Aile üyelerinizi alışılmadık bir şeyle tedavi etme arzusu varsa, harika bir pizza pişirmenizi öneririz. Tavuk ve ananaslı pizza tarifi basit ve bu yemeği pişirmenin zaman maliyeti önemsiz.
Ananaslı pizza nasıl pişirilir?
Hamur için Malzemeler:
- buğday unu - 0,5 kg;
- kuru maya - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ (tercihen zeytinyağı) - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- süt - 1 bardak;
- biraz tuz.
Doldurmak için Malzemeler:
- haşlanmış (kızarmış, füme) meme - 350 g;
- ananas konserve konserve - 1 can (orta büyüklükte 1 taze ananas);
- soğan - 1 adet;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- sert peynir (tercihen mozzarella) - 150 g.
Sos için Malzemeler:
- Domates sosu - 150 gr.
ya da beyaz sos için:
- tavuk suyu - 1 l;
- un - 50 g;
- tereyağı - 60 g.
hazırlık
Zaman yeterli değilse, pişirmede maya, ev yapımı veya Viyana usulü hamur satın alabilirsiniz. Tabii ki, ananaslı piliç pizza, pişmiş bir hamurdan pişiriliyorsa , daha lezzetlidir.
Sütü hafifçe ısıtın (su). Unun dördüncü kısmı, şeker ve maya karışımı ile birlikte, yavaş yavaş sütte dökülür. Sütte hazırlanan hamurun daha lezzetli bir tadı vardır. Yemiş kalorisi sayılırsa, süt yerine su kullanmak mümkündür. Hamuru yoğurmak oparadır. Kaşığı yeterince sıcak bir yere koyup, gezdirin. Yumurtaları döveriz. Opare yumurtalarla karıştırılır, un, tuz dökülür, zeytinyağı dökülür. Mesem hamuru ve sıcaklığın yerini belirle. Yaklaşık yarım saat sürüyoruz, böylece duracak. Hazır hamur yukarı çıkmalı, bol olmalı.
Yemek doldurma. Eti parçalar halinde kesin, soğanları halkalar ve biberle kesin - dar şeritler ile kesin.
Şimdi sosu alacağız. Tamamen aynı tarife göre pişirilen, ancak farklı soslarla giyinmiş pizza, hem tadı hem de lezzeti farklı olacaktır. Hazır domates sosu almanın en kolay yolu. Ama biraz çakabilirsin. Genel bir kural vardır - sos için ürünler pizzada bulunanlar tarafından alınır, daha sonra çanak oldukça uyumlu tat nitelikleri olacaktır.
Unu geç. Bir damlama ile et suyu elenmiş unu dökün, karıştırın, yağı yerleştirin.
Bizim pizza için, tavuk suyu üzerine beyaz bir sos, mükemmel.
Büyük bir ince keki yuvarlayın, fırın tepsisini yağlayın ve kağıda bir pizza tabağı kullanın. Peynirin üst yüzeyini kaplayın, dolgu malzemelerini eşit bir şekilde yayın (tavuk ağır basmalı), peynirle kalın bir şekilde serpilir. Sprinkler için özel baharatlar uygulayabilirsiniz, onlar tavuk ve ananaslı pizzaya özel bir tadı tadacaktır. Fırına bir fırın tepsisi yerleştirdikten sonra, 20 dakika bekletin. (yaklaşık 200 ° C'lik bir sıcaklıkta). Erimiş peynirle yemeğin tadı kolayca okunabilir.
Çanaktan hoşlanıyorsanız, dolgu bileşimi ile deney yapabilirsiniz. Haşlanmış göğüsler başarılı bir şekilde füme veya kızartılmış tavukla değiştirilebilir, dolumda pastırma eklenebilir - pizza özel bir tadı kazanır. Pizzayı zeytin, turşu veya konserve mısırla süslemek de mümkündür.
Hazır pizzayı geniş bir tabağa veya aralığa koyun, bıçakla düzgün bir şekilde kesin. Lezzetli yemekler hazır! Pizza önceden pişirmek ve ziyaretçilerin ısınmak için gelmesi oldukça olasıdır, - sadece pişirildiği gibi yumuşak ve taze olacaktır.