Konuklar zaten kapıda ise ve nasıl lezzetli ve doyurucu onları tedavi bilmiyorum, o zaman tembel belyashas pişirmeye çalışın öneririz. Çok yumuşak, narin, ağız sulandıran ve çok zaman ve enerji almıyorlar. Et ile belaya hazırlamak için basit tarifleri düşünelim!
Tembel beyaz için tarifi
maddeler:
- süt - 1,5 ürün;
- taze maya - 20 g;
- buğday unu - 3 ürün;
- toz şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz - 1,5 tsp.
- bitkisel yağ - 30 g;
- margarin veya tereyağı - 30 g;
- kıyma - 500 g;
- soğan - 1 adet.
- Tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Tembel belyashi nasıl pişirilir? Süt küçük bir kaseye dökülür, 40 ° 'ye kadar ısıtılır, içerisine mayayı sulandırırız, şeker eklenir, biraz un eklenir, ekşi krema, bir hamur benzeyen bir sıvı elde etmek için karıştırılır. Sonra bardağı süngerle ılık bir yerde çıkarıyoruz.
Bu sefer büyük bir tencerede kalan unu eleyin ve tadı tuzu dökün. Margarin eriyor. Yaklaşan tükürük bir bardak un içine dökülür, kremalı, bitkisel yağ ekleyin ve kabın arkasında kolayca düşmeye başlayana kadar yoğurun. Daha sonra, emaye tencereyi bitkisel yağla yağlar, hamuru içine sokar, yiyecek filmini sıkar ve bir saat boyunca ılık bir yere koyarız. Boyutları iki katına çıkar çıkmaz, beyaz beyazları şekillendirmeye ve dolguyu merkeze koymaya başlarız.
Daha sonra onları önce bir delik ile ısıtılmış tavaya koyun ve sonra diğer tarafa dönün ve bir suratlı, ağız sulandıran kabuk ortaya çıkana kadar pişirin.
Etsiz tembel beyaz et
maddeler:
- maya - 50 g;
- soğan - 2 adet.
- buğday unu - 2 ürün;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- et suyu - 2 adet;
- haşlanmış sosis - 200 g;
- bitkisel yağ - 200 g.
hazırlık
Belyasha ne kadar çabuk hazırlanır? Büyük bir tencere alırız, mayayı koyarız, şekere döküp dikkatlice öğütürüz. Başka bir küçük kapta, bulyon küplerine iki bardak kaynar su dökün ve tamamen çözünene kadar karıştırın. Et suyu soğuduktan sonra, çözünmüş mayaya dökün, karıştırın ve elenmiş unu dökün. Sonuç olarak hamur biraz viskoz, ama çok kalın olmamalıdır!
Daha sonra onu uygun hale getirmek için ılık bir yere koyunuz ve bu anda doldurmayı hazırlamaya başlarız. Soğanları çok küçük küplerle doğrayıp sosisleri payetle keseriz.
Hamur geldiğinde, kesilen dolguları ekleyip iyice karıştırıp, her iki tarafta da sebze yağının üzerine kızartıyoruz.
Yoğurt üzerinde tembel belyashi
maddeler:
- kefir - 2 adet;
- yumurta - 4 adet;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- kıyılmış et - 600 g;
- soğan - 1 adet.
- bitkisel yağ.
hazırlık
Başlamak için Belyashas için bir doldurma hazırlarız. Bunu yapmak için, ince soyulmuş soğanı kesin ve altın rengi olana kadar bitkisel yağ içeren bir kızartma tavasında kızartın. Sonra kızartmayı bir kevgir içine atıp yağın tamamen boşalmasını sağlarız.
Ayrı bir kapta, kıyılmış et, soğan, tuz ve karabiberi tadarak karıştırın. Bir tencerede sirke ile söndürülür kefir, tuz, şeker, soda, karıştırın. Yumurtaları ayrı ayrı yedik, kefir ekleyin. Yavaş yavaş elek ile elenmiş un tanıtın. Daha sonra bir tavada bitkisel yağı ısıtıyoruz, bir kaşık dolusu hamur hazırlıyoruz, üstüne biraz doldurduktan sonra biraz parmağımıza bastırıp bir başka hamur kaşığıyla doldurduk.
Bir taraftan altın rengine kadar kızartın, ardından ters çevirin ve diğer tarafı kızartın. Biz tembel belyashi sıcak tatlı çay için hizmet!
Eğer tembel değilsen , kefirde bir pastırma ya da beyaz bir belyashi yiyebilirsin .