Çikolatalı bisküvilerle yapılan sosisler , birçoğu tarafından bu kadar sevilen bir İtalyan inceliktir. Ödünç alınan reçellerde genellikle olduğu gibi, İtalyan tariflerine göre sosisler, orijinal olarak kendilerine özgü olmayan, örneğin fındık ve kuru meyveler yerine bisküvi parçaları olan birkaç malzemeyi satın almıştır. Ünlü salame di cioccolata'nın bu modifikasyonu hakkında, aşağıdaki tariflerde daha ayrıntılı olarak konuşacağız.
Çerezlerden krema sosisi için reçete
maddeler:
- yumurta sarısı - 2 adet;
- toz şeker - 65 g;
- tereyağı - 145 g;
- kakao tozu 20 g;
- badem cipsleri - 35 g;
- çikolata kırıntı - 160 g;
- bisküvi bisküvi - 240 g;
- yağmurlama için pudra şekeri.
hazırlık
Kristalsiz kremsi bir kütle elde edene kadar kakao ve birkaç yumurta sarısı ile şeker karıştırın. Tereyağını çikolata parçacıkları ile birlikte hafifçe soğutun ve ardından çikolata karışımına dökün. Ayrıca badem bisküvi ve bisküvi bisküvi dökün. Bitmiş kütle hala bir yapışkan köpüğe dönüşecek kadar yapışkan ve sıvı olacak ve bundan dolayı 15 dakika tam anlamıyla dondurucuya yerleştirilecek.
Bir parça parşömen alın ve pudra şekeri ile cömertçe serpin. Dondurulmuş çikolata kütlesini kenarlarından birindeki sosisle dağıtın, daha sonra bir kağıda sarın ve her iki kenardan tutun. 3 saat sonra bisküvili krema sosisi denenebilir.
Kurabiye ve beyaz çikolatadan krema sosisi nasıl yapılır?
maddeler:
- beyaz çikolata - 65 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 70 ml;
- tereyağı - 45 g;
- rom - 5 ml;
- bisküvi bisküvileri - 100 g;
- çikolatalı bisküvi - 50 g;
- herhangi bir kuruyemiş avuç dolusu.
hazırlık
Kapları bir su banyosuna çikolata ve tereyağı ile koyun. Çikolatanın tamamen eridiği zaman, buhardan çıkarıldıktan sonra yoğunlaştırılmış süt ve bir damla rom ile karıştırın. Bütün bisküvinin 2 / 3'ü kırıntılara dönüşür ve çikolata kütlesi ile karıştırılır, kalanlar büyük parçalara ayrılır ve aynı zamanda fındıkla birlikte karışıma gönderilir. Sosisleri bir tabak yemek tabakasıyla şekillendirin, kenarları sabitleyin ve bir saat boyunca dondurucuda soğumaya bırakın.
Kurabiye ve kakao kreması için reçete
maddeler:
- kurabiye kurabiye - 190 g;
- tereyağı - 85 g;
- krem - 180 ml;
- siyah çikolata - 90 g;
- ceviz - 90 g;
- toz şeker - 25 g;
- kakao tozu - 15 g.
hazırlık
Raskroshite kurabiyeleri, ama toza dönüştürmez, parçalara hazırlanan yemeğin içinde palpe edilebilir. Tencerede, tereyağı ve krema soba üzerine yerleştirin. Karışım kaynadığında, çikolatayı içine yuvarlayın ve eriyene kadar bekleyin. Şeker ve kakao koyun. Çikolata tabağı biraz serin ve bir parça kurabiye ve fındık ile birleştirin. Karışımı bir folyo veya yiyecek tabakasının bir kenarından yayın, bir sosis haline getirin ve birkaç saat buzdolabında saklayın.
Yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi gelen kremalı sosis
maddeler:
- siyah çikolata - 280 g;
- buharlaştırılmış süt 420 ml;
- bisküvi bisküvi kırıntısı - 3 ürün;
- Likör "Amaretto" - 5 ml;
- Bir avuç fındık (herhangi).
hazırlık
Acı siyah çikolata ufalanmış ve bir su banyosuna koydu. Eritilmiş çikolataya yoğunlaştırılmış sütü dökün ve karışımın homojenliğini ateşten çıkarmadan da elde edin. Karışımı hafifçe soğutun ve bir damla tatlandırılmış likör ve kırıntıların bir kısmını ekleyin. En sevdiğin fıstıkların bir kısmını kesip, kurabiyelerden sonra gönder. Elde edilen kütle parşömen kenarına, bir tabaka film veya folyoya konur, pudra şekeri serpilir, sosis yuvarlanır ve birkaç saat soğukta dondurulur.