Katmanlı salatalar Amerika ve Rusya'da yaygın olarak dağıtılmaktadır. Bu basit yemekler, çeşitli tat ve çekici görünüm nedeniyle mütevazı mutfak yeteneklerini bile kolayca süsleyebilir. Puf marulun bileşimi aslında herhangi bir şeyi içerebilir. Kompozisyondaki mantarlı aperatifler için tarifleri paylaşmaya karar verdik.
Turşu mantarlı şişirilmiş salata tarifi
maddeler:
- marul başı;
- mor soğan - 40 g;
- kereviz - 40 g;
- tatlı biber - 60 g;
- turşu mantarları - 200 g;
- dondurulmuş yeşil bezelye - 150 g;
- mayonez - 1 adet;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- rendelenmiş sert peynir - 130 g;
- domuz pastırması - 150 g.
hazırlık
Marulla, çekirdeği çıkarır ve yaprakları tek tek çıkarırız. Yaprakları ellerinizle kabaca yırtıp, bunların yarısını salata kasesinin dibine yatırın. Soğanları ince halkalara ayırır ve salata yastığıyla örtüşürüz. Yukarıdan kesilmiş kereviz dilimleri, karabiber ve marine edilmiş mantarların yarısı da tabaklara kesilir. Katları çözülmüş bezelyelerin yarısını bitiririz ve mayonez ve baldan hazırlanmış salata sosunu örtüyoruz. Toplam pişmiş miktardaki sütün yarısı yeterlidir, bundan sonra katları tekrar etmeli, tekrar salataya yağ sürün ve rendelenmiş peynir serpin.
Pastırmayı ince şeritler halinde kesin ve fırında pişinceye kadar fırında kızartın. Pastırma parçalarını kır ve mantarlı lezzetli tabakalı salatamızla onları serpin.
Tavuk, peynir ve tuz mantarı ile şişirilmiş salata "Glade"
maddeler:
- Haşlanmış tavuk eti (fileto) - 130 g;
- havuç - 90 g;
- beyaz soğan - 90 g;
- tuzlanmış mantarlar - 200 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- sert peynir - 75 g;
- mayonez - yarım yüzyıl;
- ekşi krema - 1/2 masa;
- ketçap - 1/8 yemek kaşığı.
hazırlık
Sebzeler yumuşayana kadar beyaz soğan halkalarını havuçla geçirelim. Yumurtalar sert kaynatılmış, temizlenmiş ve keyfi olarak kesilmiştir. Büyük lifleri temizleriz veya küpler halinde keseriz.
Mayonez, ekşi krema ve ketçaptan yakıt ikmali yapıyoruz. Puf marul için malzemeleri rastgele sırayla yayınlayın, ancak kapaklara küçük mantarlar koyduğunuzdan emin olun. Her salata sosunu yağlayın ve buzdolabında dosyalama anına kadar bırakın. Servis etmeden önce, salatayı düz bir tabağa alın, "mantar glade" ile otları serpin ve misafirleri şaşırtın.
Kızarmış yağlı mantar ile katmanlı salata
maddeler:
- Makarna ("yay") - 340 g;
- dondurulmuş yeşil bezelye - 1 adet;
- kremalı domates - 3 adet;
- taze petrol - 150 g;
- prosciutto - 60 g;
- taze fesleğen - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- rendelenmiş parmesan - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez - tadı.
hazırlık
Jambon kızarıncaya kadar kızartılır ve salata için salata olacak küçük parçalara ayrılır.
Domatesler küpler halinde kesilir. Yeşil bezelye kaynatıp yapıştırıyoruz, mantarları da tabakla kesiyoruz. Taze mantarlı salata veya ızgarada kızartılmış patates ile salata hazırlayabilirsiniz.
Salata katmanlarını rastgele sıraya koyun, katmanları mayonezle kaplayın. Saunanın üst kısmı, haşlanmış makarna ve prosciutto kırıntısı ile dekore edilmiştir.
Taze mantarlı puf tavuk salatası
maddeler:
- taze ıspanak - 4 adet;
- havuç - 250 g;
- petrol - 500 g;
- dondurulmuş bezelye - 250 g;
- tatlı biber - 280 g;
- kırmızı soğan - 160 g;
- mayonez - 70 g;
- yoğurt - 30 g;
- limon suyu - 50 ml;
- rendelenmiş Parmesan - 60 g.
hazırlık
Taze ıspanak, kurutulmuş ve doğranmış. Ispanak yapraklarını salata kasesinin tabanına yatırıyoruz ve üstüne ince dilim havuçları yerleştiriyoruz. Champignons temizlenir ve geniş plakalarla kesilir. Mantarları havuç üzerine yayıyoruz, tüm yeşil bezelye ve doğranmış tatlı biberi serpin. Son tabaka ince kıyılmış tatlı soğan olacaktır. Üstüne mayonez, yoğurt, limon suyundan sos koyun ve Parmesan ile serpin.