Her metresin kendi sırrı vardır, evde en lezzetli, güzel kokulu ve iştah açıcı olarak kızartılır. Onay ve coşku ile herhangi bir performansta yemek, hem günlük masada hem de şenlikli yemek sırasında en titiz yiyiciler tarafından bile kabul edilir.
Evde kızartma nasıl pişirilir?
Lezzetli ev yapımı patates kızartması, hatta yeni başlayanlar metresi bile, onun hazırlanması için basit kuralları izlerseniz, her şeyden övgüye değerdir.
- Dilimlenmiş et önceden kızartılmış bir kabuk kadar kızartın.
- Daha doymuş bir tat için, tabaklar kahverengileşir ve tüm bitkisel maddelerdir. Ürünlerin ayrı olarak kızartılması ve daha sonra söndürmek için ortak bir kapta istiflenmesi tercih edilir.
- Yavru patates için yemekler kalın bir alt ile seçilir. Özel bir tencere, bir tencere, yüksek tava veya kazan kazanacak.
- Evde kızartma yaparken kullandığınız klasik bir baharat çeşidi: defne, bezelye. Bununla birlikte, herkes başka baharatlar, baharatlar ve kokulu kuru ve taze otlar ekleyebilir.
Kızartma domuz ev tarzı
Belki de, en kokulu patates ile ev yapımı bir domuz kızartma. Orta boy dilimlerle dilimleyebileceğiniz bir atkuyruğu, skapula veya başka bir fileto kullanabilirsiniz. Genellikle yemek, domates salçası veya domates ile pişirilir. Bununla birlikte, eğer böyle bir ekşi sizin beğeninize değilse, bileşen kompozisyondan hariç tutulabilir.
maddeler:
- domuz eti - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- su - 700 ml;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2-3 diş;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- yağ - 50 mi;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Eti ve soğanı havuçla kızartın, bir parça su dökün ve 20-30 dakika kadar güveçte kızartın.
- Tüm çeşnileri, patatesleri, daha fazla suyu, 20 dakika güveçte ekleyin.
- Makarnayı kalan suya seyreltin, şeker ve tuz ekleyerek, etli sebze dökün.
- Evde 10 dakika domates salçası ile kızartın, biraz sarımsak ekleyerek birkaç dakika ekleyin.
Evden sığır eti
Kızartılmış sığır eti evde patatesle pişirilir, ancak bu tür etin daha uzun ısıl işleminden dolayı tüm süreç biraz daha uzun sürer. Ekstra lezzet, çarpıcı lezzet ve zenginlik, kereviz kökünün veya saplarının kompozisyonuna ekleyecektir.
maddeler:
- sığır eti - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- su - 1 1;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- kereviz - 50 gr;
- domates suyu - 1 bardak;
- sarımsak - 2-3 diş;
- yağ - 50 mi;
- tuz, karabiber, defne, şerbetçiotu.
hazırlık
- Et ve soğanda havuç ve kereviz ile kızartın.
- Biraz su dökün ve etleri yumuşak olana kadar malzemeleri söndürün.
- Baharat ekleyin, 20 dakika boyunca patates yahni.
- Domates suyu dökün, sarımsak ekleyin.
- Diğer 5-10 dakika ev yapımı sığır eti ile kızartın.
Kızarmış tavuk ev
Özellikle et temelli tavuk göğsü filetosu olarak alırsanız, tavuktan patates ile evden kızartmak daha kolay ve daha diyetlidir. Kavurmadan önce kuş, baharat karışımı içinde marine edilebilir. Göğüs filetosu kullanırken, etleri ilk önce söndürmeden patates eklenmesine izin verilir.
maddeler:
- tavuk eti - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- su - 700 ml;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- sarımsak - 3 diş;
- yağ - 50 mi;
- maydanoz - 0.5 ışın;
- tuz, karabiber, defne, baharatlar.
hazırlık
- Piliç kızarıncaya kadar yağda kızartılmış kısımlar halinde kesilir.
- Soğan ve havuç ekleyin, 7 dakika daha kızartın.
- 150 ml su dökün, yarı hazır olana kadar kuşu puflayın.
- Patates küplerini, baharatları ve baharatları atın, daha fazla su dökün.
- 30 dakika boyunca tavuğun fırında kızartılıp, sarımsak ve yeşillik yemeklerinin bitmesinden 2 dakika önce eklenir.
Kaburga ile bir evde kızartma
Özellikle yemeğin etkileyici tadı ve aroması, domuz kaburgaları ile evde rosto hazırlanmasının keyfini çıkarmanızı sağlayacaktır. Et ve domateslerden gelen meyve suyu ve meyve suları ile pişirilen sebzelerle bir arada bir kombinasyon halinde sulu ve eriyen tatlı bir et, hiçbir tüketici ilgisi veya gurme kayıtsız kalmayacaktır.
maddeler:
- Domuz kaburga - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- su - 1 1;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 2 diş;
- yağ - 50 mi;
- Adzhika kuru ve hazır hardal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Hardal, adjika, bir çay kaşığı tuz ve limon suyu karıştırın, 2 saat yüzgeçler karışımı içinde marine edin.
- Kaburga ekşi krema ekleyin, karıştırın.
- Formda veya kazanlarda havuç, patates ve domates bir tabakta kızarmış soğanların tabakalarını tadırarak katmanları tatlandırın.
- Kaburgaları yukarıdan yayarlar.
- Kızartma evini 1,5 saat süreyle önceden ısıtılmış 170 derecelik bir fırında bir kapak veya folyo altında hazırlayın.
Mantarlı evde kızartma
Evde et pişirmeden evde kızartma yapmak isteyenler için yemeğin bir sonraki versiyonu. Bu durumda ürün mantarların yerini alacak: petrol veya herhangi bir orman. Bileşenleri meyve suyunuza ekleyebilir veya üzerine sarımsak ve yeşillikler ile pişirilmiş biraz ekşi krema veya sos ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- mantarlar - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- Soğan - 3 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- yağ - 100 mi;
- tuz, biber, otlar.
hazırlık
- Yağda kızartılmış soğan ve mantarlar.
- Mantar suyunun tamamen buharlaşmasını beklemeden, patatesleri serpin, baharat ve baharat ekleyin.
- Patates dilimlerinin yumuşaklığına, sarımsaklı ve baharatlı mevsime kadar tabağı haşlayın, bir dakika daha ısın.
Lahana ve patates ile evde kızartma
Eğer lahana ekleyerek pişirirseniz , hoş taze tadı evde patates ile kızartılır . Çoğunlukla beyaz tohumlu bir sebze kullanın, ancak istenirse, Brüksel lahanası başkanı karnabahar veya brokoli çiçeklenme kullanabilirsiniz. Tat ve tatlı biberin paletine uyumlu bir şekilde uyum sağlar.
maddeler:
- et - 1 kg;
- patates - 1,5 kg;
- lahana - 0,5 kg;
- Bulgar tatlı biber - 1 adet;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3 adet;
- yağ - 150 ml;
- su - 0,5 l;
- tuz, karabiber, defne.
hazırlık
- Yağda dilimlenmiş etleri soteleyin.
- Soğan, havuç ekleyin, 5 dakika kızartın.
- Kapak altında 15 dakika boyunca patlıcan lahana, domates ve biber yerleştirin.
- Patatesleri, tüm baharatları atın, suya dökün, tüm sebzelerin yumuşaklığına kadar yemeği güveçte sürün.
Tuzlu salatalık ile ev tarzı kızartma
Evde kızartma tarifi, tuzlanmış salatalık ilavesiyle yapılabilir. Ürünü yarı bitmiş patateslere veya pişirmenin son safhasına koyun, tavada veya tencerede az miktarda suyla kesmeden önce kızartın. Domates yerine domates salçası ekleyebilirsiniz.
maddeler:
- et - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- salatalık turşusu - 2-3 adet.
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3 adet;
- yağ - 100 mi;
- su - 700 ml;
- sarımsak - 2 diş;
- tuz, karabiber, defne, baharatlar.
hazırlık
- Eti yağda kızartın.
- Soğan ve havuç ilave edin, 7 dakika kızartın.
- Az miktarda su ilavesiyle sebze hamurları ile pişirilir.
- Patatesleri ve baharatları döşeyin, suya dökün, malzemeleri 15 dakika boyunca söndürün.
- Ayrı ayrı, dilimlenmiş salatalıklarını keserek, domatesli etleri sebze ile birlikte ekleyin.
- Bir 10 dakika daha kızartın, sarımsak ekleyin, soğumaya bırakın.
Anaokulunda olduğu gibi bir evde kızartma
Çocuk için sıcak bir ev yapımı için bir anaokulu tarifi pişirilirken, ev sahibi yetişkinlerin yemeklerini ve ailenin yetişkin üyelerini ağırlar. Teknolojinin, unun, un ile koyulaştırılmasında, ideal olarak daha önce bir krem renginde saklanması gereken bir özellik.
maddeler:
- sığır eti - 500 g;
- patates - 800 g;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates - 1 adet;
- yağ - 40 mi;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, defne.
hazırlık
- Fry soğan ve havuç.
- Doğranmış eti ekleyin, suya dökün ve ihale edilene kadar haşlayın.
- Kızartılmış domatesleri, doğranmış patatesleri, bileşenleri kaplayıncaya kadar suya dökün.
- Tuz ve defne atıyorlar, hazır olana kadar dışarı atıyorlar.
- Pişirme bitimine 5 dakika kala, bardağa küçük bir et suyu dökülür, unun içinde çözülür ve tekrar tavaya dökülür.
Ev yapımı tencerede kızartma
Evde fırında tencere kızartma domuz, sığır eti, kümes hayvanları, diğer etlerden yapılır. Herhangi bir performansta, yemek harika bir koku ve zevkin tadını çıkarır. Kompozisyona herhangi bir sebze ekleyebilir ve su veya et suyu ile birlikte biraz ekşi krema veya domates soslu veya hamurlu bir karışım ekleyin.
maddeler:
- et - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domatesler - 3 adet;
- yağ - 100 mi;
- et suyu - 500 mi;
- sarımsak - 3 diş;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber, defne, baharatlar.
hazırlık
- Tencerelerde kızartılmış et ve sebze katmanları, tadı için bileşenleri terbiye eder.
- Defne, sarımsak, et suyu ve ekşi krema ekleyin, kapaklı kapları kapatın.
- Kızartma evini fırında 1,5 saat boyunca 180 derecede hazırlayın.
Bir tavada kızartma - tarifi
Konteynerin derin ve uygun boyutta olması halinde kızartmayı doğrudan bir tavada pişirebilirsiniz. Malzemeleri aynı zamanda kızartırsınız, ancak daha ilginç tatlandırıcı özellikleri için, tembel olmayın ve malzemeleri aşamalı olarak atın. Her zamanki yağ yerine, sadece yiyeceğin lezzetini artıracak füme içebilirsiniz.
maddeler:
- et - 500 g;
- yağ - 50 g;
- patates - 1 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- yağ - 50 mi;
- et suyu - 300 mi;
- domates püresi - 50 gr;
- tuz, karabiber, defne, yeşillikler.
hazırlık
- Pastırmayı kızartın, patatesleri ekleyin, yarım pişirin, bir tabağa koyun.
- Tavada yağ dökün, etin içine kızartın, sonra soğan ve havuç ekleyin.
- 5 dakika sonra, et suyu dökün, patates püresi, baharatları atın, etin yumuşaklığına kadar tabağı söndürün.
- Patatesleri yatırın ve kızartmayı bir tavada 20 dakika daha pişirin.
Multivarkta evde kızartma
Bir multivarkta ev yapımı domuz etinde elementer ve sade bir şekilde pişirilmiş kızartma. Eşit derecede lezzetli bir yemek diğer etlerle ve mantarlar, her çeşit sebze ilavesiyle olacak. Mevsimdeki domates ezmesi taze domateslerle değiştirilebilir, küçük dilimler halinde kesilebilir veya püre haline getirilebilir.
maddeler:
- et - 700 g;
- patates - 1,5 kg;
- soğan ve havuç - 1 adet.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yağ - 30 ml;
- su - 200 ml;
- defne - 2 adet;
- tuz, karabiber, defne
hazırlık
- "Bake" kızartması soğan, havuç yağı.
- Eti koyun ve 5 dakika sonra patates, su ile makarna, çeşniler ekleyin.
- Cihazı "Söndürme" konumuna getirin ve kızartmayı 1 saat pişirin.