Karahindibalardan nasıl bal yapılır?

Birçok bitkinin çiçeklenme zamanı sadece estetik için değil, aynı zamanda sağlığını önemseyen kişiler için de bir zamandır. Kurutulmuş bitkiler, et suyu hazırlamak için kullanılabilir, ancak kış için vitamin ve mikroelementleri depolamanın daha lezzetli bir yolu vardır. Karahindiba çiçek bal hazırlamak - bu incelik ARVI ile başa çıkmak, sindirim, böbrek ve karaciğer fonksiyonlarını geliştirmek için yardımcı olacaktır. Karahindibalardan ev balları, vitamin C, grup B, potasyum, magnezyum ve iyot içerdiği için bağışıklığı arttırmaya yardımcı olur.

Çiçek toplama

Karahindibalardan nasıl bal yapılacağını anlatmadan önce bazı noktaları tartışın. Şifalı bitkilerin toplanması genellikle, doğrudan güneş ışığının olmadığı yerlerde çiğ geldiğinde, sabahları gerçekleştirilir. Ancak bu durumda, kurallar farklıdır: çiçekler düzgün bir şekilde açıldığında, öğleden önce, bölgedeki güneşli halkalar üzerinde karahindiba toplamaktayız. Çiçekleri yoldan uzak, hareketli bir trafiğe sahip olan yerleri, işletmelerden çok uzakta seçiyoruz - burası kırsal kesimde en iyisidir. Çiçek salkımlarını toplamak, hemen böcekleri sallamaya ve çöpleri çıkarmaya çalışırız.

Hızlı ve kolay bal

Bu yüzden, karahindibalardan nasıl bal yapılacağına geldik.

maddeler:

• BDT ülkelerinde üretilen beyaz rafine şeker - 1.2 kg;
• filtrelenmiş veya damıtılmış su - 1.5 litre;
• bir limon - 3-4 adet;
• tıbbi karahindiba çiçeklenme - yaklaşık 700 g.

hazırlık

Evde karahindibalardan bal hazırlamak basittir, reçete öncesi devrimci bir bitki uzmanından alınır. Su, tabii ki, o günlerde özel karbon-silikon filtreleriyle filtrelendi, ancak aynı zamanda fabrikadan geçebilirsiniz. Çiçekleri bir saat soğuk suya bir kap içine koyduk, suyu değiştirdik, aynı miktarı bekledik, çiçekleri dikkatli bir şekilde çıkardık. Çiçeklerde böcek olmadığından eminseniz bunları yıkamayınız. Bir havzaya veya bir tavaya çiçek salkımları koyarız, su döküp 5 dakikadan fazla kaynatmayız. Kapağı kapatın, sarın ve bırakın. Ertesi gün, et suyu gazlı bez ile hafifçe süzün, şekeri çözün ve yavaş ateşte pişmeye başlayın - üç 5 dakika süreleri. Son yemekte, sıkılmış meyve suyunu limondan ekliyoruz. Sıcak bal, küçük kavanozların üzerine dağıtılır, kıvrılır ve karanlık, serin ve kuru bir yerde saklanır. Karahindiba çiçeklerinden balın hala bir çare olduğunu, reçel gibi ekmeğe yaymak için gerekli olduğunu hatırlıyoruz.

Başka bir yol

Karahindiba bal yapmanın başka bir yolu var. Oranlar aynı olacak, teknoloji farklı. İlk aşama - pişirici şurubu, yaklaşık üçte biri kaynadıktan sonra, çiçek ekleyin, 7 dakika pişirin, süzün ve rulolayın. Gördüğünüz gibi, karahindibalardan bal hazırlanması herkes tarafından yapılabilir.