Susamlı çörekler, her türlü etkinlik için harika olan hassas hamur işleridir. Çörekler bir tatil için ve aynı şekilde hazırlanabilir. Onlar çizburger veya hamburger oluşturmak için kullanılabilir. Onlar çok yumuşak, gözenekli ve tadı inanılmaz. İnanma, kendin gör!
Susam tohumu ile tarifi çörekler
maddeler:
- un - 250 g;
- yumurta - 2 adet;
- süt - 125 ml;
- kuru maya - 4 g;
- şeker - 20 g;
- margarin - 40 g;
- susam - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - tutam.
hazırlık
Şimdi susamlı çörekler nasıl pişireceğimizi anlayacağız. Önce gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz: unları eleyerek, maya, tuz ve şeker ve margarin eriyiği ekliyoruz. Sıcak sütü kütleye döküyoruz, yumurtayı ekliyoruz, karıştırın ve soğutulmuş margarin içine dökün. Hamuru ellerinizle yaklaşık 10 dakika karıştırın. Hafif yapışmalı, ancak aynı zamanda yumuşak ve plastik olmalıdır. Daha sonra hamuru temiz bir havluyla örtün ve 2 saat boyunca ılık bir yere koyun. Daha sonra, yoğurduk ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyduğumuz küçük çörekler oluşturuyoruz. Onları 20 dakika bekletin, biraz yağarlar, daha sonra yumurta sarısı ile yağlandırın, susam serpin ve 20 dakika önceden ısıtılmış bir fırında 170 derecelik bir sıcaklıkta pişirin. Sonra hemen susamlı çörekler çıkarılır, masaya servis edilir veya hamburger pişirmek için kullanılır.
Susamlı Türk çörekler
maddeler:
- süt% 20 - 2 adet;
- buğday unu - 5 ürün;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- kuru maya - 10 g;
- tereyağı - 150 g;
- çukursuz zeytinler - 5 adet.
- bitkisel yağ - 200 ml;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- susam tohumu - 50 g.
hazırlık
Bir bardakta, ılık süt dökürüz ve mayayı ve şekeri kaynatıp ıstakoz alabiliriz. Köpük ortaya çıktığı anda, her şeyi büyük bir kaseye dökün, bitkisel yağ dökün, tadı tuzlayın, kalan sütü ekleyin. Elenmiş unu önceden nazikçe dökün ve elastik yoğurun, ancak ellere yapıştırmadan, hamuru. Onu bir havluyla kapatıp yaklaşık 40 dakika bekletiyoruz. Bitmiş hamur formundan 20 küçük rulo. Zeytin ince dilimlenmiş. Her rulo, tereyağ ile yağlanmış, zeytinle serpilmiş, üzerine hafifçe basarak düz bir keki içine yuvarlanır. Ardından ruloyu kapatın ve bir daireye doğru yuvarlayın. Susamlı çörekleri ekmek yapımına koyuyoruz, yumurta ile yağlayıp, susamla serpiyoruz, sıcaklığı 180 derece ayarlıyoruz ve yarım saat bekletiyoruz.