Şalgam en eski ekili meyveyi ifade eder. Bu sayede yoksul insanlar ve köleler sağlığını koruyabilir ve gerekli besinleri alabilirler. Patatesin görünüşü, şalgamın besin özellikleri patatesleri önemli ölçüde aşsa da, şalgamı neredeyse tamamen diyetin yerini almıştır.
Şalgam, çok verimli bir ürün olduğu için büyümek kolaydır. Ondan çok yararlı ve lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Şalgam taze, pişmiş ve pişirilmiş olarak tüketilebilir, çorbalara, güvecilere, salatalara eklenebilir, güvecinden pişirilebilir. Bazı ülkelerin mutfaklarında, şalgam yaprakları alışılmadık bir tat ile yaygın olarak kullanılmaktadır.
İnsan vücudu için şalgam kullanımı, rikets , kas-iskelet sistemi hastalıkları, kan ve solunum yolu hastalıkları için kullanılan eski şifacılar tarafından biliniyordu.
Kadınlar için şalgam kullanımı
Şalgam çocuklar ve yaşlılar dahil herkes için yararlıdır. Şalgamın bazı özellikleri özellikle kadın bedeni için yararlıdır:
- Şalgam kalori değeri sadece 27 birim olduğu için diyet ürünüdür;
- şalgam kilo vermek isteyenler için yararlı olan metabolizmayı artırır;
- şalgamın vitamin bileşimi, cildin, saçın ve tırnakların durumunu olumlu yönde etkiler;
- kök bağırsakların işini geliştirir ve sivilce ve sivilce cildini temizlemek için yardımcı cüruf kaldırır;
- şalgam sinir sistemini sakinleştirir, duygusal değişikliklerin seviyesini azaltır.
Şalgam çiğ yemek için en yararlıdır. Parry şalgam kullanımı, ısıl işlemeye rağmen, en yararlı maddeleri korur. Modern koşullarda bile bir buhar şalteri hazırlamak mümkündür. Bunu yapmak için, fırında bulunan tencereye zayıf ateşle bir şalgam koymanız ve önce küçük parçalara ayırmanız gerekir.
Vücut için şalgam kullanımı herkes için hissedebilir. Bunu yapmak için, haftada en az iki kez salata ve sebze yemekleri ekleyerek yemelisiniz.