Domates ve sarımsak gelen Adjika geleneksel bir Kafkas sosu oluştururken yardımcı olacak klasik bir tarif. Uzun yıllar boyunca, bu baharatlı çeşnilik, pek çok ulus tarafından takdir görmüştür, bu sayede yeni tatlar kazanmıştır ve biberler, elmalar, yaban turpu ve diğer eklemelerle hazırlanmaktadır.
Sarımsaklı domateslerden ajiku nasıl yapılır?
Domates ve sarımsaklı Adzhika, sadece parlak tadıyla değil, yemek pişirmenin sadeliği ile de dikkat çeken, doğal baharatlı baharat kategorisinde lider. Sebzeleri macun benzeri bir kitleye parçalamak, tuz ve baharatla mevsim yapmak ve kavanozların üzerine yaymak gerekir. Yaşam koşullarına bağlı olarak, makarna soğukta pişirilir veya saklanır.
- Domates ve sarımsaktan gelen ev adzhika, sadece sulu etli domatesler ve kaliteli baharatlarla sofralara layık bir dekorasyon olacak. Kişniş, kişniş, acı biber ve şerbetçiotu - bunların en popüleridir.
- Baharatlı baharatlar çok "uçucu" olduğundan, pişirme sırasında eldiven giymek ve et kıyma makinesinin açılmasında bir torba kullanmak daha iyidir.
- Daha sıklıkla adzhik demlenmemiş, bol tuz mevsimi ile tuzlanmış, bankalara koyulmuş ve üşüttü. Gerekli koşulların yokluğunda, kütle 5 dakikadan bir saate kadar pişirilir, toplanır ve saklamak için karanlık bir yere yerleştirilir.
Domates ve sarımsak gelen Adjika - basit bir tarif
Domates ve sarımsaktan yapılan basit bir adzhika, yeni başlayanlar için temel pişirme kurallarını tanıtacak - bunlar mevcut ve çok zaman almıyorlar. İhtiyacınız olan tek şey et kıyma makinesindeki ana malzemeleri öğütmek, bolca tuz ile mevsimi parçalamak, soğumaya bırakın ve steril kavanozlarda sıkıca kapalı olarak soğuk bir yerde saklamaktır.
maddeler:
- domates - 1,5 kg;
- sarımsak - 150 g;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Sarımsaklı domates doğra.
- Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
- Adjika, domates ve sarımsaktan basittir - kitlesinin 3 saat boyunca ısrar ettiği ve teneke kutulara yerleştirildiği klasik bir tariftir.
Acı biber, biber ve sarımsaktan
Domates, karabiber ve sarımsaktan haşlanmış ajika, en popüler "halk" seçeneklerinden biridir. Dengeli tadı, inanılmaz kokusu, çeşitli taze mevsim sebzeleri ve basit bir pişirme tekniği sayesinde bitmiş ürünleri her sıcaklıkta saklayabilirsiniz - bu atıştırmalıkların ana avantajları.
maddeler:
- domatesler - 2.5 kg;
- Biber - 900 g;
- sarımsak kafa - 2 adet.
- havuç - 500 g;
- yağ - 300 ml;
- soğan - 400 g;
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 50 mi;
- tuz - 30 g.
hazırlık
- Sebzeleri bir kıyma makinesinde soyun.
- Sezon yağ dökün ve bir saat pişirin.
- Sirke ekleyin ve temizleyin.
- Domates ve haşhaş gelen haşlanmış Adzhika hazır baharatın toplandığı ve depolanması için gönderilen klasik bir reçetedir.
Acı domates, sarımsak ve turpgillerden
Horseradish , domates ve sarımsak gelen tarifi adzhiki vitamin preparat sevenler için yararlıdır. Soğuk mevsimde, bu baharat mükemmel bir şekilde "neşelenecek" ve vücudu yararlı maddelerle destekleyecektir, çünkü yaban turpu kökü, lezzet ve sindirim ekleyecek olan askorbik asit içerir ve mükemmel bir anti-soğuk ilaç olarak hareket eder.
maddeler:
- domates - 2 kg;
- sarımsak kafa - 2 adet.
- horseradish kökü - 150 g;
- sirke - 50 mi;
- yağ - 200 ml;
- şeker - 50 g;
- tuz - 20 g.
hazırlık
- Domates ve yaban turpu pirzola.
- Yağ, şeker ve tuz ile karıştırın ve 40 dakika pişirin.
- Sirke ve sarımsak ekleyin.
- Domates ve sarımsak gelen Adjika teneke kutularda derhal rollup upupposing, klasik bir reçete olduğunu.
Domates ve sarımsaktan keskin Acıka
Taze domatesli Acıka, acı biber , sarımsak, Gürcü mutfağının bir klasikidir. Malzemelerin inanılmaz bir keskinliğe sahip olduğu düşünüldüğünde bile, bitmiş halde, baharatın dengeli, orta derecede sıcak, baharatlı ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor. Sırrı basit: Kafkas şefler minimum ürün kullanıyor ve net oranlara bağlı kalıyorlar.
maddeler:
- domatesler - 2.5 kg;
- acı biber - 250 g;
- sarımsak kafa - 1 adet;
- tuz - 50 g.
hazırlık
- Domatesleri doğrayın.
- Kaynatın, tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin.
- Sarımsaklı domateslerden Acıka, kütlenin 5 dakika pişirildiği ve tenekelere sarıldığı klasik bir reçetedir.
Aspirin ile domates ve sarımsak gelen Adjika
Domates ve sarımsaktan elde edilen Adzhika sirke içermeyecek kalite baharatları arasına girecek çünkü günümüzde boşlukları tamamen zararsız tutmaya yardımcı olan birçok bileşen var. Böylece, her zamanki aspirin sadece saklama süresini uzatmayacak, aynı zamanda pişirme işlemine tabi tutulmadan baharat hazırlamaya da imkan verecek, böylece maksimum yararlı maddelerin güvenliğini sağlayacaktır.
maddeler:
- domates - 4 kg;
- tatlı biber - 900 g;
- acı biber - 3 adet.
- sarımsak kafa - 2 adet.
- aspirin - 10 adet.
- tuz - 40 g.
hazırlık
- Sebzeler kıyma makinesinde ilerler.
- Elde edilen tuz kütlesi, aspirin ilave edin ve 3 saat kenara koyun.
- Kutular üzerine yayın ve rulo.
Yeşil domates ve sarımsak gelen Adjika
Domates ve sarımsak gelen Adjika olgunlaşmamış bir mahsul kullanmanıza olanak sağlayan bir reçete. Çoğunlukla, çiğ yemek için uygun olmayan, ancak birçok yemek hazırlamak için mükemmel olan yeşil domateslerle ilgilidir. Nötr tadı vardırlar, komşu bileşenlerin kokularını kolayca alırlar, bu da özellikle baharat yaratırken takdir edilir.
maddeler:
- yeşil domatesler - 1,5 kg;
- bir demet kişniş - 1 adet.
- Bulgar biberi - 250 g;
- acı biber - 3 adet.
- sarımsak bir karanfil - 4 adet;
- sirke - 40 ml;
- yağ - 50 mi;
- şeker - 40 g;
- tuz - 10 g.
hazırlık
- Domatesleri iki çeşit biberle birlikte ezin.
- Yağa, mevsime dökün ve 35 dakika pişirin.
- Sirke, sarımsak, yeşillik ekleyip 10 dakika bekletin ve yuvarlayın.
Acı domates, sarımsak ve elmalar
Aynı zamanda tazelik, pıhtı ve hoş bir aroma hissetmek isteyenler için, biber ve elma olmadan domates ve sarımsaklı ekşilik mükemmeldir. Geleneksel baharatlardan farklı olarak, bu tür bir preparat çok hassastır, hassastır ve kızartılmış bir biftek ya da bir tütün bifteğinin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayan bir meyve tatlılığına sahiptir.
maddeler:
- domatesler - 2.5 kg;
- elma - 900 g;
- havuç - 900 g;
- sarımsak kafa - 2 adet.
- şeker - 150 g;
- sirke - 120 mi;
- tuz - 50 g;
- yağ - 250 ml
hazırlık
- Domates, elma ve havuç bir saat doğrayıp pişiriyor.
- Serin, mevsim, sirke, sarımsak, tereyağı ekleyin ve teneke kutulara yayılır.
Çok değişkenli domates ve sarımsaklı adjika
Ev aletlerinin mutlu sahipleri, domates ve sarımsaktan yapılan lezzetli pişmiş adzhikaların sadece multivarkta mümkün olduğundan eminler . Kesinlikle haklılar: yavaş ve istikrarlı bir özlem sağlayarak, modern alet, baharatın yanmasını önler ve böylece ev hanımlarının sürekli karıştırma ve sıkıcı ayakta durmasını sağlar.
maddeler:
- domates - 1 kg;
- Biber - 900 g;
- bir diş sarımsak - 5 adet.
- acı biber - 2 adet.
- sirke - 40 ml;
- şeker - 50 g;
- tuz - 30 g.
hazırlık
- Domates ve biber doğrayın ve "Stewing" 2 saat pişirin.
- Kalan malzemeleri ekleyin ve 30 dakika boyunca "Pişirme" ye ekleyin.
- Taze domatesli sarımsaklı hazır adzhika, teneke kutu üzerine serilir ve sarılır.
Acılı domates ve sarımsaklı pişirmeden
Domates ve sarımsaktan elde edilen ham adzhika, soğuk mevsimde bile lezzetli ve sağlıklı ürünlerin tadını çıkarmanızı sağlayan en basit ve en doğru pişirme sürümüdür. Bu baharatın bir çift tenekesi, tabakların lezzetini tamamlayacak, iştahı artıracak ve uzun süreli ısıl işlem görmemiş olan yararlı mineraller ve vitaminler ile vücudu destekleyecektir.
maddeler:
- domatesler - 900 g;
- sarımsak - 100 g;
- Bulgar biberi - 500 g;
- havuç - 400 g;
- limon suyu - 50 ml;
- şeker - 20 g;
- tuz - 30 g;
- kişniş demet - 1 adet.
hazırlık
- Malzemelerin geri kalanı ile ağartılmış, temizlenmiş ve doğranmış domatesler.
- Meyve suyu, tuz, şeker, teneke ile teneke kutulara aktarın ve buzdolabına gönderin.