Bir gün özel olarak kendinizi özel bir şeye şımartmak istediğinizde , kabak ve peynirden ev yapımı lezzetli krepler sunabilirsiniz. Böyle krepleri çabuk pişirin, böylece dinlenmek için hala zaman olacak.
Peynirli ve sarımsaklı kabaklardan elde edilen börekler - en basit seçenek
maddeler:
- buğday unu - 300-350 g;
- sarımsak - bir çift diş eti;
- kabak - 2 adet.
- peynir "Hollanda" - 70 g;
- tavuk yumurtası - 2-3 adet.
- ayçiçeği veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık + 50 ml;
- iyotlu tuz - 1-2 tutam;
- Yeşiller (dereotu, maydanoz) - birkaç dal.
hazırlık
Kabaklarım, kuyruğu ve kabukların hasarlı bölgelerini çıkar. Kabak orta yaşlı değilse, kütikülü tamamen kesin. Ortalama bir rende üç kabak veya bir mutfak robotu veya doğrayıcı yardımı ile öğüt. Bitkisel iliklere yumurta, un, tuz ve dikkatle ekliyoruz ama dikkatlice karıştırıyoruz. Peynir rendelenerek rendelenir, sarımsağı bastırarak, mayınlarımda ve yeşillikleri öğütürüm. Bir kabakta 2 kaşık tereyağı, malzemenin geri kalanı ekliyor ve hafifçe karıştırıyoruz. Isıtılmış tavada biraz yağ dökün, krepleri bir kaşıkla veya düşük ısıda kızartın (her tarafta yaklaşık 4 dakika).
Peynirli ve sarımsaklı daha yararlı kabak krepleri elde etmek için, biraz daha farklı bir şekilde pişirin: hafif bir tavada büyük bir ateşin üzerine kızartın ve yüzey kırmızılaşır çekilmez fırın tepsisine koyun, fırında pişirin. Ekşi krema, şekersiz yoğurt veya domates soslu kepekli peyniri ve sarımsaklı pankekler servis ediyoruz.
Evin bol miktarda yeşillik, maydanoz veya dereotu varsa, peynir ve yeşillikleri ile kabak krepleri pişirebilirsiniz - hafif bir atıştırmalık veya akşam yemeği için mükemmel bir yemek alırsınız.
Peynir ve yeşillikleri ile krep
maddeler:
- yeşil soğan ve sarımsak tüyleri - 1 paket yaklaşık 300 g;
- yumurta - 4 adet;
- kabak - 1-2 adet;
- peynir "Estonya" - 100 g;
- havuç genç - 1-2 adet .;
- buğday unu in / c - yaklaşık 1,5 bardak;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. kaşık + 50 ml;
- tuz - bir tutam;
- Kuru baharat - tadı.
hazırlık
Kabak hazırladı: benim, kabuğu rendeleyin, üçünü rendeleyin. Yeşillerim, suyu boşaltalım, biraz parçaladık. Havuçla kabuğu soyup, öğütüyoruz, rendelemek için kullandığımız peynirleri öğütüyoruz. Emaye kaplarda sebze, yeşillik, peynir, tuz, yumurta, baharat ve 3 çorba kaşığı ekliyoruz. yemek kaşığı yağı. Her şeyi iyi karıştırıyoruz, sonra yavaş yavaş un tanıtıyoruz. Bir tavada bir tavada hafifçe kızartın ve kabuklu bir kabuk elde edin, daha sonra bir fırın tepsisine geçin ve fırında yaklaşık yarım saat pişirin.