Fırında doldurulmuş kabak ana artı bu çok basit ve ucuz bir yemektir. Buna ek olarak, bir garnitür olarak ve meze olarak ve masanızda ayrı bir yemek gibi davranabilir. Dolması kabak yemek pişirmek için tarifi oldukça hafiftir, bu yüzden misafirlerinizi şaşırtmak için ya da sadece lezzetli doldurulmuş kabak bir aile, özel mutfak becerileri gerekmez.
Kabak dolması
maddeler:
- kabak (orta boy) - 3 adet;
- tavuk kıyması - 300 g;
- peynir - 150 g;
- domates - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- biber, tuz;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kabak yaklaşık 2.5 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş. Çekirdeği kesin ve hamuru kesin. Domatesler ve soğanlar ince kıyma yapar, daha sonra hazırlanan kalkerle birlikte yaklaşık 25 dakika boyunca orta ateşte doğrayın. Tuz, karabiber ve soğumaya bırakın. Kıyılmış soğumaya yumurta ekleyin. Bir tavada biraz kızartın ve kıyma ile doldurun. Top serpiştirilmiş kabak rendelenmiş büyük rendeleyin üzerine rendelenmiş peynir, bir kapakla tavada kaplayın ve hazır olana kadar 25 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Sebzeli fırında kabak dolması
Bu yemek, yılın herhangi bir saatinde ve herhangi bir tatilinizde masanızda harika görünecek. Çanak sebze olmasına rağmen, kış aylarında bile tüm malzemelerini mağazada bulabilirsiniz.
maddeler:
- kırmızı soğan - 1 adet.
- salata soğan - 1 adet;
- Bulgar kırmızı biber - 2 adet.
- Bulgar yeşil biber - 2 adet.
- Bulgar sarı biber - 2 adet.
- havuç - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- Taze mantarlar - 150 g;
- kabak - 5 adet;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- maydanoz - 1 demet;
- tuz, karabiber;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Bulgar biberi ve havuçları temizler ve küpler halinde kesilir. 3 dakika boyunca bir tavada kızartın, sonra kırmızı ve salata soğanı ekleyin, ayrıca doğranmış ve yaklaşık 4 dakika daha kızartın. Sarımsak ve ince kıyılmış maydanozla birlikte tavaya ekleyin, ardından sebzeleri bir dakika daha kızartın .. 3. Her şeyi bir kaseye koyup soğumaya bırakın. Mantarlar yıkanır ve küpler halinde kesilir ve 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartılır. Kızarmış mantarları sebzeye ekleyin. Domatesler de küpler halinde kesilir ve sebzelere eklenir. Biber, tuz ve iyice karıştırın.
Kabak soyulur ve 5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Kabaktaki iliği yavaşça kesin. Her dilimi sebze ile doldurun ve özel pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Fırını 230 derece ısıtın ve kabakları 30 dakika pişirin. Hazır kabak bir tabak üzerine koy ve sıcak servis yapın.
Kabak mı? kıyılmış et ve pilav ile doldurulmuş
Zaten kavrulmuş gibi doldurulmuş kabak hazırlanması zor bir konu değildir. Dolguların çeşitleri ve hazırlama yolları sadece hayal gücünüze bağlıdır.
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- forcemeat - 400 g;
- pirinç - 100 g;
- soğan - 1 adet;
- domates - 2 adet.
- tereyağı - 50 g;
- sarımsak;
- tuz, karabiber;
- su.
hazırlık
Kabak yaklaşık 7 cm boyunda halkalar halinde kesilmiş ve çekirdeği kesmiştir. Halkaları fırın tepsisine veya tereyağı ile yağlanmış bir şekle yerleştirin. Yarım pişmiş ve ince doğranmış soğana kadar kaynatılmış pirinçle kaynatın. Tuz, karabiber, iyice karıştırın ve kabakları doldurarak doldurun. Domatesleri dilimler halinde kesin ve bunları kabaklar arasındaki boşluklara koyunuz, daha sonra tüm ön ve kaynar suları dökünüz. Fırında hafifçe tuz ve 40 dakika bekletin. Hazırlıktan birkaç dakika önce ezilmiş sarımsak serpin. Sarımsakların et suyunda olması en iyisidir.