Kefir'de marine edilmiş tavuk

Kefir'de marine edilen tavuk, özellikle ihale ve sulu olmak üzere ortaya çıkıyor ve aşağıda sunulan tarifleri kullanarak kendiniz görebilirsiniz.

Tavuk kefir içinde marine edilmiş ve fırında patates ile pişmiş - tarifi

maddeler:

• tavuk uyluk veya bacakları - 950 g;
• kefir - 450 ml;
• patates yumruları - 1.2 kg;
• sarımsak - 5-6 diş;
• soğan ampulleri - 1-2 adet;
• iki taze orta boy domates;
• kokulu İtalyan bitkilerin bir karışımı;
• beş biber kara karışımı;
• tuzu;
• rafine bitkisel yağ.

hazırlık

İlk olarak, kefirde tavuğu nasıl açacağımız hakkında konuşalım. Bu uyluk, bacaklar için veya istenirse, kuşun diğer kısımları yıkanır ve iyi kurutulur. Kefir, soyulmuş ve doğranmış sarımsaklı (iki diş) tabaklarla karıştırılır, karabiber, aromatik İtalyan bitkileri ve tuz karışımı ile öğütülür. Tavuk etini elde edilen kefir karışımına indiririz ve iyice karıştırın, biraz sürtünme. Kuşları buzdolabında birkaç saat bekletiyoruz.

Bu süre zarfında sebzeleri uygun şekilde hazırlayacağız. Benimki, patates yumrularını soyup dilimler halinde keseriz. Ayrıca ampulleri ve parçalanmış halkaları veya yarıları temizleriz ve kalan sarımsakları kabuktan çıkarırız ve tamamen bırakırız. Bölünmüş veya önceden yıkanmış domates dilimleri kesin.

Etler püre haline getirildikten ve sebzeler hazırlandıktan sonra, daha fazla pişirmeye devam ediyoruz. Hazırlanan patateslerin, sarımsakların soğan ve karanfillerini serpmek için yağlı formun alt kısmında sebzeleri kokulu İtalyan bitkileri, bitkisel yağ ve tuz karışımıyla birleştiriyoruz. Ayrıca birkaç taze yeşillik ekleyebilirsin. Turşu tavuğu ve domates dilimlerini dilimledik, turşunun kalıntılarını döktük ve yemeği ısıtılmış fırının orta seviyesine getirdik . Tavukları kırk beş elli dakika boyunca 200 derecelik bir sıcaklıkta patatesle hazırlamak.

Yoğurtta marine edilmiş tavuk fileto - tarifi

maddeler:

• tavuk filetosu - 650 g;
• kefir - 350 ml;
• iki büyük diş sarımsak;
• iki büyük ampuller;
• seçim için kokulu otlar;
• karabiber karabiber;
• tuzu;
• rafine bitkisel yağ.

hazırlık

Yaptığımız ilk şey, tavuk filetosunu kefirde marine etmektir. Bunu yapmak için, yıkanmış et küp veya brusochki içine kesilmiş, bir kaseye koyun, kefir dökün, bir tutam tuz ve öğütülmüş biber ekleyin, ayrıca kütle ezilmiş sarımsak ve aromatik otlar tadı. Esasen her şey karıştırılır ve en az kırk dakika ve ideal olarak birkaç saat boyunca denizde bekletilir.

Zaman geçtikten sonra, rafine edilmiş yağları soyulmuş ve doğranmış soğanları altın renk tonuna aktarıyoruz, sonra bir kasede bir süreliğine soğanları çıkardık, başka bir yağ ekledik ve tavuk dilimlerini yaydık ve onları turşunun dışına çektik. Daha sonra soğanı kızartma tavasına geri göndeririz, marulun içinde marine edildiği ve kitlesel kaynamaya bırakıldığı marinanın içine dökülür. Isı yoğunluğunu en düşük seviyeye indiririz, kabı bir kapakla kapatır ve yemeği 10 dakika daha pişiririz.