İtalya'da her zamanki makarna ve spagetti makarna denir. Et, peynir ve hatta deniz ürünleri ekleyerek kremalı, domatesli, çeşitli soslarla hazırlayın. İşte son seçenek ve durup size deniz ürünleri ile lezzetli bir makarna nasıl hazırlanacağını söyleyeceğiz.
Deniz ürünleri ile makarna tarifi
maddeler:
- deniz kokteyli - 0,5 kg;
- spagetti - 300 g;
- rendelenmiş Parmesan - 50 g;
- mavi peynir - 70 g;
- mascarpone - 100 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- pırasa (sap) - 1 parça;
- yağlı krema - 200 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- taze çekilmiş karabiber, tuz - tadı.
hazırlık
Deniz ürünlerini ilk önce dondurucudan alıp buzdolabında eritiyoruz. Tuzlu su spagetti kaynatın. Bundan sonra, onlar kevgir geri atılır ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin. Ve kalan yağ bir tavada ısıtılır, içine sarımsak koyulur, presin içinden geçirilir ve yaklaşık 1 dakika kızartılır. Sonra atılır ve pırasa (sadece beyaz kısım) ince halkalar halinde kesilir ve kızartılır. Kremayı ekleyin, kaynatın, sonra mascarpone ve parmesan ekleyin. Hep birlikte, iki dakika kadar sosu kalınlaşıncaya kadar pişirilir, sonra deniz ürünlerini tavaya yayar ve karıştırıp 3 dakika hazırlanırız. Pastayı yayıyoruz, dakikaları ısıtıyoruz 2. Bundan sonra, kremalı deniz ürünlerinden gelen makarna hemen masaya servis ediliyor, mavi peynir parçaları serpiliyor.
Deniz ürünleri ve mantarlı makarna
maddeler:
- spagetti - 250 g;
- karides - 150 g;
- midye - 150 g;
- petrol - 200 g;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- domatesler - 3 adet;
- soğan - 1 adet.
- Parmesan - 100 g;
- maydanoz - 1 demet;
- dekorasyon için zeytin ve zeytin;
- tuz - tadı.
hazırlık
İlk önce, deniz ürünlerini kaynatın: su kaynattıktan sonra 5-7 dakika pişirin. Şu anda, benim ve ince dilimlerle mantar ve domates kesilmiş. Soğanı öğütüyoruz, karidesleri temizliyoruz ve küçük parçalara ayırıyoruz. Bir tavada, zeytinyağını ısıtıyoruz, deniz ürünlerini içerisine koyuyoruz ve 1-2 dakika kadar kızartıyoruz. Sonra soğan ve mantar ekleyin, 3 dakika daha pişirin. Daha sonra domatesleri koyun, herşeyi karıştırın ve kapalı kapağın altında yaklaşık 10 dakika yumruyoruz.Aynı zamanda makarna yapıyoruz: spagetti'yi kaynar tuzlu suya batırıyoruz. Hazır olduklarında, hemen plakalara koyun. Maydanoz, kuru, ince doğranmış ve deniz ürünleri ve mantarlar için bir tavaya dökülür. Kapağı kapatın ve 1-2 dakika daha gübreyin. Spagetti, rendelenmiş Parmesan peyniri ile serpilir ve sosla doldurulur. Deniz ürünleri, mantar ve domatesli makarna, maydanoz çubukları, zeytinler ve zeytinlerle dekore edilmiştir.
Bu tarifi biraz geliştirebilir ve 100 ml kremaya sosu ekleyebilirsin. Sizi temin ederim, deniz mahsulleri ile makarna ve domates ilavesiyle krem de lezzetli oluyor.
Bir multivarkta deniz ürünleri ile makarna için bir reçete
Deniz ürünleri ile İtalyan makarna da çok değişkenli olarak hazırlanabilir.
maddeler:
- spagetti - 250 g;
- karides - 200 g;
- midye - 100 g;
- domates salçası - 40 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- su - 1 1;
- tuz - tadı.
hazırlık
Makarnayı deniz ürünleriyle hazırlamak, spagetti'yi büyük miktarda tuzlu suda kaynatmamızla başlar ve pişirilirken sosu hazırlayalım. Multivarka fincanına zeytinyağı döküyoruz, "Bake" programını çalıştırıyoruz ve pişirme süresini 20 dakikaya ayarlıyoruz. Yağda doğranmış sarımsakları yayıyoruz.
Size deniz ürünleri ile makarna hazırlamak için birkaç tarif anlattık. Beğendiğiniz birini seçin ve daha hızlı pişirin! Sevdikleriniz çok sevinecek!