Yılbaşından bu yana şenlikli masaya koyduğumuz sevilen salatalar: mimoza , kürk manto, olivier ... Onlar olmadan, tatil olmadan tatil olmaz. Ama her şeyden ötürü, özellikle uzun bir tatil dizisi olduğundan, her şey can sıkıcı bir özelliğe sahiptir. Bu nedenle, diyetinizi çeşitlendirmek ve misafirlerinizi şaşırtmak için, festival masasında yeni salatalar için çeşitli yemek tarifleri sunuyoruz.
Şenlikli bir masada lezzetli bir et salatası için bir reçete
maddeler:
- domuz eti - 400 g;
- havuç - 2 adet;
- salatalık tuzlu - 3 adet;
- yay - 2 kafa;
- yeşil bezelye - 250 g;
- limon - ½ adet.
- mayonez;
- tuz, kişniş tohumu, biber, defne yaprağı.
hazırlık
Domuz kaynatılmalı ve bu işlemi hızlandırmak için küçük parçalar halinde kesilmelidir. Suda baharat ve tuz atıyoruz. Etin yaklaşık 20 dakika pişirilmesi gerekir.Bu süre zarfında, havuçlar çok ince çörekleri keser ya da Korece'de havuç için üçünü özel bir rende ile keser. Sebzeleri kızartın, önce havuç, ince kıyılmış soğan, tuz, karabiber ekleyin. Tamamen hazır olmamaya dikkat edin, sebzeleri çiğnemek için biraz zor olmalı, ve her zamanki gibi, pancar çorbası gibi değil. Salatalık ve pişirilmiş etler havuçlar kadar kesilir. Şimdi tüm malzemeleri bağlarız, mayonezle doldurup, istenirse limon suyu ile doldururuz.
Olağandışı ve çok lezzetli bir salata çıkıyor!
Mayonezli kutlama puf böreği
maddeler:
- patates - 4 orta yumrular;
- dana eti - 400 g;
- yay - 2 kafa;
- salatalık konservesi - 3 adet.
- ceviz - 80 g;
- Haşlanmış yumurta - 2 adet.
- peynir - 200 g;
- mayonez;
- şeker, tuz - 1,5 çay kaşığı;
- sirke - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- biber.
hazırlık
Tuzlu suda dana eti (veya dana eti) kaynatılır. Soğanlar yarım çubuklar halinde kesilir ve marine (sıcak su, sirke, şeker, biber ve 0,5 çay kaşığı tuz) ile doldurulur. Patatesler temizlenir ve küçük ince payet haline getirilir. Alternatif olarak, küçük porsiyonlarda, bitkisel yağda bir kabuğa kızartın ve artık yağdan kurtulmak için bir peçete üzerine koyun. Saman patates kızartması gibi kızartılmış ve kızartılmış olmalıdır. Solim ve biber.
Tuzlu salatalık, peynir ve yumurta en büyük rendesi üç. Dana küçük küpler halinde kesilir. Cevizler bir harç veya oklava ile ezilir. Salatadaki tüm parçalar 2 parçaya bölünmüştür. Çiplerin ilk yarısı mayonez ile serpilir ve sulanır, salatalık serpilir, dana, soğan ve mayonez serpilir. Sonra mayonezli yumurtalar, üstte peynir var. Daha sonra tekrar katmanları tekrarlıyoruz ve üstüne cevizle süsliyoruz. Mayonez bir köşeyi kesmek için gerekli olan bir tüp veya bir paket almak daha iyidir. Ya da, ince bir damlacık ile bir şişe içine dökün, böylece ince bir damlama ile sıkılabilir ve böylece katmanların üstünde bir ışık ağına sahip olabilir. Aksi takdirde, eğer bir kaşıkla yayarsanız ve yayarsanız, tabakalar basılır ve salata solgunluğunu kaybeder.
Mayonez olmadan şenlikli bir masada kolay salata
Masalarımızdaki tatillerimizde mayonez salatalarının bolluğu uzun süredir norm olarak kabul edilmiştir. Sevdiklerinin reytinginde ilk sırada yer alırlar çünkü oldukça doyurucu ve lezzetli. Ancak bazen hafif bir şey (mide aşırı yüklenmeyecek şekilde) yemek istiyorsanız, ama daha az lezzetli olmaz. Şimdi size tavuk karaciğeri ile kolay ve lezzetli bir salata tarifi anlatacağız.
maddeler:
- tavuk karaciğeri - 300 g;
- armut katı - 1 adet;
- salata buzdağı veya Pekin lahanası - ½ kafa;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- peynir - 150 g;
- tatlı mısır - 200 g;
- zeytinyağı, soya sosu, limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- hardal tanesi - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Karaciğer iyi durulanır, karaciğerin çok küçük kesik olmasa bile, "obtoshi" den kurtulur, her iki yarısı kesilir. Armut, tohumlardan temizlenir ve plakalara kesilir. Kızartma tavasında bal ve çok fazla erimiştik