Puf böreğinden elde edilen zarflar - oldukça basit ve uygun fiyatlı bir yemek. Ve hala hazır hamur satın alırsanız, tüm pişirme süreci yaklaşık yarım saat sürecektir. Ancak, bazı ev hanımları, zamanlarını feda etmeye hazır, kendi performanslarının olağandışı lezzetli ve havadar puflarını almaya hazırlar. Ev yapımı puf böreği en narin ve lezzetli, tariflerimizle kendiniz görün!
Puf böreğinden zarfların tarifi
maddeler:
- yeşil elma - 4 adet.
- su - 1 1;
- Tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker kahverengi - 1 ürün;
- tarçın yer - 1 tatlı kaşığı;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Paketleme içinde puf böreği - 500 g.
hazırlık
Büyük bir kapta bir litre su dökün, limon suyunu sıkın ve dilimlenmiş elmaları koyun, böylece karanlık olmazlar. Daha sonra tüm sıvıları meyveden dikkatlice süzün ve ısıtılmış kremalı tereyağı ile bir tavaya koyun. 2 dakika güveçte elma ve sonra bir tutam tarçın ve kahverengi şeker atmak. Nişasta bir kaşık su ile karıştırılır, dikkatlice karışıma bir tavaya dökülür, iyice karıştırılır ve kalınlaştırmadan önce 1 dakika pişirilir.
Sonra, dolguyu ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu zamana kadar fırını yakıyoruz ve 200 dereceye kadar ısıtıyoruz. Puf böreği hamurları açılmış, 8 küçük kareye kesilmiş ve her birinin ortasında elma yalıyoruz. Şimdi kenarları merkeze doğru bükün ve zarfları puf böreğinden fırın tepsisine birbirinden kısa bir mesafeye yayın. Onu 25 dakika fırına gönderiyoruz, sonra masaya servis ediyoruz.
Puf böreğinden elma zarfları
maddeler:
Test için:
- un - 400 g;
- tereyağı - 400 g;
- soğuk su - 1 adet;
- elmalar - 5 adet.
- şeker - dolgu için;
- yumurta - 1 adet;
- votka - 10 damla.
hazırlık
Unu masanın üzerine bir bezelye ile döküyoruz, içine bir oluk oluşturuyoruz, su döküyoruz, yumurta sarısı ve votka ekliyoruz. Sonra, hamur yoğurun ve buzdolabında yarım saat boyunca yerleştirin. Yağı soğuk suyla yıkayarak peçete ile batırıyoruz. Hamuru ince bir gözleme haline getirin. Soğuk tereyağını ince dilimler halinde kesin ve hamurun yüzeyine eşit olarak yerleştirin. Kenarlar 4 tarafa sarılır ve yağ içeride kalacak şekilde kurcalanır.
Sonra tekrar hamur açın, yarısına ekleyin ve 25 dakika buzdolabına koyun. Bundan sonra işlemi 4 kez tekrarlayın. Elma dilimler halinde doğrayın, bir tavaya koyun, biraz su ekleyin, saharmak tadı ve yumuşak olana kadar güveçte pişirin. Hazır puf böreği rulo, aynı küçük kareler halinde kesin, doldurun ve zarfları doldurun. Şimdi bunları bir fırın tepsisine koyun ve fırında kızartılana kadar pişirin.
Puf böreğinden tatlı zarflar
maddeler:
Test için:
- un - 4 adet;
- margarin - 300 g;
- su - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- Pudra şekeri - doldurmak için;
- şeker - tadı;
- elma - doldurma için.
hazırlık
Un, bir kesme tahtası üzerine dökülür, soğutulmuş margarin dilimleri ekleriz ve
Bu sürede, doldurma ile ilgilenelim. Bunu yapmak için, kabuğu elmaları keser, kareleri parçalara ayırır, şeker serpiştirir ve dilimlenmiş tarçın serpilir. Puf böreği ince, kareler halinde kesilmiş, elma kütlesini uzatarak köşeleri yırtarak bir zarf oluşturur. Ardından, onları bir fırın tepsisine koyun ve üstüne pudra şekeri serpin. Pişene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.