Korece pancarı - aperatifler, bu sebzeyi diğer yemeklerde de özellikle reddetmeyenleri bile kazanacak. Baharat ve turşusu aromalarının aromasıyla doymuş pancar dilimleme, özel bir akma kazanır ve özelliklerini yeni bir şekilde ortaya çıkarır.
Korece pancar nasıl pişirilir?
Evde Kore dilinde pancar - en çekici teknolojiyi toplayarak gerçekleştirilebilecek bir reçete. Meze her zaman kokulu, iştah açıcı ve delicesine lezzetli olacak. Temel bir ürün seti, çok az boş zaman ve basit önerileri uygulama isteği alacak.
- Taze veya haşlanmış pancar, temiz, kesin veya rendeleyin.
- Sebze talaşını turşusuyla karıştırın, karıştırın ve emdirin.
- Tarifine bağlı olarak pancar diğer sebzelerle veya gövdelerle desteklenir.
Korece Marine edilmiş pancar - tarifi
Kore'de marine edilmiş pancarlar, bıçakla soyulmuş ve Kore havuçları için rendelenmiş taze köklerden yapılan klasik bir performansla. Parlak renklere ek olarak, tatlı, sulu, hassas bir tada ve hoş bir aromaya sahip koyu renkli sebzelerin kullanılması tercih edilir.
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- sarımsak - 1 büyük kafa;
- yağ - 100 mi;
- sirke% 9 - 2-3 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş - 2 tsp;
- siyah, kırmızı acı biber, kırmızı biber ve tuz - 1 tatlı kaşığı her biri;
- şeker - 3 çay kaşığı.
hazırlık
- Pancar hazırlayın ve ezin.
- Sarımsak ezin, kişniş ve biber ile birlikte bir kaç saniye sıcak yağda kızartın ve pancar talaşı ekleyin.
- Sebze sirkesine dökün, tuz ve şeker dökün, karıştırın.
- 2-3 saat sonra Kore'de sıcak pancar hazır olur.
Korece ile pancar lahana
Hızlı pişirmede Kore usulü pancar lahanaları , herhangi bir yemeği etkili bir şekilde tamamlayacak ve harika bir baharatlı tadı, parlak görünümü ve iştah açıcı aromasıyla memnun edecektir. Bir meze hazırlamak zor olmayacak. 12 saat sonra ilk örneği çekebilir ve mükemmel sonucun tadını çıkarabilirsiniz.
maddeler:
- lahana - 1 çatal;
- pancar - 3-4 parça;
- sarımsak - 6 diş;
- soğan - 2 adet;
- yağ - 1 cam;
- sirke% 9 - 140 mi;
- su - 2 l;
- tuz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 bardak;
- karabiber bezelye - 10-15 adet.
hazırlık
- Lahana yapraklarını küplere dilimleyin, pancar rendesi üzerine rendeleyin.
- Sebzeleri bir kasede birleştirin, sarımsak, soğan ekleyin.
- Kaynatmak için su getirin, şeker, tuz, karabiber ekleyin, 5 dakika kaynatın, plakadan çıkarın, sirke karıştırın.
- Marine edilmiş sebzeleri dökün.
- Oda koşullarında 10-12 saat bekletildikten sonra Korece'de pancar ve lahana hazır olacaktır.
Korece pancar ile havuç
Taze pancar ve havuç kombinasyonu, bu tür aperatiflerde mükemmeldir. Sebzeler, bir bıçakla saman parçalayıp rendeleyin, ardından da suyu ayrılana kadar bir avuç tuz ve şekerle ovun. Sarımsak bu aşamada veya turşunun diğer bileşenleriyle birlikte eklenebilir.
maddeler:
- pancar ve havuç - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş;
- yağ - 0.5 bardak;
- sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz ve şeker - tadı;
- Korece havuç için baharat - 3 tsp.
hazırlık
- Eziyet sebze, podsalivayut, dikkatle ellerini yoğurma, bir tutam şeker nibble.
- Baharatla birlikte mevsim, sirke, sarımsak, tereyağı, tuz ve şeker ekleyin, gerekirse karıştırın.
- Kore'deki havuç ve pancarlar, kayıt olduktan hemen sonra hazır olacak, ancak birkaç saat buzdolabında duracak, daha da lezzetli olacak.
Korece kızarmış soğan ile pancar
Daha sonra öğrendiğiniz en lezzetli tarif olan Korece'deki pancar, tereyağından yapılmış bir pansumanla hazırlanır, zengin aromalı bir soğana kadar kızartılarak aromalandırılır, bu da aperatiflere özel bir özgünlük kazandırır. Yemeğin zengin tadı, ertesi güne kadar, bataklıkta ıslanır.
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- sarımsak - 6 diş;
- yağ - 200 ml;
- soğan - 2 adet;
- elma sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, kırmızı ve karabiber - tadı;
- kişniş - 1-2 çay kaşığı.
hazırlık
- Pancarları ovalayın, tuz ekleyin, şeker ve sirke ekleyin, ellerle ezin, 2 saat bekletin.
- Suyu süzülür, sarımsak, kişniş, biber ve kırmızı-sıcak yağ eklenir, içinde soğan önceden kızartılır.
- Korece pancar 2 saat içinde hazır olacak, ancak buzdolabında gece için onu bırakmak daha iyidir.
Kore tarzı haşlanmış pancar - tarifi
Korece, aşağıdaki tarife göre pişirilmiş pişmiş pancar, ham kök bitkileri ile aperatifler için seçenekler daha yumuşak bir şekilde elde edilir, ancak sebze talaşı yoğunluğunu korur. Fikri gerçekleştirmek için, yaklaşık olarak aynı küçük pancar örneklerini seçin ve 10-15 dakika kadar kaynatın (büyüklüğüne bağlı olarak).
maddeler:
- pancar - 1 kg;
- sarımsak - 6 diş;
- yağ - 100-150 ml;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- elma sirkesi - 4 yemek kaşığı. kaşık veya tadı;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - her biri 0.5 çay kaşığı;
- kişniş - 1-1.5 çay kaşığı.
hazırlık
- Pancar hazırlayın, kaynatın, bir dakika buzlu suda daha düşük ve temizleyin.
- Bir rende grind sebze, tuz, şeker, sirke, karıştırın.
- Yağı ısıtın, iki çeşit biber ekleyin, kişniş, sarımsak, karıştırın ve pancar kütlesine hemen yayın.
- Birkaç saat sonra Korece pişirilen pancar ıslatılır ve hazırlanır.
Kore'de pancar sapları
Evde Koreli pancarlar, sapları ve yaprakları ile pişirirseniz, daha orijinal, daha lezzetli ve her zamankinden daha da yararlı herhangi bir şüphe ötesinde olacaktır. Bir pansuman olarak, turunçgil suyu ve bal kullanılır, bu da hazır atıştırmalıkların sadece değerli özelliklerini arttırır ve diyetle beslenmeyi kolaylaştırır.
maddeler:
- sapları ve üstleri ile pancar - 3 adet.
- sarımsak - 3-4 diş;
- havuç ve soğan - 1 adet.
- zeytinyağı - 40 mi;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- portakal - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- kişniş, tatlım - tatmak için.
hazırlık
- Sapları ve üstleri kesilmiş pancar ve havuç kökleri ile ovun ve ezin.
- Malzemeleri birleştirin, soğan, sarımsak, portakal suyu ve limon, yağ, kişniş ve bal tadı ekleyin.
- Birkaç saat sonra, korna ile pancar Kore'de doymuş olacak ve hazır olacak.
Kore pancar salatası - tarifi
Korece pancarları kendi içinde ya da çok bileşenli salata olarak tasarlanan diğer bileşenlerin ilavesiyle iyidir. Genellikle aperatiflerin bileşimi ham veya kavrulmuş sebzeler, susam veya fındık ile tamamlanmaktadır. Hassasiyet, et ve balıkların mutfak kompozisyonlarını mükemmel bir şekilde tamamlayan herhangi bir masaya uygun olacaktır.
maddeler:
- Kore'de pancar - 500 g;
- tatlı biber ve soğan - 1 adet.
- susam - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, biber, tereyağı, yeşillik - tadı.
hazırlık
- Soğan doğranmış soğan ve biberle kızartın, susam tohumu ekleyin, karışımı karıştırın ve pancar ile karıştırın.
- Kore yeşillikleri içinde pancar salatası yedik ve servis yapın.
Kış için Korece pancar
Korece kışın Koreli genç pancarlar, bankaların tadı uzun bir süre koruyacak ve en sevdiğiniz atıştırmalıkların tadı damağınızın tadını çıkaracak. Tuz ve sirke miktarı izin verilen minimum değeri gösterdi - sizin zevkinize göre artırılabilir.
maddeler:
- pancar - 2 kg;
- sarımsak - 2-2,5 kafaları;
- rafine edilmiş yağ - 200 ml;
- sirke% 9 - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- kişniş - 2-3 çay kaşığı.
- siyah, kırmızı acı biber - her biri 1 çay kaşığı;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
- Korece pancarın kış için hazırlanması, kök bitkilerinin hazırlanması, temizlenmesi ve doğranması ile başlar.
- Tuz, şeker, sirke, karıştırın.
- Sıcak yağda, biraz sarımsak, kişniş ve biber kızarır, sebzeye dökülür, karıştırılır, kavanozların üzerine yayılır.
- Preform, 15-20 dakika sterilize edilir, mühürlenir, soğutuluncaya kadar sarılır.