Pastırmalı tavuk, hazırlamak kolay, yemek için uygun ve kişisel tercihlere bağlı olarak değişiklik gösteren sıcak bir atıştırmalık çeşididir. Sulu ve iştah açıcı tavuk göğsü, pastırmadan gelen yağ nedeniyle fırında kurutmaz ve baş döndürücü aromasıyla da doyurulur.
Şeftalili domuz pastırması tarifi tarifi
maddeler:
- tavuk uyluk - 4 adet.
- şeftali - 1/2 adet.
- maydanoz - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- pastırma - 8 dilim;
- karabiber, tuz - tadı.
hazırlık
Fırın 200 ° C'ye ısıtılır. Tavuk baldırlarından taş kaldırmak ve onlardan cildi kaldırmak. Temizlenen et, kitabın biçiminde, sonuna kadar değil, sonuna kadar kesilir. Her hazırlanmış bifteğin ortasına, bir çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve bir dilim şeftali koyun. Dolguyu ikinci bir tavuk posası ile kaplayın, tavuk rulolarını domuz pastırması ile sarın ve kürdanlarla sabitleyin.
Kaplanmış parşömen fırın tepsisine ruloları yerleştirin ve 20-25 dakika fırına koyun.
Pastırma kuru erik ile tavuk rulo
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- pastırma - 8-10 dilim;
- erik - 8-10 adet;
- tuz, karabiber - tadı;
- sert peynir - 50 g.
hazırlık
Tavuk filetoları, kalınlıktaki şeritlere eşit kalınlıkta şeritler halinde kesilir ve dikkatli bir şekilde çekiçle dövülür. Tavuğu her iki tarafta tuz ve karabiberle karıştırın, bir dilim domuz pastırması üzerine sürün ve gelecekteki tavuk rulosunun kenarına bir dilim peynirle kuru erik koyun. Tavuğu bir ruloya çeviririz ve bir kürdan ile sabitleriz. Önceki tarifdeki gibi fırında pişirin.
Pastırma ile tavuk rulo - tarifi
Bu tavuk tarifinin özel bir özelliği, pişirildikten sonra bir sır haline dönüşen tuzlu tatlı bir barbekü sosudur.
maddeler:
- tavuk drumsticks - 8 adet.
- soslu barbekü - 1/2 st .;
- pastırma - 8 dilim;
- beyaz peynir - 60 g;
- kurutulmuş dereotu - 1 tatlı kaşığı;
- viski - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Ufalanmış beyaz peynir, kurutulmuş dereotu ile karıştırın. Tavuk bagetli hamuru, tek bir tabaka ile kemikten yapılmış, bir filmle kaplanmış ve yüzey boyunca eşit kalınlığa kadar dövülmüştür. Tavuk pirzola kenarlarından birinde, peynir dolgusu yayılır ve daha sonra üst üste dizilmiş pastırma dilimlerinin üzerine koyun. Doğrayışı bir rulo haline getirip kürdanlarla sabitleriz.
Küçük bir kapta, barbekü sosunu viski ile birleştirin ve elde edilen karışımı tavuk ruloları ile yağlayın. Tavuk sosu yüzeyini her 7-10 dakikada bir yağlayarak, 20-25 dakika süreyle 190 ° C'de tavuk pişirin.
Lezzetli bir altın kabuk elde etmek için, et ızgara altında 2-3 dakika bekletilebilir.
Peynirli pastırmalı tavuk ruloları nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk filetosu - 2 adet;
- sert peynir - 4 dilim;
- tatlı biber - 1 adet;
- pastırma - 4 dilim.
hazırlık
Tavuk filetoları, bir bıçakla kitap şeklinde düzgünce kesilir ve daha sonra yaklaşık olarak aynı kalınlıkta bir tabaka elde etmek için her iki taraftan ve merkezden atılır. Tavuğu tuz ve karabiberle karıştırın ve kesikten birkaç dilim peynir ve Bulgar biberi koyun.
Peynir hala erimiş ve pastırma sıcak ve gevrek iken, tavuk ısı ısı ile servis yapın. Afiyet olsun!