Elmaya bir rulo hazırlamak için orijinal tariflere dikkatinizi çekeriz. Pişirme inanılmaz derecede lezzetli ve lezzetli bir şekilde ortaya çıkıyor.
Puf böreği ile elmalı rulo
maddeler:
- lapa lapa içermeyen hamur - 2 yaprak;
- kuru üzüm - 0,5 ürün;
- elma - 2 adet;
- ceviz - 0,5 ürün;
- konyak - 30 ml;
- öğütülmüş tarçın - tutam;
- küçük hindistan cevizi - çimdik;
- manga - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- limon - 0,5 adet.
hazırlık
Kuru üzüm önceden kaynayan su ile buğulanmış ve alkol dökülür. Elmalar yıkanır, parçalara ayrılır, sürekli limon suyu ile serpilir ve kuru üzüm ile karıştırılır. Sonra şeker, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, tarçın ve hindistan cevizi ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp, hazırlanan doldurma yaklaşık 15 dakika bekletin.
Ve bu kez, küçük cevizleri kesin ve meyve karışımına ekleyin. Daha sonra 2 yaprak şişirilmiş ve mayasız hamur bağlayıp bir yönde yuvarlarız. Şimdi hafifçe irmik ile serpin serpin, dolguyu eşit olarak dağıtın, bir kaşıkla düzeltin ve bir rulo ile hamuru yuvarlayın. Uzunluğu boyunca bir çatalla delinir, pişirme sırasında buhardan çıkılır ve kenarlar sıkıca bağlanır. Elmalı bir ruloyu 30 dakika 180 derecede pişiriyoruz. Elmalı turta biraz vanilyalı dondurma veya krem şanti ile servis edilir.
Lavaş rulo fırında elma ile
maddeler:
- Ermeni ince lavash - 1 adet;
- tereyağı - 30 g;
- elmalar - 3 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kuru üzüm - 100 g;
- zemin tarçın - tutam.
hazırlık
Elmalar yıkanır, cildi keser ve meyveyi küçük küpler halinde keser. Kuru üzüm, sıcak su dökün ve yaklaşık 1 saat şişmeye bırakın. Ardından suyu dikkatli bir şekilde birleştirin ve elmaları ile birleştirin. Bu karışımda, biraz tarçın tarçın, tat ve karıştırın.
Şimdi ince bir tabaka Ermeni lavaş alın, tereyağı ile yağlayın, homojen bir meyve dolgusu tabakası sürün ve rulolarla sıkıca katlayın. Sonra dikkatlice bir fırın tepsisine koyun ve önceden ısıtılmış bir fırına 200 dereceye gönderin. Elmaları ve tarçınları 10 dakika boyunca piştikten sonra dikkatlice çıkarıyoruz, biraz soğutun, küçük parçalara ayırın, tabağa güzelce serpin, pudra şekeri serpin ve masaya servis yapın.
Maya hamurundan elmalı rulo
maddeler:
Test için:
- süt - 500 ml;
- maya - 50 g;
- şeker - 1 adet;
- margarin - 70 g;
- un - 1 kg.
Doldurma için:
- elma;
- tarçın tarçın - tadı.
hazırlık
Bir tencerede, zayıf ateşte margarin eritin, süt dökün ve şekeri serpin. Daha sonra karışımı plakadan çıkarın, yavaş yavaş süt dökün, mayayı koyun ve unları püre haline getirin. Sonra homojen, yapışkan olmayan bir hamur yoğurun, bir topun içine yuvarlayın ve temiz bir havlu ile kaplayan, sıcak bir yerde 1.5 saat boyunca çıkarın.
Bu tabla un serpilir, hamur serpilir, karıştırılır ve 3 eşit parçaya bölünür. Her parça bir dikdörtgen şeklinde yuvarlanır. Elmalar yıkanır, kuyrukları ve tohumları çıkarırız, küçük küpler halinde keser ve bunları hamur üzerinde düzgün bir tabakada bırakırız. Zemin tarçın serpin, rulo haline getirin ve birbirinden kısa bir mesafede bir fırın tepsisine sürün. Daha sonra, pişirilene kadar sıcak bir fırında 15 dakika elmalarıyla elma pişirdik. Bundan sonra, dikkatlice çıkarın, soğutun, şeker şurubu ile yağlayın, arzu ederseniz bunları pudra şekeri ile serpiştirin, küçük parçalara ayırın ve masaya servis edin.