Masaüstünüzde harika görünecek ve herhangi bir garnitürün içine sığacak lahanadan yapılan pirzola yemek tarifleri ile ilgili tarifleri öğrenelim.
Lahanadan pirzola tarifi
maddeler:
- somon filetosu - 500 g;
- beyaz lahana - 200 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 1 karanfil;
- pirinç unu - 3 çorba kaşığı. kaşık
- yumurta - 2 adet;
- taze dereotu - 1 demet;
- soya sosu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- kuru beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Somon fileto yıkanır, orta parçalara kesilir ve bir süre dondurucuda temizlenir. Lahana tuzu kaynatılmış tuzlu su ile bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin. Sonra onu bir kevgir içine atıp tamamen soğuyana kadar tahliye etmeye bırakıyoruz. Sonra parçalanmış lahana parçaları. Ampul ve sarımsak temizlenir, yıkanır ve küçük bir kalbur üzerinde ovulur. Şarap küçük bir kap içine dökülür, bal koyulur, karıştırılır ve ısınır, böylece bal tamamen çözülür. Taze dereotu bir bıçakla doğrayın.
Şimdi, donmuş balık ve beyaz lahana, et öğütücüsünden homojen hale getirilmiş kıvamı elde etmek için birkaç kez geçirilmektedir. Yumurtalar ayrı ayrı çırpın, şarap-bal karışımı ekleyin ve soya sosu dökün.
Kıyılmış sarımsak, soğan, dereotu, kıyılmış pirinç unu ekleyin, yumurta karışımını dökün, baharatla baharatlayın, tüm malzemeleri dikkatlice karıştırın. Pişirilmiş kütleden, doğru küçük pirzolalar oluştururuz ve bunları ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya yerleştiririz. Altın kahverengi bir kabuk görünene kadar orta ateşte kızartın. Daha sonra yangını azaltın, pirzolaları bir spatula ile açın ve 10 dakika daha kapağın altında tutun, pirzolaları bir tabağa alın ve hemen servis edin.
Karnabahar pirzola için bir reçete
maddeler:
- karnabahar - 1 kg;
- yumurta - 2 adet;
- dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- un - 0,5 ürün;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Karnabaharı çiçeklenmeye bölüyoruz, durulayın ve yarı hazır olana kadar yaklaşık 6 dakika tuzlu suda kaynatın. Sonra bir kevgir içinde atıyoruz, soğutun ve bir bıçakla doğrayıp bir kaseye koyunuz. Yumurta eker, un, tuz, rendelenmiş yeşillikler ve mevsim baharatları ile mevsim dökülür. Etli bir kabuk görünene kadar orta ateşte her iki tarafta 5 dakika boyunca pirzolaları kızartın.
Lahana turşusu dan pirzola tarifi
maddeler:
- lahana turşusu - 500 g;
- un - 100 g;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- soda yemeği - tutam;
- baharatlar;
- yumurta - 1 adet
hazırlık
Ekşi lahana, biz bir kevgir içine koydu ve sonra çok ince bir bıçakla kesip ya da bir blender içinde olacak şekilde öğüt. Sarımsaklı soğan temizlenir, ızgarada ovulur ve lahana içeren bir kaseye eklenir. Orada yumurtayı kır, biraz gazoz at, tuz ve biberin tadına bak ve iyice karıştır. Ortaya çıkan kütle içinde, yavaş yavaş un dökün ve homojen kıyılmış etleri yoğurun. Sonra bizden küçük pirzolalar oluşturarak iş parçalarını ısıtılmış bir tavaya döküyoruz. Bir yağsız kabuk görünene kadar yağda kızartın. Daha sonra pirzolaları dikkatlice çevirin ve diğer tarafta pişirin.
Lahana ile tavuk göğsü tarifi
maddeler:
- kıyılmış tavuk - 1 kg;
- Pekin lahanası - 700 g;
- ampul - 1 adet;
- maydanoz yeşillikleri;
- manga - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Lahana ile et pirzola tarifi oldukça basit. Lahana yıkanmış ve ince rendelenmiş. Soğanlar temizlenir, ince doğranmış ve ıslatılır. Daha sonra yaklaşık 10 dakika boyunca hep birlikte lahana ve havuç göndeririz.Büyük bir kapta, tavuk forcemeat, kızarmış sebzeler, irmik, yumurta, doğranmış yeşillikler, tuz ve tadı karıştırın. Tavuk pirzolaları oluşturuyoruz, bunları yanmaz kaplar içine koyunuz, üzerine folyo ile kaplayınız ve 40 dakika boyunca sıcak bir fırına gönderiniz.