Soğanla haşlanmış balık sadece şaşırtıcı derecede lezzetli ve sulu bir yemek değil, aynı zamanda çok kullanışlı. Şimdi nasıl hazırlanacağına bakalım.
Soğan ile sütü balık haşlanmış
maddeler:
- ampul - 1 adet;
- bitkisel yağ;
- süt - 400 mi;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz yeşillikleri - olacak;
- Hake fileto - 800 gr.
hazırlık
Böylece, hake filetosu ön parçalara ayrılır, durulanır, küçük parçalar halinde kesilir ve podsalivayem ile sertleştirilir. Ardından, tabağımızdaki buğday unu döküyoruz ve her parçayı toplayıp, balıkları çeviriyoruz. Yüksek tarafa sahip bir tavada, yağı dökün, ısıtın, hake atın ve bir taraftaki kaba bir kabukla kızartın. Ampulü kabuktan çıkardık, yarım halkalarla parçaladık. Şimdi balığı dikkatli bir şekilde döndürün ve tüm boş yerleri pişmiş soğanla doldurun. Bütün sütü doldurun, kaynatın ve bir kapakla kapatın.
Çanağı en küçük ateşte yakmak için terk ediyoruz. Süt, sosu ne zaman koyulaştığında pişirin, soğan ise neredeyse tamamen çözülür. Porsiyon halinde, balık sosuyla sosu dökülür ve otla birlikte doğranmış maydanoz serpin.
Balık soğan ve biber ile haşlanmış
maddeler:
- balık filetosu - 500 g;
- un - breading için;
- ampul - 2 adet;
- Bulgar biberi - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- domates - 2 adet.
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Balık filetosu yıkanır, kurutulur, parçalara ayrılır, biraz podsalivaem, biber ve paniruem. Daha sonra, her iki tarafta, yağlı bir kabuk ortaya çıkana kadar bitkisel yağ ile ısıtılmış bir kızartma kabında kızartın. Bu kez, halka ile parçalara ayırırken soğanı temizleriz. Bulgar biberi yıkandı, ikiye böldü, çıkarıldı
Isıtılmış tereyağı ile başka bir tavada 3 dakika soğanıyoruz, 5 dakika boyunca karıştırarak biber ve kızartıp karıştırıyoruz. Sonra, domatesleri karıştırın, podsalivaem ve biberleri isteyin. Bundan sonra, kızarmış balıkların sebze parçalarına yayılır, bir kapakla örtülür ve 10 dakika boyunca zayıf bir kaynama ile her şeyi pişirin. Pişirmenin en sonunda, doğranmış yeşilliklerin bir tabak üzerine serpin, ateşi söndürün ve küçük bir stand verin. Daha sonra tabağa balık parçaları koyarız, sonra da haşlanmış sebzeleri koyar ve masaya servis ederiz.