Kugel bir Yahudi yemeği. Güveçten başka bir şey değil. Bu sebze, et ve bazen tatlıdır. Aşağıda bu yemeği pişirmek için ilginç tarifleri okuyun.
Patates fincan - tarifi
maddeler:
- patates - 1 kg;
- havuç - 180 g;
- soğan - 190 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- dereotu ezilmiş - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber
hazırlık
Sebze kugel soğan, havuç ve patates pişirmek için büyük dişler veya et kıyma makinesi ile bir rende geçeriz. Yumurtayı bir çatalla hafifçe dövün ve sebze karışımıyla doldurun. Tuz, karabiber, un, un dökün, ezilmiş dereotu ekleyin ve iyice karıştırın. Derin bir şekilde yağ veya herhangi bir katı yağ ile iyi bir örtü hazırlayın, hazırlanan karışımı yerleştirin ve üst seviyeyi ayarlayın. 160 derece, ağız sulandıran altın bir kabuk elde edene kadar pişirin. Kural olarak, yaklaşık 1 saat sürer. Hazır patates kugel parçalar halinde kesilmiş ve sıcak bir biçimde masaya servis edilmiştir.
Matmazdan Kugel
maddeler:
- matza - 8 parça;
- tuzu;
- yumurtalar - 3 adet;
- çatırtılar.
hazırlık
Matsu orta büyüklükteki parçaları yapmak için ufalanmış durumda. Dik kaynayan su veya et suyu ile doldurun. Sıvı emilmeli ve matzo sıyrılmalıdır. Sıvının geri kalanı bir cam tıpa içinden süzülür. Alınan kiloda yumurta sürüyoruz, tuz, çatırtı (daha çok, daha iyi) ekliyor ve karıştırıyoruz. Forma yağ ile bulaşır, içine bir karışım dökülür ve orta sıcaklıkta 30 dakika fırında bir Yahudi kabı pişirilir.
Kugel multivark makarna ile
maddeler:
- yumuşatılmış tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 0.5 bardak;
- ezilmiş ceviz - 0,5 bardak;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- geniş yumurta noodle - 450 g;
- ekşi krema - 2 bardak;
- süzme peynir - 2 bardak;
- krem peynir 450 g;
- yumurta - 2 adet;
- sarısı - 2 adet;
- şeker - 0.5 bardak;
- vanilya özü - 2 tsp.
- kuru üzüm - 1 bardak.
hazırlık
Esmer şeker, yarım tereyağı, tarçın ve kuruyemiş