Lahana ile katmanlı pasta - çay ve beklenmeyen misafirlerin resepsiyonu için mükemmel olan inanılmaz derecede zengin ve müthiş lezzetli bir yemek. Yeterince çabuk hazırlanır ve sorun yaratmaz, kendiniz görünün.
Lahana ve yumurta ile katmanlı pasta
maddeler:
- puf böreği - 300 g;
- taze lahana - 400 g;
- yumurta - 2 adet;
- ampul - 2 adet;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Yumurta kaynatın ve soğutun. Ampul işlenir ve melenko parlaktır. Lahana ile, üst yaprakları dikkatlice çıkarın, kafa yıkayın ve bir bıçakla ince bir şekilde kesin. Yumurta kabuktan temizlenir ve ezilir. Sıcak bir tavada yağ döküyoruz, soğanları, lahanaları, tuzları iyice karıştırıp iyice karıştırıyoruz. Sonra yumurtaları ekleyin ve 5 dakika daha alın. Hamuru ikiye bölüyoruz, bir oklava ile yuvarlıyoruz ve bir kat ekmek kağıdını değiştiriyoruz. Düz bir tabaka dolguyu dağıtır, üst kısmı ikinci tabaka ile kaplar, kenarları yırtıp keki ve sıcak bir fırında 40 dakika boyunca keki gönderir.
Lahana ve lahana ile kıyma
maddeler:
- puf böreği - 500 g;
- kıyma - 200 g;
- lahana - 200 g;
- havuç - 1 adet;
- ampul - 1 adet;
- peynir - 60 g;
- süt - 1 adet;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- kimyon - tadı için;
- bitkisel yağ;
- irmik.
hazırlık
Bu yüzden, lahanayı ince bir şekilde doğrayıp, soğanları soyun, yarım halkalar halinde keseriz ve havuçlar büyükler üzerinde işlenir ve ovulur. Daha sonra, bitkisel yağda, soğanı havuçla geçiririz, ve sonra doldurduktan sonra yavruları yayıp kızartırız. Bundan sonra, lahana eker, karıştırın, bir kapakla örtün ve yumuşak bir şekilde baharatla baharatlayın. Hazırlanan doldurmayı ateşten çıkarır ve soğuturuz. Puf böreği önceden çözülür, 2 parçaya bölünür ve her biri bir dikdörtgene dönüşür. Soğutulmuş doldurmayı söndürüyoruz, silindiri kapatıp parçalara ayırıyoruz. Başka bir hamur tabakasıyla yaptığımız şey. Form, bitkisel yağla lekelenir, mangrov serpilir ve boşluklarımızı birbirimize sıkıca sokarız. Bir kapta, yumurtaları kırın, süt dökün, çırpın ve rendelenmiş peynir dökün. Karışımı bir pastanın içine dökün ve 50 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
Lahana ve mantarlı puf böreği
maddeler:
- maya puf böreği - 1 kg;
- ampul - 1 adet;
- beyaz lahana - 1,5 kg;
- taze petrol - 600 g;
- yumurta - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Puf hamurundan pasta yapmak için, lahana ve soğan işlenir ve ince kıyılır. Mantar dilimleri rendelenmiş ve hazırlanan sebzeleri bir kızartma tavasında sıcak yağda kızartın. Bu sefer ince puf böreği yuvarlıyoruz, ikiye bölüyoruz ve sebze dolgusunu ilk kata yayıyoruz. Üst kısmı ikinci bir tabaka ile kaplayın, kenarları yapıştırın, iş parçasını fırın tepsisine kaydırın ve fırında pişirin. Pişirmeden önce yaklaşık 20 dakika boyunca börekleri dövülmüş tavuk yumurtası ile yağlayıp bir kabuk görünümüne getiriyoruz.