Zrazy, dolgulu bir pirzola olan Ukraynalı, Rus ve Belarus mutfağının bir yemeği. Bu yemeği sevecek az kişi var, en az bir kez denedim. Bu tür pirzolaları da seviyorsanız, zrazy'ı farklı dolgular ile nasıl hazırlayacağınızı size söyleyeceğiz.
Yumurta ile zrazy nasıl pişirilir?
Et tercih ederseniz, kıyma, yumurta ve yeşil soğan ile zrazy hazırlamak için ilgi olacaktır.
maddeler:
- kıyma - 1 kg;
- haşlanmış yumurta - 4 adet.
- soğan - 2-3 adet;
- yeşil soğan - bir demet;
- beyaz ekmek - 100 g;
- ayçiçek yağı - 0,5 ürün;
- tuz - tadı;
- ekmek kırıntısı.
hazırlık
Bir somun ve soğan ile karıştırın, kıyma ve tuz ile kitle karıştırın. Yumurta ve soğanı bir karıştırıcıyla doğrayın. Doldurmadan, yassı kekleri, orta yerde yumurta ve soğanı doldurun, kıyma ile kaplayın, pirzola haline getirin ve ekmek kırıntıları içinde yuvarlayın. Pişene kadar her iki tarafta kızartın.
Patates zrazy nasıl pişirilir?
Eti sevmiyorsanız, lezzetli ve doyurucu bir yemek istiyorsanız, patates zodusunun mantarlarla nasıl pişirileceğini paylaşacağız.
maddeler:
- patates - 1 kg;
- soğan - 1 adet;
- un - 1 adet;
- orman mantarları - 400 g;
- yumurta - 1 adet;
- tereyağı - 50 g;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Mantarlar pişene kadar kaynatın ve tereyağında doğranmış soğanla kızartın. Tatmak için tuz. Patatesleri yıkayın, kaynatın, temizleyin ve bir kıyma makinesinden geçirin. 2 yemek kaşığı ekleyin. un, yumurta, tuz ve karabiber kaşığı ve her şeyi karıştırın. Tahtaya unu serpin, üzerine bir parça patates dökün, ortada bir kaşık dolusu mantar doldurun ve keki kenarlarını tutturun. Buzdolabını 30-50 dakika buzdolabına koyun, sonra iki taraftan kızartılmış bir kabuk elde edin.
Zrazy peynirle nasıl pişirilir?
Tavuk ve peynirin tadı bir arada hayranları için, sert peynirli tavuk zodusu nasıl hazırlayacağınızı size söyleyeceğiz.
maddeler:
- tavuk filetosu - 1 kg;
- sert peynir - 12 yemek kaşığı. kaşık;
- süt - 8 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- doğranmış ceviz - 6 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- ekmek kırıntısı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz ve karabiber - tadı;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Bir kıyma makinesi aracılığıyla fileto rendeleyin, süt, biber ve tuz ekleyin, karıştırın. Tereyağını peynir ve fındıkla birleştirin ve bu kütleden küçük topları karıştırın. Piliç kıymasından, ekmeğin ve peynirin doldurulmasını sağlayan ekmeği oval hale getirin.
Yumurtalar biraz un, krakerler unla karıştırılır, her daldırma bir yumurtanın içine daldırılır, daha sonra bir ekmek tavada ve bir tavada her iki tarafta kızarıncaya kadar kızarır. Bundan sonra, 5 dakika önceden 180 derecelik fırında önceden ısıtılmış peynirle zrazy'ı deneyin ve deneyin.