Fasulyeden yapılan güveç, orijinal tadı ve eşsiz aromasıyla dikkat çeken harika bir sıcak meze. Bu yemek ailenizi memnun edecek ve hızlı, lezzetli ve tatmin edici yemek pişirmek isteyenler için mükemmel bir çözüm olacak!
Kuru fasulye güveci
maddeler:
- yeşil fasulye - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- taze yeşillikler - tadı;
- inek sütü - 0.5;
- sert çeşitleri peynir - 150 g;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Güveç hazırlamak için yeşil kuşkonmaz çekirdekleri büyük miktarda ılık suda iyice yıkanır. Daha sonra tüm sapları bir bıçakla kesin ve podları 2-3 parçaya kesin ve birkaç dakika boyunca filtrelenmiş suda kaynatın. Ampul temizlenir, küpler halinde rendelenir ve zeytinyağından altın kabuğa geçeriz. Daha sonra fasulyeleri uzatarak, tadı baharat haline getirin ve küçük taze yeşillikleri doğrayın. İçeriği karıştırın ve karıştırarak birkaç dakika daha gübreyin. Boşuna zaman kaybetmeyin, yumurtaları süt ile çırpın ve elde edilen karışımı bir tavaya dökün. Bundan sonra, ateşten çıkarın, rendelenmiş peynirleri büyük bir ızgarada serpin, biraz tereyağı sürün ve fırında 180 ° C'de fırında pişirmek için gevrek bir kabuk elde edin. Sıcak kuşkonmaz fasulyesinden taze sebze ve tadı için herhangi bir sos ile hazır bir güveç servis ediyoruz.
Fasulye ile patates güveç
maddeler:
- patates - 500 g;
- kuru beyaz kuru fasulye - 200 g;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Yani, önce, tüm malzemeleri hazırlayalım. Ampulleri alıyoruz, temizliyoruz, ince parçalanıp yağıyor ve altın kahveye kadar yağıyoruz. Patatesleri soyup, tuzlu suda kaynatıp, püre haline getirerek ılık sütle dilimledik. Beyaz fasulye iyice yıkanır, yumuşayana kadar kaynatılır ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile ezilir. Bundan sonra, tadına bakacak patates püresi ve podsalivaem ile bağlarız. Gereksiz bir zaman varsa, sebze kütlesini bir kıyma makinesiyle bükmek en iyisidir. Şimdi pişirme için derin bir şekil alın ve bitkisel yağ ile yağlayın. Sebze dolumu ikiye bölünür ve ilk kısmı kalıbın tabanına koyun. Ardından kızarmış soğan tabakası ile eşit bir şekilde örtün ve güvecimizi kalan püre ile kapatın. Yüzeyi bir kaşıkla güzel seviyeye getirin, baharatla serpmek ve kalan yağı dökmek için cömertçe serpin. Fırını fırında altın rengine kadar 180 ° C sıcaklıkta yaklaşık 45 dakika pişirin. Çalı fasülye ve patates güvecinden hazırladığınız tencereye dikkatlice bir tabak açın, biraz seriniz ve bir masaya gönderiyoruz.
Kıyılmış et ve fasulye ile güveç
maddeler:
- kıyılmış et - 400 g;
- baharatlar;
- yumurta - 1 adet;
- yeşil fasulye - 400 g;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- peynir zor - tadı;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Kıymayla yumurtayı ekleyip, baharatla baharatlandırıp buzdolabında bir süre kaldırabiliriz. Güveçimizi pişireceğimiz form, önce bitkisel yağ ile hafifçe yağlanır ve hazırlanan et kıymalarını eşit bir şekilde bir kaşıkla dengeleyerek yayılır. Sonra herşeyi dondurulmuş tel fasulye ile kaplayın, tadı hafifçe tuz ekleyin ve öğütülmüş karabiber serpin. Ekşi krema mayonez ile karıştırılır ve elde edilen fasülye karışımından bulaşır. Çanak önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C'ye çıkarılır ve yaklaşık 15-20 dakika sonra hazırlanan güveyi çıkardıktan sonra düz bir tabağa koyarız. Taze sebzeler ve otlar ile sıcak bir biçimde, küçük porsiyonlara keserek masanın üzerine servis ediyoruz.