Karbonhidratların insan vücudu için en zehirli zehirlerle eşitlendiği gerçeğine alışkınız. Karbonhidratlar , insanlığın obezliğinin suçluları gibi görünüyorlar ve kesinlikle kullanılmaları yasaklanmalıdır. Aslında, karbonhidratlı yiyecekler "iyi" ve "kötü" olabilir ve hiç de karbonhidratlı yiyeceklere (daha kesin olarak ne kadar karbonhidrat) girdiğine bağlı değildir.
Basit ve kompleks karbonhidratlar
Yiyecekler çok büyük, büyük, orta ve düşük karbonhidrat içeren içeriklere bölünebilir. Aynı zamanda, "çok büyük" kategorisinden alınan yiyecekler, düşük karbonhidratlı bir üründen bile daha kullanışlı olabilir.
Karbonhidrat seçimi ile yönlendirilmeniz gereken ana şey, glisemik indeks, yani kan şekeri seviyesinin karbonhidrat alımından sonra ne kadar arttığıdır. Eğer GI (glisemik indeks) yüksekse, o zaman böyle bir ürün diyabet ve obezitenin gelişmesine katkıda bulunur, çünkü çok hızlı şekere dönüşür, bu da pankreasın büyük miktarda insülin üretmesine neden olur.
Kilo kaybı için karbonhidratlı yiyecekler de vardır - bunlar kan şekeri seviyesini çok yavaş artıran, aksine insülin üretimini normalleştiren ve diyabetin önlenmesini sağlayan ürünlerdir. Bu ürünler kilo kaybına katkıda bulunur, çünkü 4-6 saat boyunca tokluk verirler.
Karbonhidratların faydaları nelerdir?
Karbonhidratların bizim için gerekli olması dengeli beslenme prensiplerinde açıkça belirtilmektedir. Sonuçta, diyetimizde karbonhidratların payı en büyük -% 50'dir. Karbonhidrattır - bu, ana enerji kaynağıdır. Metabolizmayı hızlandırırlar ve aynı zamanda bir sevinç hormonu olan seratoninin üretimine de katkıda bulunurlar. Karbonhidratlar olmadan zihinsel işlevler zayıflar, çünkü beyin şekerli “şarj” edilmeye alışıktır.
En karbonhidratlı yiyecek
En karbonhidratlı yiyeceklerin bile faydalı olabileceğini kanıtlamak için, 100 gr ağırlığında 65 gr karbonhidrat içeren ürün listesine bakmanızı öneririz:
- üzüm;
- tarih;
- pirinç;
- makarna;
- buğday;
- bal;
- reçel;
- tatlılar;
- marmelat;
- marshmallow;
- şeker.
Tabii ki, şeker ve şekerin faydalarından bahsetmeyeceğiz, fakat kuru üzümlerin, tarihlerin, balın, bazı miktarlarda, sadece saçma bir kişi için gerekli olandan daha fazla olduğunu inkar etmeyeceğiz. Marmelat ve hatmi gelince - kendinizi kilo kaybetme konusunda kendinizi şımartabileceğiniz iyi bilinen diyet tatlılarıdır.
Butch
Karbonhidratlarda da kilo verebilirsiniz. Bunu yapmak için, sadece düşük GI prensibiyle ürünler almanız gerekir. Ancak, karbonhidratlı bir diyet üzerine oturduğunuzda, kısa sürede kas kütlesinde keskin bir kayıp bulabilirsiniz - diyette protein eksikliği kaçınılmazdır.
Daha sonra, bir protein diyetine geçmeye karar verirsiniz (değerli kasları kaybetmemek için). Bu durumda, keskin ruh hali değişiklikleri, depresyon, zihinsel çalışma için enerji eksikliği olacak - bunların hepsi karbonhidrat kıtlığı belirtileridir.
Her iki yöntemin test edilmiş rahatsızlıkları, kilo kaybı için karbonhidrat-proteinli gıdaları tercih etmektedir. Böyle bir sistemin kendi adı bile vardır - BUCH (protein-karbonhidrat değişimi).
Diyet ilkesi çok basittir:
- 1. Gün, 2 - maksimum protein, minimum karbonhidrat;
- 3. gün - maksimum karbonhidrat, minimum protein;
- 4. Gün dengeli bir gün.
İlk iki gün, karbonhidratları sınırlandırıyorsunuz - vücudumuzun favori bir enerji kaynağı. Bu nedenle, başka bir kâr - yağ arıyor. Bununla birlikte, eğer karbonhidrat eksikliği çok uzun sürerse, protein dokusunu kastan "yutmaya" başlayacağız, çünkü tüm vücudun yağları kaybetmeye cesaret edemez, çünkü "yağmurlu bir gün" için en iyi enerji kaynağıdır. Bu nedenle, üçüncü günde karbonhidrat eklemeniz gerekir. Sonra gün dengeli bir diyettir . İstenilen ağırlığı elde etmek için bütün bunlar bir hafta veya iki kez tekrarlanabilir.