Köfte eklenmesiyle, alışılmış çorba yeni bir lezzet elde eder, böylece günlük menümüze çeşitlilik katmaktadır. Ancak, ilk yemeklerin lezzet paleti, aşağıda tarif ettiğimiz tariflerin köftelerini hazırlamak için çok sayıda seçenek ile genişletilebilir.
Un çorbası için köfte nasıl yapılır - bir tarif?
maddeler:
- buğday unu - 90 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Çorba için köfte yapmak için bu tarifi en kolay ve herhangi bir ev hanımı onu halledebilir. Unu tuzla karıştırmak, biraz da dövülmüş yumurtayı ekleyip, yumuşak ekşi krema gibi yumuşak, pürüzsüz ve hamur benzeri bir hamur elde edinceye kadar çatalla yoğurmak yeterlidir. Çok kalınsa, biraz et suyu veya su ekleyebilir ve tekrar yoğurun. Porsiyon halinde elde edilen hamuru nemlendirilmiş bir çay kaşığı ile topluyoruz ve çorbaya batırıyoruz. Kaynatma işleminden sonra bu köfteleri üç dakika pişiriniz.
Peynirli köfte hamuru nasıl pişirilir?
maddeler:
- buğday unu - 60-75 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- sert peynir - 35 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yumurtalar, düzgün bir şekilde tereyana kadar tuz ile birlikte yiyorlar, un dökün, rendelenmiş peynirleri ince bir rende ilave edin ve kıvamda kalın ekşi krema gibi elde edilene kadar iyice karıştırın. Köfteleri her zamanki gibi pişirin, nemli bir kaşıkla biraz hamur toplayıp kaynatın. Bütün köfteler gelir gelmez çorba kaynar, ateşten alabilir ve masaya servis edebilirsin.
Çorba için sarımsaklı köfteler nasıl yapılır?
maddeler:
- buğday unu - 90-100 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- mayonez - 15 g;
- sarımsak - 3 diş;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yumurta homojenliğe kadar tuzla dövülür, önceden soyulmuş mayonez eklenir ve sarımsak presinden geçirilerek karıştırılır. Daha sonra unun içine dökülür ve elde edilen hamurun unu topları çözülmeden ve kalın ekşi kremin kıvamını elde etmeden önce karıştırılır. Köfteleri çorbaya ekleyin ve yemek hazırlandıktan beş dakika önce bir çay kaşığı suya batırın.
Çorba için lezzetli patates köfteleri nasıl yapılır?
maddeler:
- patates püresi - 1 bardak;
- buğday unu - 120 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- ekşi krema - 40 g;
- tuz - tadı.
hazırlık
Patates köftelerini pişirmek için bir bardak patates püresi lazım. Bunu yapmak için, pişene kadar kaynatın, kaynatın ve yaklaşık üç ila dört tane patates yoğurun. Dün akşam yemeğinden ya da akşam yemeğinden kalan patates püresini kullanabilirsiniz. Ona ekşi krema, ekşi krema, tat tuzu ekleyin ve un ekşi krema gibi homojen bir kıvama gelinceye kadar un ile un ekleyin. Çorbayı nemli bir çay kaşığıyla fırlatın ve gelinceye kadar köfteleri pişirin. Bu tür köfteler mantar çorbası özellikle iyidir.
Çorba için mantar köfte nasıl yapılır - bir tarif?
maddeler:
- petrol - 110 g;
- buğday unu - 120 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz - tadı.
hazırlık
Mantarlı köfteler hazırlamak için, iyi bir şekilde durulayın ve yaklaşık yedi dakika ya da hazır olana kadar suda kaynatın. Sonra suyu birleştiririz ve yumuşak smoothie elde edilene kadar mantarları kırarız. Çırpılmış yumurtayı, tuzu, buğday unu ekleyin ve homojen bir kütleye kadar yoğurun, ki bu da nemlendirilmiş bir çay kaşığı ile, tekrar tekrar kaynatılmış çorbaya indirilir ve hepsi yüzeye kadar yüzene kadar kaynatılır.
Çorba için irmik köfteleri nasıl yapılır?
maddeler:
- süt - 60 mi;
- irmik - 95 g;
- yumurtalar - 1 adet;
- dereotu - tadı için;
- tuz - tadı.
hazırlık
Yumurta bir tutam tuz ile dövülür, süt, ince doğranmış dereotu, irmik ve karışım eklenir. Konteynerin kapağın alınan kütlesi ile örtülür ve buzdolabında en az kırk dakika tespit edilir. Zamanın sonunda, nemli bir çay kaşığı ile bir çorbada biraz çay karışımı koyduk ve tüm köfteler gelene kadar ateşte bekletelim. Aynı zamanda ateş en az olmalı ve çorba kaynatılmamalı, ama sadece birazcık çürümelidir.
Manna köfteleri özellikle balık çorbalarında iyidir.