Yoğun, viskoz ve lezzetli brownie - herhangi bir çikolata kafalı bir rüya, aşağıdaki tariflerden biri ile kolayca yapılabilir. Brownie, bu malzemeden klasik tarifleri yapmaya karar verdik ve temel versiyona aşina olan herkes, daha sonra en sevdikleri malzemelerle yemeklerini çeşitlendirebilecekler.
Çikolatalı brownie - klasik tarifi
maddeler:
- un - 95 g;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- tereyağı - 55 g;
- siyah çikolata - 125 g;
- toz şeker - 135 g;
- yumurtalar - 2 adet.
hazırlık
Banyo için su kaynatılırken, kuru malzemelerden geçirerek karıştırın ve karıştırın. Cam kaseyi buharın üzerine koyun ve üzerine tereyağı ve çikolata parçaları koyun. Tereyağı ve çikolatanın birlikte eridiği ve bir araya geldiği zaman, bulaşıkları banyodan çıkarın ve çikolatayı bir karıştırıcıyla çırpın, şeker ve yumurta ekleyin. Elde edilen çikolata hamuru un ile karıştırılır ve bir tutam tuz eklenir. Özel çikolata fanları ek olarak bir bardak çikolata parçasına yarım bardak dökebilir.
Karışımı parşömen kaplı formun üzerine sürün ve klasik kahveyi 20 dakika 180 derecede pişirin.
Brownie kek - kakaolu klasik bir tarif
Şaşırtıcı bir şekilde, oldukça tanıdık malzemeleri farklı bir sırayla karıştırarak ve farklı bir teknoloji kullanarak, tamamen farklı bir doku tatlısı alabilirsiniz: kakaodan yapılmış olmasına rağmen yoğun, zayıf ve çok çikolatadır.
maddeler:
- bitkisel yağ - 115 ml;
- kakao tozu - 60 g;
- tereyağı - 35 g;
- yumurta - 2 adet;
- toz şeker - 115 g;
- un - 115 g;
- fındık (isteğe bağlı) - 1 çorba kaşığı.
hazırlık
Her iki tür yağı birlikte karıştırın ve bunları bir mikrodalga fırına veya banyoya yerleştirin. Tereyağ parçaları eridikten sonra, kakao tozu yağ karışımına ekleyin ve karıştırın. Kütle bir kenara koyun ve toz şekerle kombine edilmesi gereken yumurtaları kendiniz üstünüz. Sonra, yumurta karisimini tereyagina hafifçe çikarin, bir çırpma teli ile sürekli olarak çikartin ve son katin unu ekleyin. Homojeniteye ulaşınca ezilmiş fındık ekleyin ve servis yapın.
Klasik kahve kahvesi nasıl pişirilir?
maddeler:
- tereyağı - 220 g;
- çikolata - 65 g;
- kakao tozu 85 g;
- hazır kahve - 1 tatlı kaşığı;
- toz şeker - 210 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 165 g.
hazırlık
Keklerin temeli su banyosunda veya mikrodalgada pişirilebilen tereyağı tereyağı ile eritilir. Karışım pürüzsüz olduğunda, şeker, kakao ve kahveye ekleyin, karıştırın, topaklardan kaçının. Oluşan kütleye un ekleyin. Karıştırdıktan sonra, çok kalın bir hamur elde edersiniz, daha sonra parşömen kaplı formda dağıtılmalıdır. Brownie, yaklaşık 25 dakika 180 derecede hazırlar ve soğutulduktan sonra bitmiş tatlı, buzlanma ile kaplanabilir.
Klasik Brownie - kiraz ile tarifi
Brownie hemen hemen her türlü tatlı katkı maddesi ile bir araya getirildi, ancak geleneksel tariflere devam etmeye karar verdiğimizden, tanıdık ve en sevilen kirazın kombinasyonunu çikolatayla alacağız.
maddeler:
- Tereyağı - 190 g;
- kakao - 45 g;
- toz şeker - 155 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- un - 115 g;
- kiraz (taşsız) - 1 adet;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- çikolata - 115 g.
hazırlık
Güveçte, yağ küplerini, çikolatayı koyun ve kakaoyu serpin. Kütle tekdüze olduğunda, şekeri ekleyin ve her şeyi ısıdan çıkarın. Çikolatayı ve tereyağını hafifçe soğumaya bırakın, ardından bir karıştırıcıyla kütleyi kırıp, yumurtaları teker teker sürün. Sonunda, vanilyayı ekleyin ve un serpin. Kiraz parçalarını ekleyin ve hamuru hazırlanan formda yayın. Brownie'yi 35 dakika 180 derece pişirin.
Klasik branuni tarifi, cihaz üzerinde "Pişirme" yi ayarladıktan ve zamanlayıcıyı 40 dakika boyunca ayarladıktan sonra multivarquet'te tekrarlanabilir.