Et porsuğu tatlı bir tada sahiptir ve bebek mamalarının çeşitli yemeklerinin hazırlanması için bile uygundur ve yumuşak kemikleri kesme sırasında problem yaratmaz. Her türlü ısıl işlemde lezzetli ve güzeldir, ancak daha çok tavada kızartılır. Sizinle birkaç ilginç yemek tarifine bakalım ve sulu, yumuşak ve lezzetli bir şekilde yumuşatmak için pisliklerin düzgün bir şekilde nasıl yakılacağını öğrenin.
Bir tavada yassı balık kızartma nasıl?
maddeler:
- pisi balığı - 1 parça;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Bir tavada bir pisliği nasıl pişireceğimizi anlayalım. Yani, balık almak, kuyruk ve yüzgeçleri makasla kesmek, iç kısımları çıkarmak, durulamak, peçete ile kurulayın. Eğer pislik çok büyük değilse, o zaman bütünüyle kızartın: bu yüzden daha sulu olacaktır. Unu düz bir tabağa dökün ve balıkları her taraftan parçalayın. Bitkisel yağı bir kızartma tavasında ısıtıp, paned balıkları yerleştiririz. Solim, karabiber tadı ve 15 dakika boyunca orta ateşte kızartın, sonra diğer tarafa dönün, baharat serpin ve 15 dakika daha pişirin. Dürümünü bir tabağa koyarız ve tadı için herhangi bir garnitür ile servis ederiz.
Bir tavada sebzeli kızarmış pisi balığı
maddeler:
- pisi balığı - 1 kg;
- bitkisel yağ;
- breading karışımı;
- ampul - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- domates püresi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kiraz domatesleri - dekorasyon için;
- baharatlar.
hazırlık
Bir tavada bir pislik pişirmek için bir seçenek daha sunuyoruz. Böylece balıklar temizlenir, yıkanır ve parçalara ayrılır. Sonra tuz, karabiber serpin ve ekmek kırıntıları veya un içinde parçalanın.
Tavada bitkisel yağı dökün, ısıtın ve hazırlanmış balık parçalarını hazırlayın. Yaklaşık 5 dakika sonra onları ters çevirip diğer tarafta onları kızartıyoruz.
Sonra başka bir tavada balık için bir turşuluk yaparız. Bunu yapmak için havuçları saman, soğan ile kesin ve sebzeleri yumuşak olana kadar geçirin. Ardından, domates püresi koyun ve 8-10 dakika kadar güveç. Sonra biraz kaynayan su dökün, tuz, şeker ile mevsim yapın ve 10 dakika daha marinayı pişirin.
Kızartılmış soslu sos, pişmiş sos ile doldurun, kaynatın ve kapatın. Hazırlanan yemek soğuk veya sıcak olarak servis edilir, kiraz domatesleri kamalarla süsler. Ve balık için bir garnitür olarak, sebze yeşil salata, haşlanmış pilav veya patates püresi mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Bir pisliğin çok sulu olduğu ortaya çıkarsa, servis yapmadan önce 5 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun.
Bir tavada pis su yemek pişirmek için tarifi
maddeler:
- pisi balığı filetosu - 4 adet.
- kiraz domatesleri - 8 adet.
- beyaz şarap - 0,5 ürün;
- kapari - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Bulgar biberi - 100 g;
- yeşil zeytin - 10 adet.
- zeytinyağı;
- baharatlar;
- maydanoz yeşillikleri.
hazırlık
Önceden temizlenmiş balık iyice tuz ve karabiber. Bundan sonra büyük bir tava alırız, içine zeytinyağı döküp ısıtın. Bundan sonra, balıkları tartılarak yayıyoruz, orta ateşte yaklaşık 6-8 dakika kadar yemeği hazırlıyoruz ve sonra dikkatlice ters çevirip diğer tarafa da kızartıyoruz.
Zeytinleri çukursuz olarak, domatesleri ve yukarıdan yayılmış işlenmiş Bulgar biberlerini kesin ve 3 dakika daha pislik pişirin. En sonunda, yemeği beyaz kuru şarapla doldurup, ıslatması için alkol süresine, tadı tuz ekleyip doğranmış taze maydanozla her şeye serpiyoruz. Şimdi yangını söndürüyoruz, pisliği tavadan güzel bir servis tabağına kaydırın, hafifçe zeytinyağıyla serpin ve masanın üzerine servis yapın.