Placinda, dolgulu ince bir yuvarlak kek olan geleneksel bir Moldova mutfağıdır. Maya, puf veya mayasız hamurdan hazırlanabilir. Ve dolgu olarak, lor, patates, et vb. En çok kullanılır. Fırında kabak ile plasentaların nasıl hazırlanacağını size söyleyeceğiz.
Tarif fırında kabak ile plascinds
maddeler:
Test için:
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kefir - 400 ml;
- tereyağı - 100 g;
- tuz ince - 1 tatlı kaşığı;
- maya anlık - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 3 adet;
- yumurta - 1 adet;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık.
Doldurma için:
- şeker - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- balkabağı - 400 gr.
hazırlık
Yani, önce, kabak ile plascind için bir hamur hazırlamak ve fırını önceden ısıtın. Bir kapta, eleme unu, biraz ısıtılmış kefir, biraz tuz, şeker ve kuru maya atmak. Sonra bir parça yumuşatılmış tereyağı sürün, iyice karıştırın ve bir havlu ile örtün. Hamuru en sıcak yere koyarız ve gelmesini bekleriz. Bu sefer balkabağı işliyor, büyük bir rende üzerine sürüp buzdolabında temizliyoruz. Ardından, hamuru alın, yoğurun ve bir oklava ile masanın üzerine yuvarlayın. Ardından, hazırlanan balkabağı keyfi olarak düzenleyin, şekeri serpin ve bir ucu bir sosis haline getirin. Ortaya çıkan iş parçası bir çember içine sarılır, bir fırın tepsisine konur ve bir yumurta ile örtülür. Fırına göndeririz ve 30 dakika boyunca bir kabak ile bir maya aşçısı pişiririz.
Bir puf böreği fırında kabak ile Placinda
maddeler:
- kefir - 400 ml;
- kabak - 500 g;
- un - 5 adet;
- yumurta - 2 adet;
- soda - tutam;
- tereyağı - 200 g;
- şeker ve tuz - tadı.
hazırlık
Kabak temizlenir, büyük bir rende üzerine rendelenir, biraz tuz serpilir ve bir kenara bırakılır. Kefir dökmek