Gulaş, ağırlıklı olarak dana veya domuz eti ile yapılan geleneksel bir Macar yemeği. Ama bugün biraz deney yapacağız ve gulaşın tavuktan nasıl pişirileceğini anlatacağız. Yemeğin inanılmaz derecede hassas, lezzetli ve aynı zamanda diyet olduğu ortaya çıkıyor, bu yüzden şekillerini izleyen ve fazladan kalori sayan insanlar için mükemmel.
Tavuk gulaş tarifi
maddeler:
- domates salçası - 2 tsp;
- havuç - 1 adet;
- domates olgun - 2 adet.
- tavuk filetosu - 1 kg;
- ampul - 2 adet;
- buğday unu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- su filtre - 2,5 ürün;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- ekşi krema az yağlı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Ve soslu tavuktan gulaş nasıl yapılır biliyor musun? Bunda karmaşık bir şey yok! Tavuk filetosu iyice yıkanır, şeritler halinde kesilir, podsalivaem ve kızartılır, kızarıncaya kadar bir tavada karıştırılır. Havuç temizlenir, torun üzerinde ovulur ve soğan ince rendelenir. Sebzeleri bitkisel yağa geçiririz, sonra kavurmayı ete doğru kaydırır ve tuzla karıştırırız. Biraz tatlı su döküyoruz ve sosları pişirmeye dönüyoruz. Az miktarda ılık suda domates salçasını seyreltik, un ekleyip ekşi krema ekleyelim. Her şeyi iyice karıştırıyoruz ve et neredeyse hazır olduğunda, sürekli karıştırarak yavaşça döküyoruz. 5 dakika daha söndürün ve ekşi krema ile tavuktan güvecini masaya servis edin.
Tavuk gulaş nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- baharatlar ;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- ampul - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- domates - 4 adet;
- kuru beyaz şarap - 1 adet;
- et suyu tavuk - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biberiye;
- kapari - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz.
hazırlık
Tavuklu parçalara ayrılır, yıkanır, tuz ve karabiber tatlandırılır. Derin bir Kazanka'da yağı ısıtıyoruz, etleri serpiyoruz ve altın bir kabuk ortaya çıkıncaya kadar kızartıyoruz. Tavuğu dikkatli bir şekilde çıkarırız ve tencerede soyulmuş ve doğranmış soğanı, sarımsaklı ve doğranmış domatesleri geçeriz. Daha sonra kızarmış sebzelere, beyaz şarabı dökün ve tüm alkolü buharlaştırmak için 5 dakika boyunca orta ateşte buharlaştırın. Sonra suyu ekleyin, domates salçası, biberiye ve kapari ekleyin. Iyice karıştırın, tavuk yayıldı ve meyve suyu kaynamaya başlayana kadar güveç. Ardından ateşi minimum seviyeye indirin, bir kapakla kapatın ve 15 dakika daha pişirin. Hazır yemek, doğranmış otlar ile dekore edilmiş ve patates, makarna veya pirinç ile servis edilir.
Multivarette tavuk gulaş
maddeler:
- tavuk filetosu - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- defne yaprağı - 2 adet.
- kaynatılmış su - 100 ml;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet;
- baharatlar;
- domates doğal makarna veya lecho - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Tavuk fileto yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Ampulü, shinkuem ve passeruem'i sıcak yağlı bir tavada temizleriz. Daha sonra üzerine soyulmuş ve rendelenmiş bir havuç ekleyin ve sebzeleri kızartın.