Karpuz kabuklarından reçel - çok yaygın değil, ama çok lezzetli davranın. Herkese sık sık atılan üründen, bu kadar iştah açıcı bir yemek hazırlayabileceğini kimse bilmiyor. Sizin beğeninize, narenciye, baharat veya diğer meyveler eklenir.
Karpuz kabuklarından reçel nasıl pişirilir?
Evde karpuz kabuklarından reçel hazırlamak zor değildir. Asıl önemli olan doğru hammaddeyi seçmek ve pişirme teknolojisini gözlemlemek. Aşağıdaki ipuçları ve öneriler, görevle başarılı bir şekilde başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.
- Lezzetli bir reçel yapmak için, yeşil tabakanın kalın olduğu karpuzları seçmeniz gerekir.
- Reçel reçel eklenirse, sadece geç tiplerin olgun karpuzları kullanılmalıdır.
- Karpuz kabuklarından sık sık baharatlara kadar, kakule, tarçın, vanilya ekleyin.
- Reçeldeki kabukların yumuşak, oldukça yoğun bir yapıya sahip olması için önceden bir soda çözeltisi içinde tutulabilirler.
Karpuz kabuklarından reçel - en kolay tarif
Karpuz kabuklarından elde edilen basit reçel çok kolay bir şekilde hazırlanır. İlk ürünün uzun süreli ısıl işlemden geçmemesi, ancak birkaç aşamada hazırlanması nedeniyle, karpuz kabuklarının parçaları parçalanmamakta, ancak bozulmadan kalmaktadır. Ve incelik daha ilginç görünüyordu, kabuklar bir bıçakla örülebilir.
maddeler:
- kum şekeri - 1 kg;
- su 400 ml;
- karpuz kabuğu - 1 kg.
hazırlık
- Su ve şekerden şurup pişirilir, kabuğun içine yayılır ve 5-7 dakika pişirilir, sonra 15 dakika bekletilir.
- Yine 5 dakika kaynatın, bir kenara koyun ve son kez pişirin.
- Kapları ve mantarı sıkıştırarak dağıtın.
Limonlu karpuz kabuklarından reçel
Aşağıda sunulan limonlu karpuz kabuklarından reçel tarifi, hafif bir narenciye aroması ve tadı ile kokulu bir yemek hazırlamak için yardımcı olacaktır. Bu durumda sadece lezzet kullanın. Ama ezilmiş posa ekleyebilirsiniz. Bu durumda sadece üçüncü durumda değil, ikinci pişirme yaklaşımına eklenmelidir.
maddeler:
- karpuz kabukları - 1 kg;
- içme suyu - 2 bardak;
- kum şekeri - 1 kg;
- limon - 1 adet.
hazırlık
- Kek parçalara ayrılır, 5 dakika kaynatılır, soğuk suya daldırılır ve kurutulur.
- Su ve şekerden şurup kaynatılır ve 12 saat boyunca bunlara dökülür.
- 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın.
- Yine, yaklaşık 10 dakika pişirin, rendelenmiş lezzet ekleyin, 10 dakika daha kaynatın, hemen kavanozlara dökün ve rulo haline getirin.
Portakallı karpuz kabuklarından reçel
Portakallı karpuz kabuklarından reçel için reçete hoş bir altın renge sahiptir. Meyve suyu sıkılmaz, ancak etleri parçalara ayırıp diğer malzemelerle birlikte kaynatın. Tarifte belirtilen şeker miktarı ile reçel çok tatlı oluyor. Bu seçenek çok değilse, şeker ve daha az koyabilirsiniz.
maddeler:
- şeker, karpuz kabukları - her biri 1,2 kg;
- büyük bir portakal - 1 adet;
- içme suyu - 700 ml.
hazırlık
- Karpuz kabukları parçalara ayrılır, su dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
- Portakal suyu sıkar, kabuğu rendeleyin üzerine sürülür.
- Portakal kabuğu ve suyu meyve suyuna ekleyin ve şeker çözülene kadar pişirin.
- Kabuğu şurup içine koyun, kaynatın ve 7 dakika soğumaya bırakın.
- Prosedürü iki kez daha tekrarlayın.
- Bundan sonra, portakal ve karpuz kabuklarından reçel hazırlanacaktır.
Karpuz reçeli, kabuk ve hamur için bir reçete.
Karpuz kabuklarından gelen reçel ve posa çok lezzetlidir, narin pembemsi bir renge ve hoş bir aromaya sahiptir. Et, çeşitli şekillerde öğütülebilir - ince bir şekilde kesebilir, bir elekle ovun veya çatalla yoğurun. Her şey bitmiş üründe nasıl görmek istediğinize bağlıdır.
maddeler:
- karpuz kabukları - 1 kg;
- içme suyu - 700 ml;
- kum şekeri - 1,2 kg;
- karpuz küspesi - 500 g.
hazırlık
- Şekerin yarısı 3 bardak su içinde karıştırılır.
- Şurubu bir kaynamaya getirin, kabuğun içine indirin ve karıştırın, 20 dakika kaynatın.
- Ocağı sobadan çıkarın ve 10 saat demlendirin.
- Kalan şekeri dökün, posa ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Yine 8-10 saat boyunca bir kenara koydular ve en son bir saatte bir çeyrek yediler.
Karpuz kabuklarından reçel - sodalı reçete
Bu tarife göre pişirilen kışın karpuz kabuklarından reçel, oldukça sıradan değil. Şekerlenmiş meyveleri şurup içinde hatırlatır. Kabukların bir soda solüsyonu içine batırılmış olması nedeniyle, yoğun ve hafif gevrek olduğu ortaya çıkıyor. Gelecekte, reçel, turta ve keklerde bir dolgu olarak kullanmak için çok uygundur.
maddeler:
- karpuz kabukları - 1 kg;
- içme suyu - 2 bardak;
- şeker - 1,2 kg;
- tarçın - 1 çubuk;
- kabartma tozu - 10 g.
hazırlık
- Mantar parçalar halinde kesilir.
- Soda bir litre su dökün, karıştırın, kabuğun sonuçtaki çözeltisini dökün ve 3 saat bekletin.
- Daha sonra soda çözeltisi boşaltılır ve kek yıkanır.
- Bir tencereye koyun, şeker dökün, 2 su bardağı dökün, karıştırın ve bir tabağa koyun.
- Karpuz kabuklarından 15 dakika pişirin.
- Konteynırı plakadan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.
- Prosedürü 2 kez daha tekrarlayın, son kez istediğiniz zaman bir tarçın çubuğu ekleyin.
- Karpuz kabuklarından gelen sıcak reçel, hemen kapların ve mantarın üzerine dökülür.
Vanilyalı karpuz kabuklarından reçel
Tarifi aşağıda sunulan karpuz kabuklarından gelen reçel, hoş bir ihale tadı ve hafif aromasına sahiptir. Vanillin neredeyse pişirmenin sonuna kadar eklenmeli, böylece lezzetleri hazır incelikte daha iyi korunur. Ürünün uzun bir ısıl işlem geçirmesi nedeniyle, reçeli sadece kilerde saklayabilirsiniz.
maddeler:
- vanilin - 1 tutam;
- kum şekeri - 1,2 kg;
- karpuz kabuğu - 1 kg.
hazırlık
- Kabuklardan kabuğu soydu ve açık yeşil kısım parçalara ayrıldı.
- Şeker yarısı 750 ml su içine dökülür ve 10 dakika kaynatılır.
- Kabuk ekleyin, bir saat dörtte bir pişirin ve 12 saat ısrar edin.
- Şekerin kalanını ekleyin, 40 dakika pişirin, karıştırın.
- Yemek pişirmeden 3 dakika önce vanillin'i koy.
Elma ile karpuz kabuğundan reçel
Tarçın ve elma ile karpuz kabuklarından gelen reçel, işlenmemiş bir muamele olup, çayda sunulabilir veya turta için bir dolgu maddesi olarak kullanılabilir, çünkü sıvı elde edilmez, ancak elmadaki pektinin içeriği nedeniyle yoğunlaşır. Tarçın, öğütülmüş veya bir çubukta kullanılabilir, daha sonra çıkarılır.
maddeler:
- şeker - 1,5 kg;
- soyulmuş karpuz kekleri - 1 kg;
- su - 500 ml;
- elma - 1 kg;
- tarçın.
hazırlık
- Karpuz kabuklarından gelen reçelin hazırlanması, kabukların karelere kesilmesi ve 6 dakika kaynar suya dökülmesi ile başlar.
- Şeker şurubunda kabuklar pişirilir.
- Tavayı ateşten çıkarın ve 10 saat boyunca bırakın.
- Doğranmış elma ekleyin ve 2-3 saat aralıklarla 3 daha fazla dozda pişirme prosedürünü tekrarlayın.
- Son kaynatma bitmeden 5 dakika dakika, biraz tarçın ekleyin.
Nane ile karpuz kabuğundan reçel
Aşağıda sunulan kış için karpuz kabuklarından reçel için reçete, hafif bir aroma ve ferahlık tadı ile alışılmadık bir tedavi hazırlamak için izin verir. Bütün bunlar, nane dallarının buna eklenmesi nedeniyle elde edilir. Bunun çok hassas bir ürün olması nedeniyle demlenmesi gerekmez, ancak kütlenin bununla ısrar etmesi yeterlidir.
maddeler:
- karpuz kabuğu - 1 kg;
- toz şeker - 800 g;
- nane - 6 şubesi.
hazırlık
- Karpuz kabukları parçalara ayrılır, şekerle kaplanır ve karıştırılır.
- Kabuklar suyu serbest bıraktığında, kabı soba üzerine koyun, 5 dakika kaynatın, kapatın ve 3 saat bekletin.
- Ikinci kez kaynamaya kaynatın, 5 dakika kaynatın, kapatın, nane ekleyin ve tekrar demleyin.
- Daha sonra nane çıkarılır, son kez 10 dakika karpuz kabuklarından lezzetli bir reçel pişirilir ve kaynar tencerelere dökülür.
Bir multivarkta karpuz kabuklarından reçel
Multivarquet'teki karpuz kabuklarından reçel için reçete çok basit. Bu tekniğin yardımıyla, bu incelik geleneksel yoldan daha kolay ve hızlı bir şekilde pişirilebilir. Bu, gerekli sıcaklığın sürekli olarak muhafaza edildiği "Söndürme" modunda reçelin pişirilmesi, karpuz kabuklarının parçalarının bozulmadan kalması ve reçelin yanmaması ile sağlanır.
maddeler:
- karpuz kabuğu - 1 kg;
- kum şekeri - 1 kg;
- orta boy limon - 1 adet.
hazırlık
- Kabuğun küçük küplerini kesin, 1 limon ekleyin, lezzetle doğranmış ve tüm bunlar şekerle kaplıdır.
- Yaklaşık bir saat sonra meyve suyu tahsis edilecek, daha sonra kütleyi geminin kapasitesine ve "Söndürme" ye sokacak ve 60 dakika boyunca işkence görecektir.
- Çok kanallı bir karpuz kabuğunda sıcak reçel, konteynırlara dağıtılır ve kapatılır.