Kırmızı balık her zaman kutlama ve cömertlik getirir. Onunla sandviç yapabilir ya da bir balık tabağında ayrı olarak servis yapabilirsiniz, ancak salata ile pişirirseniz alabalık çok daha fazla kazanır - harika görünecek ve menü çeşitlendirilecektir. Alabalık ile salata için tarifler oldukça çeşitli - kırmızı havyar, çeşitli sebze, fındık, karides, alabalık ve patates ile sıcak salata ile. Bu balığın genel olarak bozulmaması zordur, bu nedenle tadı birçok ürünle birleştirilir.
Hafif tuzlu alabalık ile salata
Daha önce de söylediğimiz gibi, tuzlu alabalıkla salata hazırlamak için birçok seçenek var. Aşçıların hayal gücü sınırsızdır ve reçetedeki içeriklerin sayısı iki ila üç ila on arasındadır. Sizleri şenlikli bir salataya davet etmek istiyoruz. Kompozisyonunda, yemeği kolaylaştıran, oldukça tatmin edici ve kuşkusuz lezzetli ürünler.
maddeler:
- alabalık - 500 g;
- avokado - 1 parça;
- domatesler - 4 adet.
- kapari - 30 g;
- soğan - 1 adet;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- limon - 2 adet;
- yeşillikler, tuz, biber - tadı.
hazırlık
Alabalık filetolarını küçük küpler halinde kesin ve salata kasesine koyun. Domatesler kaynar su ile haşlanmış, soyulmuş, küp şeklinde kesilmiş ve balıklara yayılmıştır. Üstüne zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin ve yarım saat buzdolabına koyun. Avokadoyu avokadodan çıkarın, önceden yarıya kadar kesin ve küplere kesin ve soğanları halkalarla kesin. Salata tabağında kapari, domates, soğan ve avokado yayıyoruz, yukarıdan yeşillikler ile süslüyoruz. Bu alabalık filetosu salatası, karıştırılmasını gerektirmez. Şeffaf bir kap içinde porsiyonlarda servis yapmak daha iyidir, böylece herkes ürünleri kendileri karıştırır.
Biraz tuzlanmış alabalık ve krutonlu bir salata hazırlamaya çalışabilirsiniz. Bu ürünlere ek olarak, reçete salata marul, taze salatalık ve yoğurt sosu içerir. Masada, bu salata şık görünecek ve malzemeler yemeğe bir diyet yapıyor.
Alabalık ile katmanlı salata
Herhangi bir ev hanımı, salatanın sadece yararlı ve besleyici olması gerektiğini değil, aynı zamanda iştahı da beraberinde getireceğini, çünkü bu yemeğin her zaman bir atıştırmalık olarak servis edildiğini biliyor. Katmanlı salataların tuhaflığı, her zaman masanın üzerinde iyi görünmekle kalmıyor, aynı zamanda emzirmeye de ihtiyaç duyuyor. Tuzlu alabalık salatası için, katmanlardaki ürünlerin kombinasyonlarının birden fazla varyantı ile gelebilirsiniz, ama tamamen sıradan, basit bir tabak - "palto altında" pişirmeye çalışalım. "Kürk ceketinin altındaki ringa balığı" herkes tarafından iyi bilinir, ama biliyor musunuz "kürk palto altında" biraz tuzlu alabalık ile bir salata hazırlayabilirsiniz. Şaşırmayın, tat kombinasyonundan hoşlanacaksınız ve balığın güzel pembe rengi, yemeğe şenlikli bir ruh hali verecek.
maddeler:
- yeşil tuzlanmış alabalık - 300 g;
- yumurta haşlanmış - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- pancar - 1 adet;
- patates - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- mayonez - 150 g;
- yeşillik - tadı.
hazırlık
Havuç, patates ve pancar haşlanır, soğumaya bırakılır, rendelenmiş sebzeler soyulur ve ovulur. Soğan ince kıyılmış, küçük küpler halinde kesilmiş alabalıktır. Bir salata kasesi katmanları halinde sıralanırız: rendelenmiş pancar, havuç, patates, daha sonra rendelenmiş yumurta, soğan ve alabalık. Her tabaka balık hariç mayonez ile yağlanır. Sahanın üst kısmı ince doğranmış yeşillikler ile süslenmiş ve emzirmek için birkaç saat buzdolabında alabalıktan alabalık salatayı koyduk. Bu arada, bir tabakalı salata bir tabakalı salata kasesine hazırlamak veya çıkarılabilir bir formda koymak ve hizmet etmeden önce misafirler eteklerini çıkarmak gerekir.