acılı kurtulmak için otuz dakika boyunca tuzlu su ile dökülür.
Soğanları kabuklardan ayırır, yarı halkalar halinde keser ve on beş dakika boyunca "Sıcak" veya "Pişirme" modu da dahil olmak üzere bitkisel yağ içeren bir multivarka yerleştiririz.
Patatesleri ve kabakları kabuğundan temizleriz ve küpler halinde keseriz, havuçları halkalar halinde keser ve tatlı Bulgar biberini tohumlardan ayırır ve büyük çubuklarla ezeriz. Temiz su ile yıkanmış patlıcanları ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin. Domatesler kaynar su ile haşlanmış, soyulmuş ve küp şeklinde kesilmiştir.
Hazırlanan tüm sebzeler soğanlara çok çeşitli, tuzla mevsime, karabiber karışımı ile serpilir, biraz su dökülür ve bir saat boyunca "Söndürme" moduna geçirilir.
Pişirmenin sonunda, ince kıyılmış sarımsakları doğrayıp, karıştırıp, on beş dakika süreyle "Isıtılmış" modunda bırakarak infüzyon yapmaktayız.