"Cointreau" likörü, meyveli bir çiçek aroması ve narenciye aroması ile açık güçlü bir alkollü içecektir. Doğal bir brendi temelinde yapılır ve bir tatlı ve acı portakal kabuğu özü ile tatlandırılır. Cointreau likörünün doğum yeri Fransa'dır. Onun gücüne bağlı olarak, içecek her zaman farklı şişelerde şişelenir, ancak en pahalı ve popüler tip% 40'lık bir kaleye sahiptir ve koyu kahverengi şişelerde satılmaktadır. Yüksek alkol içeriğine rağmen, "Cointreau", neredeyse farkedilemeyen otsu bir renk tonu ve güçlü taze portakal aroması ile enfes bir yumuşak tada sahiptir. Bu ünlü portakal likörü pek çok kokteylin bir parçasıdır. Ancak, bu çok pahalıdır. Ama biz bugün size "Cointreau" likini evde hazırlamak için deneyeceğiz.
"Cointreau" likör için reçete
maddeler:
- portakal - 4 adet.
- votka - 700 ml;
- tarçın - 1 sopa.
Şurubu için:
- toz şeker - 380 g;
- kaynatılmış su - 450 ml.
hazırlık
Bu nedenle, portakal likörü "Cointreau" nun hazırlanması için ilk önce şeker şurubu pişirilir. Bunun için kaynamış suyu bir tencereye döküp yüksek ısıda kaynatın. Daha sonra gazı indiririz ve sürekli karıştırarak şekere dökülür. Şurup kalınlaşana kadar pişirin. Daha sonra, sıcak suyla portakalları alırız, keskin bir bıçakla temizleriz ve ince bir tabaka kütle ile hafifçe keserek beyaz film kesilmiş kekiye çarpmaz. Lezzetleri ince şeritler halinde kesin ve bitmiş şeker şurubuna bir parça tarçın ile ekleyin. Portakallar ikiye böldükten sonra suyu şuruplu bir tencereye sıkın.
En sonunda, votka dökün ve iyice karıştırın. Bir huni kullanarak, karışımı temiz şişelere döküp kapakları sıkıca kapatıyoruz. Sıvayı 3 gün boyunca ılık karanlık bir yere koyun. Zaman geçtikten sonra filtreyi önceden hazırlarız. Bunun için, huninin alt kısmı pamukla kaplıdır. Karışımı filtreden iki kez geçiririz ve bir kez daha ılık bir yerde bir başka haftaya yerleştirerek içeceği tıkarız. Hepsi bu, artık ev yapımı likörün tadını çıkarabilir veya lezzetli bir kokteyl hazırlayabilirsiniz "Lynchburg limonatası."
Cointreau likörü ile kokteyl
maddeler:
- buz küpleri - 1 ürün;
- viski - 50 ml;
- kokteyller için tatlı ve ekşi karışım - 50 ml;
- portakal likörü "Cointreau" - 50 ml;
- limon veya kireç - dekorasyon için;
- limon karbonatlı su - 100 ml.
hazırlık
Yani, uzun bir bardak al, buz küpleri ile doldurun ve dikkatle ilk viski, sonra tatlı ve ekşi karışımı, portakal likörü ve soğutulmuş soda suyu dökün. Her şeyi bir samanla iyice karıştırıp servis ediyoruz! Bir dilim limon veya kireç ile süsleyebilirsiniz. Ve likörlü kokteylimiz hazır.
Kokteyl "Kırmızı baloncuklar"
maddeler:
- Cointreau likörü - 40 mi;
- üzüm suyu - 50 ml;
- tonik;
- buzlar.
hazırlık
Uzun bir bardakta buz küpleri koyarız, üzüm suyu ve likör dökürüz. Karıştırın ve yavaşça bir tonik ekleyin.
Kokteyl "Beyaz Kozmopolit"
maddeler:
- votka - 30 ml;
- Cointreau likörü 15 ml;
- martini - 100 ml;
- Limon suyu - 15 ml.
hazırlık
Tüm malzemeler çalkalayıcıya dökülür, iyice çalkalanır ve karışımı soğutulmuş bir martini içine dökün. Cosmopolitan kokteyli kullanıma hazır!
Kokteyl Cocktropolitan
maddeler:
- likör "Cointreau" - 50 ml;
- kızılcık suyu - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- limon suyu - 20 mi;
- Limon kabuğu veya konserve kiraz - dekorasyon için.
hazırlık
Tüm bileşenler bir çalkalayıcıya dökülür, sıkıca kapatılır ve iyice çalkalanır. Soğutulmuş bir martini içerisine dökülür, spiral limon kabuğu veya konserve vişne ile bir bardak süslenir.