Çeşit çeşit et menüsü, daha az tatmin edici ve daha yararlı bir sığır eti karaciğeri olup, incelikli bir ürün olarak kabul edilir. Kızarmış, salatalara eklenmiş ve pates ve çeşitli dolgular yapımında kullanılır.
Uygulamada uygulamanızın aynı derecede ilginç bir versiyonunu sunuyoruz.
Sığır karaciğeri ve sos ile iştah açıcı gulaş - bir aile ziyafeti için iyi bir bütçe seçeneği. Hazırlığı fazla zaman ve çaba gerektirmez ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Nazik ve yumuşak bir yapı ile karaciğer parçaları elde edilir ve sadece lezzetlidir. Gulaş haşlanmış patates, karabuğday , pirinç veya makarna ile servis edilebilir.
Tariflerimizde, karaciğerden soslu lezzetli bir gulaşın nasıl hazırlanacağını detaylı bir şekilde anlatacağız.
Sığır eti karaciğer gulaş soslu tarifi
maddeler:- sığır karaciğeri - 700 g;
- soğan - 250 g;
- havuç - 200 g;
- tatlı Bulgar biberi büyük - 1 adet;
- taze süt - 150 ml;
- ekşi krema - 65 g;
- arıtılmış su - 350 ml;
- domates salçası - 50 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 75 ml;
- buğday unu - 100 g;
- taze çekilmiş karabiber karışımı - tadına;
- Baharat ve baharatlı otlar - tadı;
- tuz - tadı;
- taze yeşillik dallar - tadı.
hazırlık
Sığır karaciğeri iyice durulanır, filmleri ve kan damarlarını çıkarır, küçük dilimler halinde kesilir ve acıdan kurtulmak için otuz dakika taze bir kapta bir kaseye konur.
Derin bir sote tavada, kazanke veya tavada, sebze rafine yağı, doğranmış soğan halkaları altın kadar kızartın. Karaciğerin parçaları un halinde parçalanır, soğanlara yayılır ve kızarır. Şimdi, havuç ve tatlı Bulgar biberi koyduk, kupalar veya çöreklerle kestirdik, arıtılmış suyu döktük ve on dakika sürdü.
Daha sonra ekşi krema, domates salçası, doğranmış sarımsak, tuz, taze karabiber, baharat ve ot karışımı ekleyin ve bir kapakla kaplanmış pişirmeye, on beş dakika daha ekleyin.
Sığır karaciğerinden hazır lezzetli gulaş, taze otlar ile süslenen haşlanmış patateslerle servis edilir.
Çok zengin bir tat, bir multivarkta pişirilen gulaş alır, kendiniz için deneyin ve görün.
Multivarkta ekşi krema ile sığır karaciğerinden gulaş
maddeler:
- sığır karaciğeri - 850 g;
- soğan - 250 g;
- taze domatesler - 500 g;
- arıtılmış su - 400 ml;
- ekşi krema - 100 g;
- bitkisel rafine edilmiş yağ - 75 ml;
- buğday unu - 75 g;
- biber toprağı karışımı - tadı;
- defne yaprakları - 2-3 adet;
- tuz - tadı;
- kekik - 12 g;
- sarımsak (isteğe bağlı) - 1-2 karanfil;
- taze yeşillik - tadı.
hazırlık
Sığır eti karaciğer iyice durulanmış, filmden, kan damarlarından kurtulmuş ve küçük brusochkami içine kesilmiştir. Soğanlar, yarı ile temizlenir ve ezilir. Multivarka kapasitesinde bitkisel rafine yağı döküyor ve
Sığır karaciğerinden soslu hazır kokulu gulaş, herhangi bir garnitür ile servis edilir.