Farklı ürünlerden, her türden ve formdan sandviçler, kahvaltılar, öğle yemekleri, resepsiyonlar ve açık büfeler için çok uygundur. Kıyılmış etli sıcak bir sandviç , farklı ülkelerdeki birçok öğünün ortak bir parçasıdır.
Fırında kıyılmış etli sıcak sandviçleri nasıl hazırlayacağınızı söyleyin, bu yemeğin tarifi oldukça basittir.
Kıyılmış sıcak sandviç
maddeler:
- ekmek büfesi veya baget, dilimlenmiş;
- kıyılmış et kalitesi (karışık) - yaklaşık 600 g;
- soğan - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 1-2 adet.
- baharatlar kuru zemin;
- sert peynir - yaklaşık 200-300 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- taze otlar (maydanoz, dereotu, yeşil soğan, kişniş, fesleğen, biberiye, vb) için taze.
hazırlık
Elbette et satın almak ve mincemeat'ı kendiniz pişirmek, et kıyma makinesinden geçmek daha iyidir - böylece kaliteden emin olabilirsiniz. Bu domuz için kullanıyoruz, genç sığır eti, tavuk ekleyebilirsin. Bir kıyma makinesinden soğan ve sarımsak da geçiriyoruz. Yumurta ve yarım rendelenmiş peynir ekliyoruz. Mevsim yeşillikleri ile kıyma, tuz yapmayın, peynirde yeterli tuz var.
Her bir dilim ekmeğe peynir serpilir - bir dilim ekmeğe bir dilim kıyma iyi bir şekilde "yapıştırılır". Üstte dikkatli bir dolgu tabakası yerleştirin. Bir masa bıçağı ile eşit. Forcemeat tabakasının tercih edilen kalınlığı yaklaşık 1-1.5 cm'dir. Forcemeat tabakası daha kalınsa, pişirme süresini biraz arttırmak gerekli olacaktır.
Sandviçler kuru bir fırın tepsisine serilir (fırın kağıdı ve / veya domuz yağıyla yağlamak iyi olur, fakat bitkisel yağ ile değil). Fırında kıyılmış etleri yaklaşık 200 derecelik bir sıcaklıkta 20 dakika pişirin. Ateşi söndürün ve fırın tepsisini fırından çıkarın.
Fırın tepsisini çıkarmayın, her sandviçi peynire serpin ve yeşilliklerle süsleyin. Fırın tepsisini sandviçle soğutmaya döndür
Kıyılmış balıklı sıcak sandviçler, ilk tarifte olduğu gibi, aynı oranlarda ve eylem sırasına göre, aynı şekilde hazırlanır (yukarıya bakınız). Balık çok yağlı ve tabii ki taze (veya taze dondurulmuş) olmamalıdır. Kıyılmış balık anason ve rezene ekleyebilirsiniz - bu baharatlar balık ile iyi kombine edilir. Bu tür sandviçleri pişirin, muhtemelen biraz daha hızlı olacak - 15-20 dakika.