Ülkemizin topraklarındaki en popüler çorbalardan biri olan pirinç, sebze ve et ilavesiyle pişirilen çorba. Bu çorba, hazırlanması basit olsa da, her zaman çok lezzetli çıkıyor. Aşağıda pirinç çorbası , domuz eti ile hazırlamak için bazı tarifler vardır.
Domuz çorbası ile pirinç çorbası
maddeler:
- domuz eti - 500 g;
- patates - 2 adet;
- pirinç - 100 g;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuzu;
- biber.
hazırlık
Et suyu pişirin, hazır oluncaya kadar pişirin ve sudan çıkarın. Soğumaya bırakın ve parçalara ayırın. Pirinç iyi yıkanır, et suyuna ekleyin, yarısına kadar pişirin, rendelenmiş havuç ve patates ekleyin. Patatesler neredeyse pişirildiğinde, ince kıyılmış soğanı çorbaya ekleyin. Çorbayı kapatmadan birkaç dakika önce, ince kıyılmış soğanı tavaya ekleyin, pişirin ve üzerine kesilmiş domuz eti verin ve çorbaya biraz kaynatın.
Domuz eti ile patates ve pirinç çorbası
maddeler:
- patates - 5 adet.
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domuz eti - 0,5 kg;
- pirinç - 200 g;
- yaprakları;
- ayçiçeği tohumu yağı;
- tuzu;
- karabiber karabiber;
- karabiber kırmızı;
- kişniş;
- fesleğen .
hazırlık
Soğanlar soyulur, bir soğan kesilir, ikincisi çorba için tamamen ayrılır. Havuç temizlenir, rende üzerine sürülür. Bir tavada birkaç dakika soğanı kızartın ve havuç ekleyin, sebzeleri pişene kadar kızartın. İkinci kızartma tavasında kızartın, dilimlenmiş. Et hazır olduğunda, birkaç dakika daha sebze, tuz ve kızartma ekleyin. Tavada su dökün, kaynatın. Bütün bir ampulü atın, 3 defne yaprağı ve kızartın. Eti 20 dakika pişirin ve iyi yıkanmış pirinç ve patatesleri ekleyin, küçük parçalar halinde kesin, 35 dakika daha pişirin. Çorbaya tüm baharatların bir çay kaşığı, tadı tuz, yeşillik, birkaç dakika daha kaynatın ve tava ateşinden alın. Çorbadan bütün bir ampulü çıkarırız, fırlatırız. Çorba hazır.
Domuz kaburga ile pirinç çorbası
maddeler:
- patates - 300 g;
- pirinç - 1 bardak;
- havuç - 1 adet;
- et - 300 g;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ;
- maydanoz yeşillikleri;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patates ve soğan dilimler halinde kesilir ve çok kabın içine gönderilir, havuç öğütülür ve sebzeye katılır. Et, parçalar halinde kesilmiş, bir multivark koyun, yıkanmış pirinç ekleyin. Malzemeyi suyla doldurun, baharat ekleyin. Multivarquet'te çorba hazırlığı için bir program seçiyoruz ve pişirme süresini 80 dakikaya ayarlıyoruz.