Aronia'nın yararları hakkında çok şey söyleniyor. Ve itiraf etmek için asılsız değil. Çilekler, bazı durumlarda geleneksel ilaçlara oranlar kazandıracak ve birçok rahatsızlığın üstesinden gelinmesine veya hafifletilmesine yardımcı olacak, gerçekten etkileyici bir dizi farklı hizmet içeriyor.
Yıl boyunca meyvelerin değerini korumak için, onlardan çeşitli boşluklar yapılması tavsiye edilir. Bugün onlardan meyve suyu nasıl hazırlayacağımız ve kış için nasıl saklayacağımız hakkında konuşacağız.
Kış için siyah chokeberry suyu nasıl yapılır - tarifi
maddeler:
- ashberry kısırlık - 700 g;
- arıtılmış su - 1,5 l;
- toz şeker - 300 g.
hazırlık
Chokeberry'den en değerli ve lezzetli meyve suyunun hasatında, ürünü sıkmak için mevcut herhangi bir yol kullanabilirsiniz. En basitleri, bu amaç için bir meyve sıkacağı kullanmaktır. Ancak, bu nedenle bile, bir saat su sıkmalarını sıkmak ve bir gazlı bez veya doku kesimi yardımıyla bunları sıkmak gerekir. Meyve sıkacağı mevcut değilse, daha önce yıkanmış ve aktarılmış siyah ashberry meyveleri sadece bir ezme ile ezilebilir veya karıştırıcının kabında ezilebilir. Bundan sonra, dut kütlesi gazlı bezin içine sıkılmış ve sıkılmış suyla saflaştırılmış su dökülmüştür. Bir saat sonra, sıkarak tekrarlayın ve keki su ile doldurun. Pulpa suyunun tam verimine kadar prosedürü tekrarlayın.
Alternatif olarak, meyveleri önceden dondurmak ve çözdürmek ya da sadece mikrodalga fırında veya sudaki bir plakada 70 dereceden daha yüksek olmayan bir sıcaklığa ısıtmak mümkündür.
Meydana gelen meyve suyu, şekerler ile karıştırılmalı, kristaller çözülmeli, sonra kavanozun üzerine içecek dökülmeli ve kapaklı kaplar kaplanarak, sterilizasyon için suyla bir kabın içine konulmalıdır. Kaynatma işleminden sonra, iş parçasını yirmi dakika suda tutarız, daha sonra kapakları kapatır ve kavanozları karanlık bir yerde saklamak için tam soğutmadan sonra yerleştiririz.
Kış için elma suyu ile siyah chokeberry yapılan meyve suyu
maddeler:
- ashberry kısırlık - 700 g;
- taze elma - 1,8 kg;
- şeker - 350-400 g veya tadı için.
hazırlık
Elmalardan sıkılan meyve suları, aroniadan gelen meyve suyunun tatlandırılmasında en avantajlı olanlardır. Ekşi tatlı veya ekşi çeşitleri seçmek için bu amaç daha iyidir. Antonovka'nın meyveleri, Beyaz dolma veya Simerenko'nun çeşitliliği mükemmel bir şekilde karşılayacaktır. Her ikisi de bir meyve sıkacağı kullanarak suyu sıkmak için uygundur. Ancak cephaneliğin hiçbiri yoksa, umutsuzluk yapmayın ve yukarıda açıklanan yöntemlerden birini kullanın.
Taze sıkılmış elma ve rowan suyu hazır bir tencerede karıştırın ve tadı şekere ekleyin. Kabı, ön plaka ile ocak gözü plakası üzerine orta ateşte yerleştirin ve tatlı kristaller çözülene ve ince kaynama belirtileri ortaya çıkıncaya kadar içeriği sık sık karıştırarak ısıtın. Hemen içeceği steril ve kuru kavanozlara dökün ve kapağını kapatın . Kapları kapakların üzerine yerleştirin ve doğal sterilizasyon ve yavaş soğutma için iyice sarın.
Sovokarke kış için siyah chokeberry suyu
maddeler:
- ashberry - 1.2 kg;
- şeker - 350-400 g veya tadı için.
hazırlık
Chokeberry kış suyu için Twist yapılabilir ve meyve suyu kullanılarak yapılabilir. Bunun için hazırlanan, yıkanmış ve seçilmiş meyveleri cihazın üst kısmına hazırlıyoruz, şekere tadı ekleyerek cihaza yerleştirin. Tüpün altında, meyve suyunu toplamak için bir geminin yerini alırız. Ürünün ayrılmasından sonra, steril kaplara döküyoruz, sızdırmaz hale getiriyoruz ve bir önceki durumda olduğu gibi, battaniyenin altını ters çevirerek sterilize ediyoruz.
Kış için siyah chokeberry suyu korumak için yukarıdaki yöntemlere ek olarak, en öncelikli ve yararlı söz değer. Taze sıkılmış suyu hemen dondurmak en iyisidir. Bunun için küçük plastik bardaklara dökmek en uygunudur. Bu yöntemin tek dezavantajı, dondurucuda yeterli boş alan ihtiyacıdır.