Keta, Salmonidlerin ailesinden değerli bir balıktır . Chum somonunun eti, bütün somon balığı ve hassas hoş tadı için tipik tonları vardır, mükemmel bir incelik ürünüdür. Gıdada düzgün pişirilmiş kimyonun kullanımı, genel olarak, bu balıkta bulunan yararlı maddeler, mineral bileşikleri, vitaminler ve çoklu doymamış yağ asitleri nedeniyle vücut üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Ketu yanı sıra, örneğin, pembe somon ve diğer somonlar çeşitli şekillerde lezzetli olarak hazırlanabilir.
Elbette fırında ketu pişirmek için ne kadar lezzetli olduğunu söyleyeyim, elbette, aşağıdaki tarifler için, taze balık veya taze dondurulmuş satın almak daha iyidir. Balıklar açık gözlere, mukussuz hasarsız parlak pullara sahip olmalıdır. Taze nohut küf tonları olmadan doğal bir normal balık kokusuna sahip olmalıdır.
Fırında pişmiş chum biftek - tarifi
maddeler:
- biftek - örneğin 8 adet.
- yağ veya yağ;
- tuzu;
- yeşillik.
hazırlık
Tavayı bir gresle yağlayın, hafifçe tuz serpin, yeşilliklerin ince dallarını nadiren düzenleriz ve biftekleri üstüne sereriz.
Fırında ketu pişirmek için ne kadar?
Fırındaki chum bifteklerini yaklaşık 25 dakika pişirin. Yeşiller ve biraz sos, örneğin sarımsak-limon, kızılcık veya kızılcık, soya sosu, mirin ile karıştırılarak servis edilir. Bir garnitür olarak, patates, pirinç noodle veya pilav servis edebilir, taze sebze, hafif şekersiz şarap ve siyah ekmek servis edebilirsiniz.
Alternatif olarak, her bir bifteği yağlanmış bir folyoya ayrı ayrı paketlemek mümkündür. Ayrıca yaklaşık 25 dakika pişeriz.
Keta fırında tamamen pişmiş - tarifi
maddeler:
- chum - 1 adet bir fırın tepsisine sığacak şekilde, bir kafa çapraz olarak bile olmasa bile;
- yağ veya bitkisel yağ;
- yaprakları;
- limon.
hazırlık
Balıkları sileriz, solungaçları çıkarır, pulları temizler ve soğuk suyla dikkatlice durulanır. Baş kesilebilir. Balıkları temiz bir peçete ile tartışacağız ve birkaç yanal kesi yapalım (kemiklerin bitmiş balıklardan uzaklaştırılmasının yanı sıra balıklar daha iyi pişirilir). Tavayı yağ veya yağla yağlandırırız, tuz serpin, yeşilliklerin dallarını bozarız. Ketu yukarıdan yaydık ve yaklaşık 35 dakika fırında pişirdik.
Alternatif olarak, yağlanmış folyoya paketlenmiş bir sakızı pişirmek mümkündür. Güvenilirlik için çifte paketleyebilirsiniz. Bu gibi torbalar, açık havada ızgarada ızgara yapmak için uygundur veya bir soğutma kömüründe pişirilebilir.
Fırında kremsi sosu ile sebze ile pişmiş chum fileto - tarifi
maddeler:
- chum filetosu - yaklaşık 800 g;
- döllenmemiş patates - 5 adet.
- yağ veya yağ;
- tatlı biber - 2 adet.
- kabak - 200 g;
- yeşil soğan;
- çok kalın olmayan doğal süt kreması - 100 ml;
- limon;
- sarımsak - 2 karanfil;
- kuru öğütülmüş baharatlar (karabiber, hindistan cevizi, kişniş, vs.);
- yeşillik.
hazırlık
Chum somon filetoyu orta büyüklükteki küçük porsiyonlarla keseceğiz, yemek için uygun. Soyulmuş ve dilimler halinde kesilmiş