Tavuğun kendisi ve özellikle de en az yağlı kısım olan filetolarının özel bir tadı olmadığı için, kuş bu konuda çok daha canlı bir şirkette servis edilir veya pişirilir. Bu türden bir kuşun en popüler yemeklerinden biri, tatlı ve ekşi soslu tavuk filetosu olup, bu malzemede tartışılacaktır.
Tatlı ve ekşi soslu tavuk fileto
Bir sosta tavukları sadece bağımsız olarak değil, aynı zamanda sebze şirketlerinde de pişirebilirsiniz. Tatlı biber ve soğan kuşun mükemmel bir şirketi olacak ve tatlılık ananas dilimlerini vurgulayacaktır.
maddeler:
- yumurta akı - 2 adet.
- nişasta - 10 g;
- tavuk filetosu - 470 g;
- ketçap - 85 ml;
- su - 55 ml;
- elma sirkesi - 45 ml;
- şeker - 15 g;
- soya sosu - 35 mi;
- tatlı biber - 110 ml;
- ananas dilimleri - 90 g;
- dekorasyon için yeşil soğan tüyleri.
hazırlık
Nişastanın yaklaşık üçte biri bir kenara konur ve geriye kalan nişasta hafif bir hamur elde edilene kadar yumurta akı ve bir tutam tuz ile karıştırılır. Tavuğu küçük parçalara ayırın.
Tatlı biberi dilimleyin ve yarım pişirilene kadar kızartın. Ananasını biber parçalarına ekleyin. Bir dakika sonra, sırta tavuk parçalarını batırmaya başlayın, fazlalığı sallayın ve bir tavada biber ve ananas ekleyin. Kuşların dilimlerini kahverengi verin ve bu arada basit bir sos hazırlayın. Sos için, ketçapı sirke, soya ve şekerle birleştirin. Geri kalan nişasta su içinde çözülür ve sosun tabanına dökülür. Kızartma tavasının içeriğini dökün ve sos kalınlaşıncaya kadar filetoyu tatlı ve ekşi sosta pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce doğranmış soğanla birlikte herşeyi serpin.
Tatlı ve ekşi soslu tavuk fileto - tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 460 g;
- tereyağı - 10 g;
- şeker - 85 g;
- elma suyu - 115 ml;
- elma sirkesi - 25 ml;
- ketçap - 60 ml;
- Kurutulmuş sarımsak - 1 tatlı kaşığı;
- un - 15 gr.
hazırlık
Tavuk filetoyu hazırladıktan sonra dilimleyin ve dilimleyin. Tavuk kızartma yaparken, ketçap, elma suyu ve sirke, kuru sarımsak, şeker ve eritilmiş tereyağı birleştirerek basit bir sos hazırlayın. Unlu tavuk parçaları serpin ve bir dakikalığına kızartın. Bir süre sonra, her şeyi sos tabanına dökün ve sosu koyulaştırmak için bırakın.
Tatlı ve ekşi ızgara soslu tavuk fileto tarifi
maddeler:
- tavuk filetosu - 440 g;
- bal - 55 ml;
- soya sosu - 65 mi;
- sarımsak - 3 diş;
- shirucha sıcak bir sos - 35 ml.
hazırlık
Sosun tüm malzemelerini birlikte karıştırın ve tavuk parçalarının yarısını dökün. Kuşları 1-3 saat bekletin, sonra şişin üzerine koyun ve ızgaraya gönderin. Geri kalan sosu sobanın üzerine bırakın ve kalınlaştırın. Kızartma sırasında kuşu sos ile yağlayın.