Çin fukoza nispeten yakın zamanda ülkemizde yaygınlaşmıştır. "Cam" erişteleri, birçok katkı maddesi ile bir araya getirildiği ve hem soğuk bir biçimde, salatalarda, hem de sıcak olarak ana yemek olarak sunulabileceği için çok erişilebilir ve çok yönlüdür. Tariflerde, ince Çin noodle'ları sebzelerle birleştirerek, her iki seçeneği de göz önünde bulunduracağız.
Mantar ve sebze salatası
maddeler:
- fachoza - 250 g;
- Tofu turşusu peyniri - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- genç yeşil bezelye - 200 g;
- soya sosu - yüzyılın 1 / 3'ü;
- susam yağı - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kahverengi şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak kurutulmuş - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Cam erişteleri bir kapta soğuk suyla koyuyoruz ve 15 dakika bekletiyoruz. Erişte şişdiğinde, suyu boşaltır ve dışkıyı derin bir kaba aktarırız. Tofu küpleri, ince tabakta havuç ve doğranmış yeşil bezelye ekleyin.
Soya sosu tereyağı, şeker ve kuru sarımsak ile karıştırın. Salatayı elde edilen karışımla doldurup, buzdolabında 1 saat beklettikten sonra tabağı tabağa servis edebilirsiniz.
Funchosa - tavuk ve sebze ile tarifi
maddeler:
- fekkozis - 125 g;
- füme tavuk filetosu - 250 g;
- havuç - 2 adet;
- tatlı biber - 1 adet;
- acı biber - tadı;
- fasulye filizi - 90 g;
- nane ve kişniş yaprakları - 1/2 st sanat .;
- kireç suyu - 80 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- balık sosu - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Dışkıyı soğuk suyla doldurun, talimatlardaki talimatlara göre şişirin, sonra fazla sıvı boşaltın ve erişteleri derin bir kaba koyun. Tavuk ince dilimler halinde kesilmiş, havuç büyük bir rende üzerine ovuşturulmuş ve tatlı biber ince payet halinde kesilir. Ayrıca acı biberi hazırlayın ve lahanayı buzlu suyla durulayın. Hazırlanan sebzeleri dilimlenmiş yeşillik ve erişte ile karıştırın.
Salatayı kireç veya limon suyu, şeker ve balık sosu karışımıyla doldururuz. Yemekten hemen sonra salataya servis yapın.
Et ve sebze ile bir şeyler pişirmek nasıl?
Funchozu hem sığır eti hem de domuz eti ve sebze ile pişirilebilir. Her iki durumda da et ilk önce ince levhalara kesilmeli, daha sonra marine edilmeli ve kızartılmalıdır.
maddeler:
- Domuz ya da dana biftek - 400 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- Balzamik sirke - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Shiitake mantarları (kurutulmuş) - 2 adet.
- salatalık - 1 adet;
- roka - 3 ürün;
- fesleğen - 1 ürün;
- Parmesan - 40 g;
- zeytinyağı - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Biftekleri doğranmış sarımsak ve 2 çorba kaşığı balzamik sirke ile ovuyoruz, ardından eti 15-20 dakika bekletiyoruz. Erişte kaynar su ile dökülür ve 5 dakika bekletilir, daha sonra sıvı boşaltılır ve dışkı derin bir levhaya konur.
Kızartma tavasında ızgara biraz yağı ısıtır ve etin her iki yanında 3-4 dakika kızartın, eğer sığır eti ise veya domuz eti için tamamen hazır olana kadar. Kesmeden önce, et 4-5 dakika daha dinlenmelidir. Et dinlenirken, önceden ıslatılmış ve doğranmış mantarları hızlı bir şekilde kızartın.
Eti, balzamik, dilimlenmiş salatalık, mantar ve diğer malzemeleri ile karıştırın ve daha sonra mantar ve sebze ile fuchozy salata masaya servis yapın.
Sebze ve karidesli Funchoza
maddeler:
- fachoza - 200 g;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- karides - 400 g;
- çalı fasulyesi - 200 g;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- kireç suyu - 60 ml;
- balık sosu - 60 ml;
- pirinç sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- acı biber - 1 adet;
- susam tohumu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- nane, kişniş - 1 demet.
hazırlık
Dışkıyı 10 dakika kaynar suyla doldurun, ardından kevgirlere geri atın. Bitkisel yağda kızartılmış karides. Fasulye, 2-3 dakika tuzlu suda pişirilir. Şeker, limon suyu, balık sosu ve sirke karıştırın, erişte üzerine dökün, karides, fasulye ve diğer malzemeleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve servis yapın.