Buzdolabında küçük bir süzme peyniriniz varsa ve onu nasıl kullanacağınızı bilmiyorsanız, inanılmaz derecede lezzetli ve basit bir peyniri "Rosochka" pişirmenizi öneririz. Içinde süzme peynir pratikte hissedilmez, çok yumuşak çıkıyor ve üst kabuk bile hafif çatlaklar! Peki, ilgileniyor musun? Sonra hızlı bir şekilde çay hazırlamak için çay "Rosochki."
Elma ile süzme peynirli kurabiye "Rosochki"
maddeler:
- süzme peynir - 300 g;
- tereyağı - 150 g;
- yumurta - 4 adet;
- soda - 0,5 tk.
- sirke;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- elmalar - 3 adet;
- pudra şekeri - dekorasyon için;
- un - 1,5 çorba kaşığı.
hazırlık
Süzme peynirini alın ve tüm taşlama sıvısını boşaltarak et öğütücüsünden döndürün. Sonra yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın. Şeker ekleyin ve biraz erimiş tereyağı koyun. Soda sirke ile söndürüldü ve süzme peynir kütlesine eklendi. Şimdi, yavaş yavaş un ekleyin ve ellerinize yapışmayan homojen bir hamur karıştırın. Bir havluyla örtün ve 15 dakika bekletin.
Bu sefer elmaları tıraş ediyoruz, çekirdeği çıkardık ve ince dilimler halinde kesin. Sonra onları sıcak şeker şurubuna batırır ve yaklaşık 3 dakika pişeriz. Pişmiş elmaları bir kevgir içine at ve biraz batır. Hamur 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır ve ince şeritler halinde kesilir. Hamuru şekerle serpin ve elma dilimlerini üstte toplayın. Sonra çok dikkatli bir şekilde bir rulo haline getirin ve bir tomurcuk ve gül yaprakları oluşturur. Her çiçeği tahta bir çubuk üzerine koyup yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız. Yaklaşık 15 dakika pişirin, sürekli dönün. Masanın üzerine servis yapmadan önce, şekerli "Rosochki" yi pudra şekeri ile payetler halinde süslüyoruz.
Meringues ile lor peynirli bisküvi "Rosochki"
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- yumurta - 2 adet;
- soda - 0,5 tk.
- sirke - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 adet;
- margarin - 200 g;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Sarmısakları şekerle durulayın ve yumuşatılmış margarini ve süzme peynirini ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp sirke veya sirke olmayan kabartma tozu koyun. Daha sonra unu dikkatlice dökün ve hamuru eşit olarak yoğurun.
Yumurta akını, pudra şekeri ile çırpın, yemyeşil bir köpüğün oluşmasına ve bir kenara bırakın. Hamur iki eşit parçaya bölünür ve dikdörtgen tabakalara yuvarlanır. Hazırlanan kremi yağlayın ve rulolarla sarın. Şimdi yaklaşık 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin ve bir fırın tepsisine koyun. Tam hazırlığa "Rosochki" pişirip, pudra şekeri serpiyoruz.