Kuzukulağı ile kızartılmış turtalar - Rus mutfağının geleneksel bir yemeği, her yaz metresiyle evlerini memnun etmek için hazırlanır. Herkesin bu lezzetli fırını pişirmeye dair kendi sırları vardır, ancak yeni başlayanların bile kolaylıkla yararlanabileceği birçok kanıtlanmış yolu sizinle paylaşmak istiyoruz.
Kuzukulağı ile kızarmış turta tarifi
maddeler:
- şeker - 80 g;
- un - 890 g;
- seçici yumurta - 2 adet.
- süt - 490 ml;
- bitkisel yağ - 110 ml;
- maya - 10 g.
Doldurma için:
- kuzukulağı - 2 demet;
- şeker - 105 g.
hazırlık
Süt ısındı, mayayı çözdü ve bir tutam şeker attı. Süngerde kabarcıklar göründüğünde, çırpılmış yumurta ve bitkisel yağ ekleyin. Yavaş yavaş un dökün, hamur yoğurun ve elleriyle dikkatlice yoğurun. Kuzukulağı yıkanır, çalkalanır, bıçakla ezilir ve şekerle karıştırılır. Hamurdan kekleri oluşturuyoruz, yeşil doldurmayı yapıyoruz ve iş parçalarını kalıplıyoruz. Şimdi pirozhki'yi bitkisel yağda maya hamuru kuzusu ile kızartın.
Kuzukulağı ile kızarmış turta tarifi
maddeler:
- ekşi krema - 10 ml;
- seçici yumurta - 2 adet.
- kefir% 2,5 - 215 ml;
- şeker, soda ve tuz - her biri 5 gramdır;
- un - 615 g.
Doldurma için:
- kuzukulağı - 115 g;
- şeker - 60 g.
hazırlık
Bir kasede yumurtaları kırın, tuz, soda, şeker atın ve ılık kefir dökün. Ardından ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Yavaş yavaş un dökün ve elastik hamurları ellerinizle yoğurun.
Kuzukulağı yıkanır, kurutulur, ince doğranmış ve şekerle kaplanır. Elleri un serpilir, biraz hamur yırtarız, bir kek oluştururuz ve yeşil dolguyu yayırız. Kenarları koruyoruz, pürüzsüz bir patty yapıyoruz ve bitkisel yağda kızartıyoruz. Benzer şekilde, tüm ürünlerle ilgileniyoruz. Hazır kekler kağıt peçete ve aşırı yağ emdi promakivaem üzerinde ortaya koydu.
Kuzukulağı ile tatlı tatlı turta
maddeler:
Test için:
- süzme peynir - 505 g;
- yumurta seçimi - 4 adet.
- soda - 5 g;
- şeker - 20 g;
- un - 115 g.
Doldurma için:
- kuzukulağı - 115 g;
- şeker - 60 g.
hazırlık
Yumurtalı süzme peynirli ot, şeker, soda ekleyin ve yavaş yavaş un ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurup yuvarlarız ve çevreleri bir bardakla keseriz.
Kuzukulağı yıkanır, çalkalanır, ince bir bıçakla kesilir ve şekerle karıştırılır. Her bir parça için, yeşil dolgulardan bazılarını koyup, kenarları yırtıp, turtaları istenen şekle getirdik ve bir çok bitkisel yağda kızartıyoruz.