Zaten tereyağından yemek hazırladın mı? Bu mantarlar kaynatılabilir, kızar, kızartılır, gübrelenir ve marine edilir. Yemekler lezzetli aromalı, besleyici ve sizden özel bir çaba gerektirmiyor! Size yağlanmış yemek tarifleri sunuyoruz.
Taze yağ tabak
maddeler:
- taze yağ - 150 g;
- süt - 50 ml;
- tuzu;
- yumurta - 2 adet.
hazırlık
Bir kasede tavuk yumurtalarını kırın, tuz atın, karışımı sütle seyreltin ve iyice karıştırın, çırpın. Yağlanmış tavada birkaç taze mantar yaydık, yumurta kütlesinin yarısını döktük ve bir kapakla kapladık. Zayıf ateşte, çırpılmış yumurtaları hazır duruma getirin, bir tabağa koyun ve ikinci kısmı hazırlarken.
Multivarkta yağlı yemekler
maddeler:
- dondurulmuş yağ - 120 g;
- ampul - 2 adet;
- patates - 500 g;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- taze dereotu - tatmak için.
hazırlık
Bu nedenle, dondurulmuş maslata yağından bir yemek hazırlamak için, iyice durulayın ve 15 dakika boyunca kaynatılmış suyun içinde soyulmuş bütün soğanla bırakın. Bunu dezenfeksiyon için yapıyoruz. Bu sefer patatesleri temizliyoruz, kendimle yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz. Ampul ve dereotu iyice parçaladı. Şimdi multivarkın kasesinin altına biraz zeytinyağı dökün, haşlanmış mantarları ve soğanları koyun. En iyi patates dilimleri ile, tadı tuz, kapağı kapatın ve yaklaşık 45 dakika "Pişirme" modunda yemek pişirmek. Bu programın bitiminden 10 dakika önce kapağı açın, doğranmış dereotu serpin ve karıştırın.
Patatesli yağlıdan yemek
maddeler:
Maya hamuru için:
- buğday unu - 500 g;
- ılık süt - 200 g;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - bir tutam;
- bitkisel yağ - 0,5 ürün;
- kuru maya - 1 paket.
Doldurma için:
- patates - 6 adet.
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 400 g;
- ampul - 1 adet;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- ılık süt - 200 ml.
Yağlama için:
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
hazırlık
Unu eleyerek, ılık sütle seyreltik, şeker, tuz, yağ dökün, kuru mayalı serpin ve homojen bir hamur yoğurduk. Bundan sonra, yaklaşık 2 saat boyunca kaldırmak için bırakın. Ve bu sırada, doldurmayı hazırlayalım: tuzlu suda soyulmuş patatesleri kaynatıyoruz; bitkisel yağda bir tavada ezilmiş ve önceden kaynatılmış yağ kızartın. Sonra ince doğranmış soğanı mantarlara atın ve patatesleri suyunu süzün, püre haline getirin, bir parça tereyağı sürün ve ılık süt yetiştirdik. Hepsi iyi karıştırın ve soğan ile kızarmış mantar ekleyin. Hazır hamuru küçük topaklar halinde bölüyoruz, bunları çevrelere yuvarlıyoruz, dolguyu yayıyoruz ve kenarları yatık. Köfteleri yağlanmış bir fırın tepsisine koyduk ve 30 dakika kadar prova için bıraktık. Daha sonra yüzey şekerli çırpılmış yumurta ile sürülür ve fırına 40 dakika süre ile 170 ° C'ye ısıtılır.
Mantar yemeği
maddeler:
- yağ - 200 g;
- patates - 5 adet.
- taze yeşillikler - istenirse;
- ampul - 1 adet;
- baharatlar.
hazırlık
Yağlıları temizleriz, öğütür ve kaynatırız. Patatesleri soyup dilimleyerek parçalara ayırır ve suyla doldururuz. Ampulden kabuğu çıkarırız, küçük küpler halinde keser, yeşillikleri yıkar ve kurular. Şimdi derin bir tavada ayçiçek yağını dökün, ısıtın ve mantarları atın. Onları 5 dakika pişirin ve patatesleri ekleyin, ateşi, kapağı kapatın ve 30 dakika boyunca kapatın. Ayrı bir tencerede sütü kaynatın. Mantarlı kavrulmuş patateslerde soğan ve 5 dakika daha kızartın. Ardından kaynayan sütü yavaşça koyun, doğranmış otları serpin ve 10 dakika kısık ateşte bırakın.