Tavuk göğsü en diyet ve ihale etidir. Ancak tüm metresler hazırlanırken sıkıntılarını koruyup artıramazlar. Kazan-kazan seçeneği, meyilli olarak kızartmaktır. Ancak bu tür yemekler her zaman yararlı değildir ve pek çoğu çeşitli sebeplerden dolayı tavsiye edilmez.
Bir haşlanmış tavuk göğsü pişirmeyi öneriyoruz. Bu hazırlık ile yemeğin sulu olması sağlanmış ve etin ön saflaştırılması, eşsiz tadı ve aromasını sağlayacaktır.
Ekşi krema ile haşlanmış tavuk göğsü
maddeler:
- tavuk göğsü (fileto) - 850 g;
- soğan - 210 g;
- havuç - 250 g;
- tatlı Bulgar biberi - 200 g;
- domatesler - 1-2 adet.
- soya sosu - 50 mi;
- domates salçası - 25 g;
- hardal yemek odası - 25 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Kimyon tohumu - 7 g;
- öğütülmüş biber karışımı - 12 g;
- taze yeşillikler;
- tuzu;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Tavuk fileto fileto yıkanır, kağıt havluyla kurulayın ve orta büyüklükteki kare dilimler halinde kesin.
Soya sosu, domates salçası, hardal, pres sarımsak, sıkılmış biber ve kimyon karışımı ile karıştırın. Marine edilmiş tavuk parçalarını otuz dakika bekletin.
Bu arada, soğan, havuç ve biberleri soyun ve her şeyi samanla doğrayın. Hazırlanan sebzeleri ısıtılmış bir tavada ya da bir tencereye koyarız, içine biraz bitkisel yağ dökülür. Yumuşayana kadar kızartın.
Şimdi, turşu göğsü, ekşi krema, doğranmış domatesler, biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Çanağa 15 dakika kadar sürün, kapağını kapatın ve gerekirse biraz su ilave edin. Pişirmenin sonunda, doğranmış yeşillikleri atarız.
Tavuk göğsü bir multivarkta kefirde pişirildi.
maddeler:
- bütün tavuk göğsü - 1 adet.
- kefir - 200 ml;
- sarımsak - 3 dişi;
- soğan - 1 adet.
- Provence otlar - tadı için;
- bitkisel yağ;
- tuzu;
- karabiber
hazırlık
Yıkanmış tavuk göğsü filetosunda birkaç enine kesit yaparız. Eti dışarıda ve kesiklerde tuz, karabiber, Provence otlar ile sarımsak basıncından sıkıp, bir kaseye koyarız. Yukarıdan soğanların yarım halkalarını dağıtın ve kefir dökün. Bir saat bir promarinat veriyoruz.
Daha sonra turşusu ile çoklu kanalın yağlanmış kapasitesine geçin ve kırk dakika "Sessiz" modunu açın.
Patates veya taze sebzelerle haşlanmış göğsü servis ediyoruz.