Elma reçelinin tadını çeşitlendirmek için ona bir portakal eklemenizi öneririz. Hassasiyet, yeni kokusu ve çarpıcı kehribar görünümünde yeni ve uyumlu malzemelerin kombinasyonunu kesinlikle beğeneceksiniz.
Amber elma reçeli ile portakal ve tarçın dilimleri - kış için reçete
maddeler:
- elmalar - 950 g;
- portakal - 350 g;
- kum şekeri - 955 g;
- suyla filtre edilmiş - 210 ml;
- tarçın zemin - 1 orta tutam.
hazırlık
İlk olarak, reçel hazırlamak için tüm malzemeleri hazırlayın. Elmalar durulanır, önce ikiye bölünür, çekirdekten kurtulur ve daha sonra dilimler halinde kesilir. Portakalı temizleriz, aynı zamanda lobülleri de parçalarına ayırır ve tüm beyaz lifleri çıkarırız. Meyve dilimlerini karartmak için, limon suyu ile dökün veya asitli suya koyun.
Şimdi şurubu hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, şekeri bir tencerede temiz su ile birleştirin ve orta ateşe koyun. Bütün kristaller çözülene kadar sürekli karıştırma ile karışımı ısıtın, daha sonra kaynatın ve hazırlanmış elmaları içine koyun. Kaynamaya, birkaç dakika kaynamaya ve plakadan çıkarmaya ikinci kez veririz. Gemiyi dört saat boyunca ya da tamamen soğuyana kadar bekletiyoruz.
Bir süre sonra, yine plakanın tabağında bir iş parçasına sahip bir kabı var, içeriğin kaynatmasına izin ver ve yaklaşık on iki dakika için neredeyse farkedilir derecede acı belirtileri pişir. Bir sonraki adımda, portakal dilimleri ekleyin ve on dakika daha karıştırın. Son olarak, bir tutam tarçınlı zemine atın, karıştırın ve steril ve kuru cam kaplara dağıtın. Kaynamış kapaklarla incelikle kaplarız, soğumaya bırakın ve kilerde saklamaya bırakın.
Portakal, armut ve limonlu elma reçeli nasıl pişirilir?
maddeler:
- elmalar - 950 g;
- armut - 950 g;
- portakallar - 450 g;
- limon - 140 g;
- kum şekeri - 1,2 kg.
hazırlık
Portakal ve limonlu elma-armut reçeli, tadı için ilahi bir şekilde ortaya çıkıyor.
Elmalar, önceki durumda olduğu gibi, yıkama, çekirdekten arındırma ve dilimler halinde kesilerek hazırlanır. Aynı şekilde armut meyveleri de hazırlıyoruz. Suyu limondan sıkın ve meyve dilimlerini sulayın. Onları da şekere dökün ve bir süre bekletin, böylece yeterli meyve suyu tahsis edilir.
Şimdi, ocakta iş parçasına sahibiz, ortalamanın hemen altındaki yoğunlukta ateşte kaynatın, sonra yarım saat pişirin. Portakallar bu sırada temizlenir, dilimler halinde parçalara ayrılır ve küçük parçalar halinde kesilir. Bir karıştırıcıda narenciye bile ezebilirsiniz. Portakal kütlesini reçellere ekleyin, 10 dakika daha kaynatın, steril kaplara kaynatılmış incelik dökün ve mühürleyin. Kapaklar beş dakika kaynatılmalıdır.
Bir multivark içinde portakal ve ceviz ile elma reçeli
maddeler:
- elmalar - 460 g;
- ceviz, soyulmuş - 110 g;
- portakallar - 250 g;
- limon - 140 g;
- konyak - 20 mi;
- kum şekeri - 140 g.
hazırlık
Bu tarifin reçel olağandışı, baharatlı, ama çok lezzetli. Ve bunu çok değişkenli olarak pişireceğiz.
Yıkanmış ve soyulmuş elmalar oldukça küçüktür ve siğiller kemikten kurtulduktan sonra portakallar kabuklardan kurtulur ve bir karıştırıcıda öğütülür. Elma parçalarını ve turuncu kütleyi çok noktaya yayınla katlayın, istenirse su, şeker, portakal kabuğu ekleyin ve iyice karıştırın. Onbeş dakika boyunca "Kızartma" modunda incelik hazırlıyoruz, ardından ezilmiş fındık ve konyak ekliyoruz ve on dakika daha pişmeye devam ediyoruz.
Hazır incelik, steril cam kaplar üzerine yerleştirilir, kapaklarla sarılır ve depolama için uygun bir karanlık alanda belirlenir.