Armutların karışması - popüler bir tarif, İngiltere'den bize geldi. Tost ve kreplere mükemmel uyum sağlar.
Armut karışımı limonlu
maddeler:
- olgun sulu armutlar - 0.5 kg;
- şeker - 500 g;
- limon - 1 adet;
- rom - 100 ml;
- su - 300 mi;
- safran - 10 stamen.
hazırlık
Limonu dikkatlice yıkayın, kaynar suya koyun ve yaklaşık 30 saniye pişirin.Onu dikkatlice çıkartın ve buzlu su ile doldurun. Bütün süreci tekrarlayın, sonra limonuzu ince halkalara ayırdık. Armutlarım ve her birini 4 parçaya ayırıp tohumları bir kerede ayırın. Kesilen dilimleri küpler halinde keser ve limonla birlikte geniş bir kaba aktarırız. Şekerle uyuyakalır ve iyi karıştırırız. Üstünü bir kapak veya havluyla örtün ve 10 saat bekleyin. Safran safranları ovup ısıtılmış rom ile karıştırıyoruz. Sonra infüzyon için 30 dakika bekleyin.
Zaman geçtikten sonra meyve ateşe verilir ve kaynatılır. Bundan sonra, alevi minimumda azaltın ve pişirilen köpüğü periyodik olarak çıkararak yaklaşık 45 dakika boyunca karıştırın. Ardından bulaşıkları yavaşça ateşten çıkarın ve biraz soğutun. Safranla hazırlanmış bir romlu armut hamurunun içine dökülür, iyice karıştırılır ve kütleyi temiz kavanozlara yayarız. Tamamen soğumasını sağlayın, sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun. Hepsi bu kadar, kış için armut limon ile hazır!
Armut ve elma karışımı
maddeler:
- armutlar - 1 kg;
- elmalar - 0,5 kg;
- şeker - 1,5 kg;
- limon - 2 adet;
- zencefil - 40 g;
- tarçın - 2 sopa.
hazırlık
Limonlar benim ve onlardan meyve suyunu sıkar. Armutlar ve elmalar iyice yıkanıp deriden ve tohumlardan soyulur. Et, küpleri keserek bir kaseye koydu. Meyveleri limon suyu ile doldurun ve iyice karıştırın. Bundan sonra, bir püre ile bir karıştırıcı ile kitle öğütün. Zencefil kökü arındırılır ve ince öğütülür. Hazırlanmış püre zencefil, tarçın ve toz şeker ekliyoruz. Kaseyi yavaş ateşe koyun ve kaynatın. Hazır oluncaya kadar pişirin. Sonra tarçın çubuklarını çıkarırız ve karışımlar kutulara dökülür ve toplanır.
Tatlılarınızı çeşitlendirmek, aynı zamanda eriklerden de toplanabilir, çayı mükemmel bir şekilde ekleyebilir.