Etin en erişilebilir ve evrensel çeşitlerinden biri olan tavuk, yalnızca pişirme pirzolaları için değil, aynı zamanda tavuk krepleri için de mükemmel bir seçimdir - tek başına ya da günün herhangi bir saatinde garnitürle yemek için mükemmel olan bir yemektir. Tavuk göğsünden krep yapmak için, aşağıda anlatacağız.
Tavuk göğsü ile börek - tarifi
Bu tarife göre krepler, onları görmeye alışık olduğumuz için gerçek krepler gibidir ve bu nedenle tatlılar için kokulu et kreplerinin bir yığınını tercih edenler için bir kahvaltı olarak uygun olacaktır.
maddeler:
- un - 235 g;
- süt - 470 ml;
- haşlanmış tavuk filetosu - 320 g;
- kabartma tozu - 1 1/2 çay kaşığı.
- patates - 130 g;
- rendelenmiş peynir - 145 g;
- yeşil soğan - 4 tüyler;
- tereyağı - 25 g.
hazırlık
Unu kabartma tozuyla birleştirin ve kuru karışımı tuzla karıştırın. Yavaş yavaş sütü dökün, mümkün olduğunca ham ve kalın bir şekilde karıştırın. Gözleme tabanı zaten hazır, bu yüzden şimdi istediğiniz gibi bir şeyle tamamlayabilirsiniz. Bir demet, rendelenmiş peynir, soğan yeşillikleri, eritilmiş tereyağı ve önemli bir bileşen olan - kaynatılmış haşlanmış tavuk için hamurun ince rendelenmiş patatesi eklemeye karar verdik. Porsiyonlar halinde hazırlanan hamur, yağlanmış ve ısıtılmış bir yüzeye dökülür, her iki tarafta da kahverengi ve bir yığın katlanır. Mayonez , ekşi krema veya herhangi bir favori sos veya sos ile tavuk göğsü teneke börek.
Nişasta ile tavuk göğsü gelen börek
Eğer rendelenmiş patatesleri teste eklemek istemiyorsanız, tüm malzemeyi birbirine bağlayacak ve krepleri gevrek hale getirecek olan normal patates nişastası ile değiştirin.
maddeler:
- tavuk filetosu - 380 g;
- nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- bir avuç ıspanak yaprakları;
- soğan - 55 g;
- sarımsak dişleri - 2 adet.
hazırlık
Tavuk filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin ve kıyılmış eti büyük bir deniz tuzu ve acı sarımsak ile karıştırın. Yemeklerin hayranları bir tutam kırmızı biber veya "Tabasco" gibi sosları daha kolay doldurabilirler. Sonra, yumurtanın içine sür ve nişastayı koy. Nişastanın topaklar tarafından toplanmaması için tüm bileşenleri birleştirin ve daha sonra ince kıyılmış soğan ve ıspanak yapraklarını bir arada tutmak için gerekli olan preparatın ikinci kısmına geçin. Son olanlar soluklaştıktan sonra, soğan kızartmasını kıyma ile karıştırın ve her iki tarafta ihale edilene kadar hamur parçalarını kızartmaya başlayın.
Tavuk göğsü ile doğranmış börek
Bir doku kabı eklemek istiyorsanız, tavuk kıyma yerine doğranmış tavuğu kullanın, bu da herhangi bir katkı maddesi ile takviye edilebilir, brokoli ve rendelenmiş peynir koyacağız.
maddeler:
- un - 115 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- süt - 230 ml;
- yumurta - 1 adet;
- tavuk filetosu - 320 g;
- brokoli çiçeklenme - 95 g;
- rendelenmiş peynir - 35 g;
- pastırma - 3-4 şeritler.
hazırlık
İlk adım, krep için tüm eklemeleri hazırlamaktır. Brokoli çiçek salkımlarını küçük parçalara ayırın ve bir çift için pişirin. Pastırma gevrek olana kadar kızartın ve küçük parçalara bölün. Tavuğu doğrayın ve brokoli, pastırma ve rendelenmiş peynirle karıştırın. Şimdi krepler için basit bir hamur hazırlayın, kuru malzemeleri (kabartma tozuyla birlikte un) ve sıvıları (yumurta ve süt) karıştırın ve daha sonra düzgün bir karışım oluşana kadar birbiriyle birleştirin. Bitmiş hamurları doğranmış tavuk ve sebzelere ve ısıtılmış ve yağlanmış yüzey üzerine kısımlarını kızarttıktan sonra dökün. Tavuk göğsünden hazırlanan hazır börekler, açık beyaz soslar ve ayrıca sebze garnitürleri ile sıcaktan daha lezzetlidir.